Miattuk a gyorsétel és az antibiotikumok, egy nagyon kínzó betegség terjed
A Crohn-betegség különösen gyakori fiatal felnőtteknél; A bélnyálkahártya gyulladása jellemzi, és hosszú ideig tartó hasmenéssel, hasi fájdalommal, általános fáradtsággal, végbélvérzéssel jelentkezik. Gyógyszer nincs rá, de gyógyszeres kezeléssel és életmódbeli intézkedésekkel kontrollálható. Az Egyesült Királyságban a Crohn-betegségben szenvedők mintegy háromnegyedének életének egy pontján műtétre van szüksége a bél krónikus gyulladás által súlyosan károsodott részeinek eltávolítására.
A betegség megjelenését elősegítő egyik tényező a nem megfelelő táplálkozás - mondja Dr. Sally Mitton, a londoni Szent György Kórház gasztroenterológusa. Az egészségtelen élelmiszerek - az úgynevezett „gyorsétel” - fogyasztása elősegíti ennek a betegségnek a megjelenését, bár ennek az összefüggésnek a mechanizmusa nem ismert; Az orvosok úgy vélik, hogy ez az egészségtelen, általában telített zsírokban gazdag étrend megnöveli azok kockázatát, akiknek nagyobb genetikai hajlamuk van erre a betegségre. Dr. Mitton szerint sok olyan gén létezik, amely hajlamosíthatja az embert a betegség kialakulására.
Egy másik kedvező tényező tűnik magas antibiotikum-fogyasztás, főleg fiatalon.
Mindkét esetben Crohn-betegség, valamint al colitis ulcerosa (vagy colitis ulcerosa), rokon betegség (mindkettő a családhoz tartozik gyulladásos bélbetegség - BII), a bél mikrobiómája súlyosan érintett, növeli a káros baktériumok arányát és csökkenti a "jó" baktériumok arányát.
Nem minden orvos gondolja úgy, hogy a táplálkozás a Crohn-betegség egyre növekvő számának fő oka: a Crohn's és a Colitis UK szóvivője szerint sok IBD-s beteg van egészséges étrendben, és hogy e betegségek előfordulásának növekedése több oknak is köszönhető, ideértve egy genetikailag meghatározott tendencia hangsúlyozását külső tényezők hatására.