Miből készül a rágógumi? DER SPIEGEL
Rágógumi csík: többnyire puha műanyag
Aki tudja, mi van a rágógumiban, elsőre meglepődik: nem fogja megtudni az alapanyag összetételét, az "ínyalapot". Érdeklődés a világpiac vezető Wrigleys-től: "A gumi, amint az a Wikipédiában olvasható, kőolajból készült műanyagból készül?
Válasz: "A rágókeverék számos összetevőből áll, amelyek biztonságosak, jó ízűek és megfelelnek minden vonatkozó nemzeti és nemzetközi jogi követelménynek."
Wrigleys a termék titkára támaszkodik. Ez az átláthatóság tagadása, még ha furcsának is tűnik a fogyasztó számára, jogszerű. Bár a rágógumiban lévő adalékokat meg kell nevezni a címkén, a rágóvegyületet nem adalékanyagnak, hanem élelmiszer-összetevőnek tekintik.
Műanyag a szájban
"Ez titoktartás, amely érthetetlen" - mondja Hans-Peter Hutter, a Bécsi Egyetem környezeti orvoslás professzora. "Manapság alig található gumi főleg műanyagokból - végső soron kőolajtermékekből".
Ennek megfelelően a "Römpp Lexikon Lebensmittelchemie" című, a rágótömegről szóló szabványos munkában ez áll: "Mivel természetes termékek nem állnak rendelkezésre elegendő mennyiségben, ezért szintetikus hőre lágyuló műanyagokat használnak." Ezek mesterséges polimerek, például polivinil-éter (pl. Polivinil-acetát) és poliizobutánok (pl. Butil-kaucsuk) - a ragasztók és a gumikesztyűk például szorosan rokon anyagokból készülnek.
A Lanxess német vegyipari csoport a világon az egyetlen butilkaucsuk gyártója, amelyet engedélyeztek az élelmiszerekben való felhasználásra. Brosúrában hirdeti az anyagot egy fényképpel, amelyen Wrigley rágógumija is látható. A müncheni Wacker vegyipari vállalat a weboldalán hirdeti az ott előállított polivinil-acetátot, amelyet "világszerte a modern gumi minden típusának fontos összetevőjeként használnak".
Tehát feltételezheti, hogy műanyag van a szájában, amikor gumit rág. Ez megmagyarázza azt is, hogy a kiköpött rágógumi miért nem rothad a környezetben. Keménységük sok város problémájává vált.
Lágyító: Csomagolásból vagy rágógumiból?
De egészségtelen a műanyag rágása? Az egészségre ártalmas gyanújú ftalátok csoportjába tartozó lágyítókat adnak a műanyagokhoz. Az Osztrák Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség számára készített tanulmányban Hans-Peter Hutter megmérte a ftalát bomlástermékeinek koncentrációját a fogyasztók vizeletében, és étkezési szokásaikról kérdezte őket.
A bomlástermékek koncentrációja magasabb volt azoknál az embereknél, akik rendszeresen rágtak gumit, mint azoknál, akik nem rágtak gumit. Ezek az értékek azonban jelentősen megnőttek azoknál az embereknél is, akik rendszeresen sminket, hajfestéket vagy hajhabot használnak, vagy PET-palackból ittak.
"A ftalátok nagyon gyakoriak" - mondja Hutter. "Találtunk bizonyítékot arra is, hogy a rágógumi árusítóhelyeknek való kitettség a gumi csomagolásából származhat." A szakértő úgy látja, hogy maga az íny nem toxikológiailag gyanús.
Két új tanulmány kimutatta, hogy még nagy dózisú vinil-acetátnak sem, az a monomer, amelyből a rágógumi alapanyag polivinil-acetát áll, állatkísérletekben sincs negatív hatása. Az amerikai FDA szerint nincs bizonyíték a második nyersanyag, a butilkumi káros hatásaira.
Biztonságos mennyiségek
A szövetségi berlini kockázatértékelési hivatal kijelenti: "Elvileg minden élelmiszerre a következők vonatkoznak: A termékek nem jelenthetnek egészségügyi kockázatot a fogyasztók számára. A gyártó felelős a termékért." Fogyasztóként azt kell remélnie, hogy a vállalatok erre kellő figyelmet fordítanak.
A rágógumiban található néhány anyag legalább szkeptikus lehet. A gyakran használt antioxidáns butil-hidroxi-anizol (BHA) nagy dózisban rákkeltő hatású a hörcsögökben; egereknél azonban még bizonyíték van a rák elleni védőhatásra is. Egy holland tanulmány azonban nem mutatta sem a BHA-bevitel pozitív, sem negatív hatását az emberek rákkockázatára - a szerzők szerint az étellel elfogyasztott mennyiségek valószínűleg túl kicsiek ahhoz.
Egyes rágógumik tartalmazzák a titán-dioxid pigmentet (E171) is, amely különösen a rágógumit fehérré változtatja. A rágógumiban is megtalálható, amely "fehérítő" hatást ígér. A titán-dioxidot a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) lehetséges karcinogénnek minősíti - de csak nanorészecskékként. Ilyen apró részecskéket nem használnak a rágógumikban. Nanorészecskeként a titán-dioxid színtelen lenne, és nem teljesítené azt a célt, hogy fehér színező hatású legyen.