Miért a japán éttermekben fogyasztott wasabi?

Ez a zöldes paszta, amelyről azt hiszed, hogy wasabi, valójában csak a víz és a torma keveréke, adunk neked egy kis szelet igazi wasabit. De valójában egy nagyon kis része.

wasabi

Ah! Japán éttermek, pihentető légkörük, szállítószalagjaik, ezek a finom sushi-k, amelyek örömet szereznek ízlelőbimbóinknak, amelyek íze csak akkor jobb, ha egy kis wasabi-t adunk hozzá ... Mi? Ez nem wasabi? Valóban hiba van az árukon. Ahol azt hittük, hogy autentikus japán termékről van szó, 100% -os wasabi, ott valójában csak egy vulgáris paszta készült vízből és tormából, amelyhez zöld színezéket (a hasonlóság kedvéért) és egy apró wasabi-pontot adtak (a jó lelkiismeret érdekében a gyártóktól), mondja el nekünk a RocketNews24 oldalt.

A szörnyű hír egy, az All Japan Airways japán légitársaság által készített videó 2016. október 2-i, a Great Big Story csatornán való közzétételéből derült ki. Nagano prefektúrában, a szigetcsoport közepén lőtték. Ott van.

Egy hagyományos, évszázados wasabi-művelet alkalmazottai ebben a videóban elmondják nekünk, hogy a Japánon kívüli éttermeinkben elfogyasztott tészta miért nem valószínű, hogy igazi wasabi lenne. Mezőgazdaságának jó oka van, hogy nagyon keresett know-how-t és nagyon pontos feltételeket igényel, ami nagyon megdrágítja az árát: 80 dollár fontonként, vagyis több mint 160 dollár (145 euró) kilogrammonként.