Miért dobják el a románok rengeteg ételt az ünnepek után?
A románok végtelen sorokat állítottak fel az üzletekben, hogy megvásároljanak mindenféle ételt, amelyet később a szemétbe dobtak, mert betörtek a hűtőszekrényükbe. Az élelmiszer-pazarlás riasztó szintet ért el, a szakemberek kijelentik, hogy a kommunizmus által hagyott heg mellett az üzletekben megtévesztő akciók is hozzájárulnak ehhez a jelenséghez.
A tanulmányok szerint a románok a karácsonyi és újévi ünnepek után kilogramm ételt dobnak ki a szemétbe. Idén is megtörtént, amikor a boltok bejárása és a bevásárlókocsi mindenféle felesleges termékekkel való megtöltése után a románok egész zacskó ételt dobtak, amelyek betörtek a hűtőjükbe. Sőt, az eldobott termékek egynegyedét még a csomagolásból sem távolították el - állítják szakértők. Azt állítják, hogy a pazarlás alapja a románoknak az ünnepekre való felkészülés szokása, az oktatás hiánya, de különösen a nagy üzletek által tett promóciók és az elmúlt évek agresszív reklámozása.
"50 év kommunizmus után a fogyasztás jellemezte bennünket. A román hajlamos megmutatni, hogy rengeteg étel van az asztalon, másrészt ezeket a felesleges vásárlásokat és félrevezető akciókat három terméknek felróhatjuk egy áráért, eltérő lejárati dátummal. Sajnos a román nem gyakorolja a címke megtekintését, és becsapják. Ezután egy másik ok, amiért a termékeket kidobják, különösen az ünnepek alatt, az a tény, hogy helytelenül tárolják őket a hűtőszekrényben. Ha vajat teszünk zöldség helyett, húst pedig tojás helyett, akkor nagyon valószínű, hogy azok a lejárati idő előtt lejárnak, azon az alapon, hogy a hőmérséklet nem optimális "- magyarázta Sorin Mierlea, a Fogyasztóvédelmi Egyesület elnöke az" Adevărul "című lapnak. - InfoCons.
16 kilogramm étel, szombaton víz
Csak decemberben egy román több mint 16 kilogramm ételt pazarolt el - jegyzik meg ugyanazok a szakemberek. De a románok nem csak felesleges termékeket vásárolnak, hanem feleslegben is fogyasztják, amint azt a kórházak őrszobáinak torlódása bizonyítja az év végén felmerülő különféle emésztési problémák miatt, az ünnepek alkalmával.
"Teljes mértékben szembesülünk az élelmiszer-pazarlással, de amit az emberek otthon csinálnak, és amit már vásárol, azt már nem tudja ellenőrizni. A román nem szokta meg, hogy most bőségesen éljen, nem úgy, mint a múltban. Családi szinten mindenki kitalálhatja, hogy mennyit kell enni, de az az igazság, hogy a románok sokat esznek "- mondta Corina Zugravu orvos, a táplálkozás és a közétkeztetés szakembere.
Véleménye szerint a románoknak 1989 előtt nem sikerült leküzdeniük az élelmiszer-válságot. „Ez egyfajta heg a kommunizmusból. Másrészt hazánkban egyébként is túltermelés tapasztalható "- tette hozzá Zugravu.
Az élelmiszer-pazarlás, valódi veszély a környezetre
Már a karácsonyra és a szilveszterre készített bevásárló kosarakból is kiderül, hogy a költségvetés fele élelmiszer-vásárlásra jut. A románok ugyanis az ünnepeket az étellel társítják - állítja Mircea Kivu szociológus.
"Ez nem csak román, hanem balkáni szokás. Minél többet vásárol, annál valószínűbb, hogy kidobja és pazarolja. De nem sok olyan mechanizmus létezik, amely alapján az emberek elhatározzák, hogy kevesebbet fogyasztanak, mert a minket megtámadó reklám nem arra ösztönöz minket, hogy mérsékeltek legyünk, hanem hogy vásároljunk feleslegesen. Az oktatásnak pedig itt nagy beleszólása lenne, sajnos senkit nem érdekel az oktatás "- teszi hozzá a szakember.
Az élelmiszer-pazarlás következményei egy másik szinten is láthatók. Rengeteg, nem megfelelően tárolt élelmiszer valódi veszélyt jelent a környezetre. És mégsem történik semmilyen intézkedés. "Ez is komoly környezetvédelmi kérdés. Minden, ami a rothadó ételből származik, mérgezőbb, mint amit az alumíniumgyár kiküszöböl, katasztrofális a környezetre nézve. Az ártalmatlanítási eljárást nem tartják be, különösen a hús esetében. Fontos megérteni, hogy amikor egy ételt kidobunk a kukába, akkor annak értékét is a kukába dobjuk, tehát az általunk adott pénz. Alapvetően órányi munkát és életet dobunk a kukába "- összegezte Sorin Mierlea, az InfoCons elnöke.
Szociológus:A korlátozások és az élelmiszerhiány a totalitárius rendszer utolsó éveiben az 1989-es forradalmat követő években megváltoztatták a lakosság fogyasztáshoz való hozzáállását. ".
Miért vásárolnak annyi ételt a románok? És miért dobja el? A "Több Zöld" Egyesület az élelmiszer-pazarlásról szóló dokumentumfilm segítségével próbálta megválaszolni ezeket a kérdéseket. Andreea Höfer, az egyesület programigazgatója elmondta, hogy dokumentációjában egy olyan uniós szintű ellenőrzésből indult ki, amelyből kiderült, hogy egy román egy év alatt 129 kilogramm ételt dob a szemétbe, míg mások 4,74 millió társa alig van mit letenni az asztalra.
Ugyanez az ellenőrzés meghatározta, hogy az átlagember a legnagyobb pazarlás - 49%, majd az élelmiszeriparé - 37%, a kiskereskedelem - 7%, az élelmiszeriparban - 5%, a mezőgazdasági ágazatban - 2%. Andreea Höfer rámutat, hogy az élelmiszer-pazarlás a városiak körében gyakori jelenség: "Ahogy Vintilă Mihailescu, a dokumentumfilm egyik főszereplője mondja, az élelmiszer-pazarlás a város találmánya." Ez az ellenőrzés az egyetlen hivatalos jelentés arról, hogy a románok mennyi ételt dobnak el.
Mihai Cucerzan (fotó) szociológus, a kolozsvári Agrártudományi és Állatorvos-tudományi Egyetem tanára, akitől a dohányzásellenes törvény ötlete elindult, az élelmiszer-pazarlást komoly problémának tartja, amellyel mind a prosperáló országokban, mind azokban az országokban találkoztak. nemrégiben olyan kapitalista gazdaságot fogadtak el, mint Románia. "Az a személy, aki egy bizonyos ideig éhségtől szenved, kísértésbe esik, ha lehetősége van rá, hogy a szükségesnél többet fogyasszon" - magyarázza a szociológus.
Azt állítja, hogy az egyensúlyhiányt - a kommunista rendszer étkezési helyzetét - gyakran egy másik - fogyasztás a kapitalizmusban - helyettesíti: követte az 1989-es forradalmat ".
"Éhes Románia"
Ezekhez további tényezők járulnak hozzá, amelyek a románokat hatalmas mennyiségű élelmiszer vásárlására késztették: az ellátás diverzifikálása, a nagy kereskedelmi terek megjelenése, agresszív marketingkampányok. Ezekhez hozzátartozik a nyugati életmód asszimilációja, a jövedelmek és általában az életszínvonal növekedése.
"Így a románokat arra ösztönözték, hogy vásároljanak - gyakran túlzottan - különféle árukat, szolgáltatásokat, élelmiszereket. Az élelmiszer-pazarlás elsősorban a fogyasztás negatív következményeinek tűnik, és főleg azokban a vállalatokban nyilvánul meg, amelyek ezt a modellt átvették "- mondja Mihai Cucerzan. Nyilatkozatai megerősítik Vintilă Mihailescu antropológus kijelentéseit, aki a dokumentumfilmben azt mondja, hogy "Románia éhesen lépett be a posztkommunizmusba", utalva nemcsak az éhségérzetre, hanem a kíváncsiságra is, egyfajta "kenyérrel nyugatra".
A kolozsvári szociológus hangsúlyozza, hogy az élelmiszer-pazarlás fogalma a falusiak számára nem nagyon ismert, mert a parasztok tudják, hogyan kell értékelni a kemény munkával nyert ételeket. "A földművelő gazdálkodó ismeri gyümölcseinek értékét, a megszerzésük nehézségeit, és tisztában van azzal, hogy a csökkent gazdasági lehetőségek nem teszik lehetővé, hogy a lehető legtöbbet ne használja ki a rendelkezésére álló erőforrásokból" - összegzi a szociológus. A dokumentumfilm rendezője pedig megmutatja, hogy a falusiakhoz képest a városlakók hogyan emlegetik az ételt mint tárgyat: „A hűtőszekrények legtöbbször sírként néznek ki. El sem tudjuk képzelni, mennyi étel hal meg bennük. Jelenleg nem vagyok más, mint kuka. ".