Miért egészségtelenek a gyümölcslevek?
A tökéletes karácsonyi ajándékod
A gyümölcslét gyakran egészségesnek tekintik.
Ez érthető is ... A gyümölcslevek természetesnek tűnnek, és tartalmazzák a "gyümölcs" szót.
De amit sokan elfelejtenek vagy nem értenek, az az A gyümölcslé sok cukrot is tartalmaz.
Valójában a gyümölcslé ugyanannyi cukrot és kalóriát tartalmaz, mint egy cukros ital (például kóla, szóda stb.). Néha még többet is.
A gyümölcslevekben található csekély mennyiségű vitamin és antioxidáns nem hasonlítható össze a benne található hatalmas mennyiségű cukorral.
Nem minden van, ami rá van írva
Vigyázzon a vásárolt gyümölcslevekkel
Sajnos az élelmiszer- és italgyártók nem mindig teljesen őszinték a termékeik összetevőivel kapcsolatban.
A szupermarketben található gyümölcslevek nem mindig olyanok, mint amilyenek ... még akkor is, ha olyanokat mondanak, mint "100% gyümölcs" vagy "nincs koncentrátum".
Miután kinyomták a gyümölcslevet a gyümölcsből, gyakran legfeljebb egy évig oxigénhiányos tartályokban tárolják. Csak akkor van csomagolva.
Ezzel a megközelítéssel az a probléma, hogy elveszíti az ízét. A gyártóknak ezért aromákat kell használniuk a termelés és tárolás során elvesztett íz helyreállításához.
Tehát még akkor is, ha a legjobb minőségű gyümölcslevet vásárolja a szupermarketben, még mindig messze van a valódi, frissen facsart gyümölcslé.
A legolcsóbbak közül néhány nem is úgy néz ki, mint a frissen facsart gyümölcslé ... alapvetően csak mesterséges gyümölcsízű cukorvíz.
Összegzés:
A gyümölcslevek vitaminokat tartalmaznak, de sok cukrot is
A gyümölcslében sok olyan dolog hiányzik, amely miatt a gyümölcs ennyire egészséges.
A narancslé például tartalmaz C-vitamint, folsavat, káliumot és B1-vitamint. Fontos antioxidánsokat is tartalmaz.
De egy teljes narancshoz vagy más gyümölcshöz képest a gyümölcslevek táplálkozási szempontból mindig rosszabb választás.
A probléma ez ... A gyümölcslé nem tartalmaz rostot, és nagyon magas a cukorszintje.
A gyümölcslé nem tartalmaz rostot, és nagyon magas a cukortartalma.
Annak érdekében, hogy ez világosabb legyen számodra, nézd meg a következő 350 ml-es Coca Cola és almalé összetételét:
- Coca Cola: 140 kalória és 40 gramm cukor (10 teáskanál).
- Almalé: 165 kalória és 39 gramm cukor (9,8 teáskanál).
Ez a kellemetlen igazság a gyümölcslevekről ... legtöbbjük az édes italokhoz hasonló cukorszintet tartalmaz, gyakran még magasabb kalóriát is tartalmaz!
Összegzés:
Túl sok cukrot fogyasztasz a gyümölcslevekből
Egy pohár gyümölcslé nem ugyanaz, mint a friss gyümölcs
A gyümölcs fogyasztása kimerítő.
Amikor friss gyümölcsöt eszünk, harapnunk, rágni és nyelni kell. A lével teljesen más.
A friss gyümölcsben lévő cukor a rostszerkezetben is meg van kötve, és csak lassan bomlik le az emésztés során.
Nem csak, hogy ... A gyümölcsfogyasztás is nagyon teli. Tehát nehéz túl sokat enni belőle egyszerre.
A friss gyümölcscukor sokkal lassabban kerül a májba, és csak kis mennyiségben. A máj sokkal jobban képes metabolizálni ezeket a kis mennyiségű cukrot.
De ha megiszik egy nagy pohár gyümölcslevet, az olyan, mintha egy egész gyümölcskosarat eszünk meg viszonylag rövid idő alatt ... csak minden rost nélkül.
A hatalmas mennyiségű cukor azonnal felszívódik és a májba kerül. Pontosan úgy, mintha cukros üdítőt fogyasztana.
A gyümölcslében található cukor nagy része fruktóz (köznyelven a gyümölcscukor is). A máj az egyetlen olyan szerv, amely kezelhető mennyiségben képes metabolizálni a fruktózt.
Amikor a máj több fruktózt kap, mint amennyit képes kezelni, a felesleget közvetlenül zsírrá alakítják. E zsír egy része a májban is elraktározódik, és hosszú távon túlsúlyhoz vezet.
Amíg egészséges, karcsú és aktív ember vagy, nem kell attól tartanod, hogy kis mennyiségű gyümölcslé (vagy más cukros ital) negatív hatással lesz az egészségedre. De ha túlsúlyos vagy anyagcsere-problémái vannak, a gyümölcslevek fogyasztása súlyos következményekkel járhat a testsúlyára és az egészségére nézve.
Az anyagcserével kapcsolatos vizsgálatok kimutatták, hogy a folyékony cukor 10 héten belül elősegíti az inzulinrezisztenciát, növeli a triglicerid szintet és felgyorsítja a hasi zsír képződését. (1)
Míg ezeket a vizsgálatokat cukorral vagy fruktózzal édesített italokkal végezték, nincs ok azt feltételezni, hogy a 100% -os gyümölcslé bármilyen változást eredményezne. A cukormolekulák azonosak, és nincs különbség a májban.
Arra az esetre, ha továbbra is kétségei lennének ... egy tanulmány valóban megvizsgálta a gyümölcslével való közvetlen kapcsolatot. Ebben a vizsgálatban a tesztalanyok 3 hónapig 480 ml szőlőlevet ittak naponta. Ez inzulinrezisztenciához vezetett, és növelte a túlsúlyos tesztalanyok derékkörfogatát. (2)
Egy másik tanulmányban azt találták, hogy a nőknél fokozott a köszvény kockázata, miután napi 2 adag gyümölcsöt tálalnak. (3)
Összegzés:
A folyékony kalóriák híznak
Gyümölcslevet csak mértékkel igyon
Mítosz, hogy minden kalória egyforma.
A különböző ételek különböző módon metabolizálódnak. Különböző hatással vannak az éhségedre, a hormonháztartásodra és a testtömegedet szabályozó agyközpontokra.
Az agy felelős az energiamérleg szabályozásáért.
Amikor egy ételt beépítünk az étrendbe, agyunk „kompenzál” minket, és kevesebb ételt enged meg más ételből.
Például, ha naponta 2 kemény tojást fogyaszt, akkor öntudatlanul kevesebb más ételt fogyaszt. A napi kalóriabevitel ezért csak nagyon kismértékben nő, ha egyáltalán.
Megállapították, hogy a folyékony kalóriák nem ugyanúgy működnek, mint a szilárd ételekből származó kalóriák. Ha folyékony kalóriákat, például almalevet ad hozzá étrendjéhez, ezt nem fogja kompenzálni azzal, ha kevesebb ételt fogyaszt.
Ez is az egyik oka annak, hogy a cukros italok az egyik legnagyobb hizlaló. Ezek abszolút nem töltik fel, és végül arra késztetnek minket, hogy többet együnk. Ez azt jelenti, hogy túl sok kalóriát fogyasztunk.
Egy gyermekeken végzett vizsgálat kimutatta, hogy minden nap cukros ital fogyasztása 60% -kal növeli az elhízás kockázatát. (4)
Ezért feltételezhető, hogy a gyümölcslevek ugyanolyan hatást gyakorolnak, mint a cukros édes italok, ha azonos mennyiségben fogyasztják őket.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcslevek növelik az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A friss gyümölcs viszont csökkenti a kockázatot. (5)
Fogyasszon friss gyümölcsöt, és kerülje a gyümölcsleveket
A táplálkozási irányelvek szerint a gyümölcslé is az egyik ajánlás: napi 5 adag gyümölcs és zöldség.
Személy szerint szerintem ez egy nagy hiba. Azt a benyomást kelti, hogy a gyümölcslé egészséges és jó tápanyagforrás.
A legtöbb ember amúgy is túl sok cukrot eszik ... és a cukor mennyiségének csökkentése az étrendben sokkal fontosabb, mint a csekély tápanyagmennyiség megszerzése a gyümölcslében.
Gyümölcslé ivása helyett jobb friss gyümölcsöt fogyasztani. Így megkapja az összes olyan rostot, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is, amelyek csak az egész gyümölcsben találhatók.
Összefoglalva: a kis mennyiségű gyümölcslé rendben van a legtöbb ember számára. De be kell látnunk, hogy a gyümölcslé valójában nagyon hasonlít a kólára, a limonádéra és mindazokra a cukros italokra.
De ami a legfontosabb ... a mája nincs különbség.
A cukros italok minden negatív hatása pontosan a gyümölcslére vonatkozik. A szénhidrátok között különbségek vannak. A cukor azonban egyértelműen az egyik rossz szénhidrát.
Szeretsz inni gyümölcslevet? Mi a véleményed erről a témáról? Várom kommentjét!
Tetszett a cikk?
Értékelésével segít abban, hogy tovább javítsuk tartalmunkat.
Laura Stein
Népszerű cikkek ebben a témában
41 fehérje étel, amelyek szinte teljes egészében fehérjéből állnak
Sok vita folyik a szénhidrátokról és a zsírokról. Még.
44 egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely segít a fogyásban
A szénhidrátok elkerülése döntő előnyökkel jár.
Hogyan segíthetnek a fehérjék a fogyásban
Németországban a lakosság jelentős része szenved.
Ketogén diéta: A ketogén étrend végső útmutatója
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amely.
Fogyjon le a zöld teával - így éri el álmai súlyát
Természetes ételt keres, amely segíthet a fogyásban?
Akkor a zöld tea éppen megfelel az Ön számára. Kínában a zöld tea egészségfejlesztő és karcsúsító erejét évezredek óta használják.
A HCG diéta: Így működik a fogyás trendje!
Egy csoda diéta, amely a terhességi hormont HCG használja.
2 megjegyzés
Nagyon hálás lennék a válaszért!
ez a cikk kizárólag itt érhető el a blogon. Nagyon szívesen kinyomtatja a hozzájárulást és elosztja, vagy leteszi a napköziotthonba.