Miért érdemes kerülni a nyers répa fogyasztását?

A nagyon komoly DGCCRF, vagyis a Verseny, Fogyasztás és Csalás Ellenőrzés Főigazgatósága szerint a nyers répa fogyasztása visszatérő ételmérgezést okoz, ezért továbbra is bátortalan. Milyen egészségügyi kockázatok vannak ?

A mérgezés súlyos kockázata

A DGCCRF-t tájékoztatták a kollektív ételmérgezések ismétlődő epizódjairól (embercsoportok szenvedtek el), amelyek a korábban nem főtt vörösrépa fogyasztásával kapcsolatosak. 2016 végén a nyers répamérgezés epizódja 45 embert érintett Loire régióban.

A DGCCRF szerint ezek a mérgezések emésztési rendellenességekkel (hasmenés, hányás) nyilvánulnak meg, amelyek a nyers cékla fogyasztása után gyorsan jelentkeznek. A gyermekek, az idősek és az immunhiányos személyek a legérzékenyebbek az ilyen típusú mérgezésre.

Azonban egyik esetben sem volt szükség kórházi kezelésre, és a tünetek órák alatt megszűntek. A Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) már tájékoztatott a nyers répafogyasztáshoz kapcsolódó mérgezés lehetőségéről.

---