Miért érzed magad fittebbnek hús nélkül; Co Vegan Forum

Miért érzed magad fittebbnek hús és társ nélkül.?

Közreműködés: sybbban »2010. november 9. 14:38

Szia! Nemrég kezdtem el vegán étkezni, és örülök, hogy felfedeztem ezt a fórumot:-)

Kérdésemmel kapcsolatban: 1-2 hete csak következetesen vegán vagyok, de az első napokban észrevettem, hogy fittebbnek, éberebbnek és koncentráltabbnak érzem magam ... összességében produktívabbnak. Hogyan lehet ezt pontosan megmagyarázni? Ennek oka az emésztőrendszer megkönnyebbülése, vagy hogy kevesebb energiát lopnak el a testből?

Ami engem is érdekel: Kell-e minden nap hüvelyeseket vagy szójatermékeket vagy tofut fogyasztanom, hogy megfeleljek a fehérjeszükségletemnek?

Re: Miért érzed magad fittebbnek hús és társ nélkül?.?

Közreműködés: Körte Helene »2010. november 9. 15:15

Szia:-)
Az egészséges étrend mindenképpen fittebbé tesz. Ez azt jelenti, hogy ha a vegán étrendre való áttérés azt jelenti, hogy egészségesebben étkezik (pl. Több friss gyümölcs és zöldség mellett vegetáriánus készételek helyett), akkor nem csoda.

Minden nap szüksége van fehérjére, de a hüvelyesek és a szója mellett vannak más források is, például burgonya, szemek és diófélék.

Itt kiszámíthatja a lehetséges napi fehérjeszükségletét:
http://jumk.de/bmi/eiweissbedarf.php

Ha aktívan foglalkozik a sporttal, akkor természetesen nagyobb az igény.

Közreműködés: Akayi »2010. november 9. 16:28

Re: Miért érzed magad fittebbnek hús és társ nélkül?.?

Közreműködés: Körte Helene »2010. november 9. 16:41

Re: Miért érzed magad fittebbnek hús és társ nélkül?.?

Közreműködés: kiara »2010. november 10, 12:05

Közreműködés: Kleo »2010. november 10. 13:02

Egyetértek. Ha áttér a veganizmusra vagy a táplálkozás egyéb speciális formáira, akkor egyszerre tapasztal egy bizonyos változást a tudatosságban, nagyobb figyelmet fordít a környezetre, a részletekre, újfajta megbecsülési érzést kap vagy egyszerűen kiegyensúlyozottabbnak érzi magát. Természetesen ez a fizikai jólétre is nagy hatással lehet.
Ennek azonban nem kell közvetlenül kapcsolódnia magához az étrendhez, bár természetesen előfordulhat, hogy bizonyos állati termékeket nem tudtál tolerálni különösebben anélkül, hogy tudnád. Velem történt például, hogy vegetáriánus napjaimban mindig problémáim voltak a foltos arcbőrrel, amely hirtelen szinte teljesen eltűnt a vegán ételre való áttérés után, és soha nem tért vissza. Tehát talán egy állati összetevő intolerancia reakciója, de ez csak találgatás, mert soha nem vizsgáltam orvosnál.

Ami a fehérjét illeti, természetesen, mint a táplálkozás és az egészség minden kérdésében, sokféle vélemény létezik, de alig vannak megbízható eredmények. Végül a legjobb, ha csak egy kicsit kísérletezel, miközben mindig a saját testedre, éhségedre és ízlelésedre figyelsz.
Véleményem szerint a legfontosabb a változatos étrend. Tehát ne egyél minden nap ugyanazt az étkezést, csak nagyon kevés ételre korlátozódjon, vagy az összetevőket mindig ugyanúgy kombinálja egy adott ételhez, hanem hozzon létre egy bizonyos fajtát, és építsen arra, ami ízlik és jó neked. Ezután a testet automatikusan a legkülönfélébb tápanyag- és aminosav-kombinációkkal kell ellátni, hogy az alsó vonal lefedve legyen. Nem hiszem, hogy a tofura (vagy egyáltalán) nincs szükség minden nap; Tapasztalatom szerint azonban teljesen logikus a fehérjében gazdag ételek (hüvelyesek, diófélék,.) beépítése legalább heti két-három alkalommal, nagy mennyiségben, azaz főzni egy lencspörköltet, ha úgy tetszik, különben Túlságosan egyoldalú szénhidrátokat enni nagyon gyorsan, majd állandóan vágyakozni.

Közreműködés: kiara »2010. november 10. 18:52

Jó néhányszor hallottam, hogy ez összefügg a tejjel és a tejtermékekkel. A tejtermékek köztudottan negatív hatással vannak a bőr egészségére. Nem tudom, miért van ez, de azt hiszem, hogy a tézis valószínű, hogy evolúciós szempontból nem vagyunk jól alkalmazkodva a tejtermékekhez, mivel ezek viszonylag rövid ideig csak nagy mennyiségben állnak rendelkezésre.

Ami a fehérjét illeti, egyetértek Kleo-val: az elején talán különös figyelmet kell fordítania a variálásra és a rendszeres tervezésre.
Muszáj volt pl. először fedezze fel, hogy milyen növényi fehérje hordozók vannak, különben csak sajtot, húst, joghurtot, tojást és kvarkot ismertem. A hüvelyesek és minden fő zöldségfehérje-forrás sajnos rendkívül ritka volt a Mamánál, ehhez először a kulináris élményt kellett "felforralnom". Heti többször készítek hüvelyes pörköltet, különböző összetevőkkel (hegyi lencse, kedvenceim vörös lencse, vesebab, csicseriborsó), amely az egyik alap, diót és magot szinte minden nap adnak hozzá, és néha tofuval vagy seitannal. De gondoskodom róla, hogy legalább minden nap legyen nálam növényi fehérje hordozó - vagy valami hüvelyes, vagy valami tofu, bármilyen kész szójacucc, valami seitan stb.