Miért és hogyan van a gyömbér; felhasználása növényi gyógyszerekben

A gyömbér (Zingiber officinale) Ázsiában, Japánban is nagyon elterjedt növény, mind a főzéshez, mind a gyógyászati tulajdonságai miatt.

A japán konyhában a gyömbért gari formájában fogyasztják, egy savanyított gyömbért, amely a sushit kíséri.

Friss gyömbérből készül, vízzel és cukorral rizsecetbe tesszük.

De vigyázzon arra, hogy ha készen vásárolja meg, olyan élelmiszer-színezéket tartalmaz, amelyet egyes európai országokban, például Norvégiában és Svédországban, tiltottak, hogy rózsaszínű vagy piros színű legyen.

Ezért el kell kerülni ipari formáját, és a hagyományosabb megvalósítást kell előnyben részesíteni.

Az egyes sushi vagy sashimi között elfogyasztott Gari tisztítja az ízeket, fokozza az ízeket és megkönnyíti az emésztést.

A gyömbér fűszerként is nagyon jelen van a különféle ételekben, és a kampo orvoslásban is alkalmazott gyógynövény.

Kezelésre szánt 63 gyógyszeres formulában jelenik meg emésztési rendellenességek és megfázás.

Fűszerként ismert növény már Dioscorides, görögök és rómaiak idején.

A főzésben való felhasználása a 9. századtól alakult ki Európában.

A 16. században a híres "Baume de Fioravanti" részévé vált, amelyet arzénmérgezés, vese-vastagbélgyulladás, reumás fájdalom vagy angolkór elleni küzdelemnek ajánlottak.

A gyömbér egykor nagy gyógyhírű volt, megmaradt a pestis ellen, és a hisztéria ellen használták.

Bizonyos fogkrémek összetételében használták a fogfájás csillapítására. Mindig híres volt a nemi szervek stimulálásáról, afrodiziákumként.

A gyógynövényészetben a rizóma egy szarv alakú gyökér, amely elnyerte "zingiber" nevét.

Illóolajból, lipidekből (10%), szerves savakból (fahéjsav), poliszacharidokból (glükánok), vitaminokból (B1, B2, de különösen B3) és ásványi anyagokból, például mangánból, foszforból, magnéziumból, kalciumból, nátriumból és vasból áll.

Ennek a növénynek többféle gyógyhatása van

Kardiovaszkuláris

Antioxidáns és vérnyomáscsökkentő. Nagy szerepe van a megelőzésben szív-és érrendszeri betegségek.

A gyömbér csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét.

Immunitás

A gyömbér stimuláns és immunmodulátor.

Nagyon tónusos, és különösen a fáradt.

Ez a gyökér segít bizonyos autoimmun betegségek szabályozásában.

Megakadályozza a betegségek nagy számát: az antibakteriális és elpusztítja a gombákat (gombaölő szer).

A gyömbér enyhíti az ENT rendellenességeit (otitis, tonsillitis, megfázás) is influenza.

Ízületi