Miért fogyasztják a románok egyre kevesebb kenyeret
A cora Romania megkezdte a Kenyérfesztivál második kiadását, amely a hálózat mind a tíz hipermarketjében zajlik, május 17-től kezdődően, és amelyen keresztül a cora meg akarja adni a kenyérnek a megfelelő helyet a románok étkezése.
A kenyérünnep alatt a cora üzletek akciós áron, saját sütőjükben sült kenyér specialitásokat árulnak, és 30 különleges kenyérfajtát népszerűsítenek, például bagettet, ciabattát, méteres kenyeret, magkenyeret, paprikát, fekete szezámot és még sok mást. több.
A hipermarketek pékségei naponta több mint 12 tonna tésztát gyúrnak, ebből 130 féle kenyeret és péksüteményt sütnek. Különböző lisztkategóriákat használnak, különféle tésztatípusokhoz, különféle kenyérfajták előállításához.
"Bár a malomipari és sütőipari román munkaadók (ROMPAN) sajtóban közölt adatai azt mutatják, hogy csak az elmúlt tíz évben az egy főre eső kenyérfogyasztás országos szinten körülbelül 10 kilogrammal csökkent, a cora kenyér értékesítése konszolidálódik . Beszélünk az eladások 16% -os növekedéséről ebben az évben a tavalyihoz képest, tartósan emelkedő tendenciáról és két új üzlet megnyitásáról. Az egyik oka annak, hogy eredményeink többek, a kenyérpaletta diverzifikálása. A Franzela továbbra is a románok kedvence, de más típusú kenyerek, mint például a bagett, egyre inkább keresettek. Például a bagettek értékesítése 25% -kal nőtt az idén, a teljes cora lánc által értékesített bagettek harmadát Bukarestben vásárolták "- Ana Maria Florea, a PR cora Romania vezetője.
Miért fogyasztják a románok egyre kevesebb kenyeret? Ennek egyik oka, hogy érdekel az alak, és ezzel nincs semmi baj. A másik ok az, hogy az egészséges táplálkozás úgynevezett divatja eljutott hozzánk, és a kenyér hizlalásának mítosza mélyen beágyazódott azoknak az embereknek a tudatába, akik gyakran a kenyérre mint olyan ételre tekintenek, amelytől félnek, sőt egészségtelennek is.
A Cora üzletek idén meghívták Mihaela Bilic táplálkozási szakembert a kenyér ünnepére, hogy beszéljen az ételmítoszokról és válaszoljon az emberek táplálkozással kapcsolatos kérdéseire.
Mihaela Bilic táplálkozási szakember kijelenti: „ha éhségből vagy étvágyból eszünk, akkor a dolgok normálisak maradnak. Ha kivesszük az ételt ebből a természetes kontextusból, és a jólét szolgáltatójaként használjuk azokat a problémákat, amelyeket teljesen más módon kell megoldani, akkor az étel mellékhatásokkal jár, amelyek a felesleges kalóriák bevitelét jelentik egy olyan szervezetben, amely nem érzett éhséget. . Emiatt az egészséges táplálkozás gondolatának nem szabad minket foglalkoztatnia, mert egyébként is, ami a természetben van, és ami a piacon van, az egészséges. A probléma az, hogy mennyit eszünk, és hogyan tudunk egyénenként egészségesen táplálékká változtatni az egészséges ételt. A túlzott mennyiség és az evés, még ha salátáról is beszélünk, egészségügyi problémát okozhat ".
A kenyér ünnepe a kórusban a következőképpen zajlik:
cora üzletek Bukarestben május 16-19 között
cora üzletek Kolozsváron - Napoca, Drobeta és Arad között május 23-26 között
cora üzletek Aradban, Nagybányán és Konstancában május 30. és június 2. között