Miért fontos a zsír a BARF-ban A BARF blog
Miért van zsír olyan fontos a BARF-nál? Újra és újra olvasható az internetes fórumokon, miszerint a kutyák nem tudnak megbirkózni a BARF-nál általában használt "normál" táplálékmennyiséggel (a testtömeg 2-4% -a: a nagy kutyáknál inkább 2-3%, a kiskutyáknál inkább 3-4%), és a hatalmas mennyiség ellenére Csökkentse az élelmiszer mennyiségét. A kutyák ilyenkor általában utópisztikus húshegyeket esznek, és még mindig túl vékonyak. Hogyan történik ez és hogyan lehet ellensúlyozni?
A magyarázat valójában meglehetősen egyszerű: a kutyának általában nincs energiája! Ezzel szemben a sok takarmány nem feltétlenül jelent sok energiát.
A sok BARF adag energiaszegénységének oka az emberi törekvés, hogy a lehető legvékonyabb húst táplálja, mivel a zsír egyszerűen „rosszként” van rögzítve a fejünkben. Csak nagyon örülünk annak, hogy alacsony zsírtartalmú ételt vásárolunk magunknak, levágjuk a zsír felniket a húsról, sőt olyan vágóállatokat tenyésztünk, amelyek a lehető legkevesebbet kapják. Tehát az is előfordul, hogy sok BARF üzletben vagy üzletben inkább sovány húst kínálnak. De ez végzetes a kutya számára, mert a zsír az első számú energiaforrás számára!
Miért olyan fontos a zsír a kutyák számára?
Míg a magas szénhidráttartalmú étrend negatív következményekkel jár a kutyák számára zsíros hús egynek egészséges (!) Kutya nem kívánatos következményekkel jár. A kutyák a zsírt nagyon nagy mennyiségben használják (legfeljebb 10 g zsír/kg KM-nek nincs káros hatása - és nem növeli a hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát sem [1]), hatékony, mert lényegesen több energiát szolgáltat, mint a szénhidrátok (mégpedig 9,3 kcal csupán 4,1 kcal helyett) nem tágul a gyomorban (ami előny, ha meg akarja akadályozni a gyomor torzióját), és az elfogadottság kutyáknál általában nagyon magas, azaz H. nagyon szeretik megenni. Ezenkívül a zsír természetesen esszenciális zsírsavakat is szolgáltat [2], amelyeket a kutya nem tud maga előállítani. A kutyáknak azonban nincs szükségük szénhidrátokra. [3]
A BARF zsákmánykoncepcióját követve a megfelelő zsírtartalom elengedhetetlen. A vadon élő állatok zsírtartalma évszaktól függően változik. Tehát van értelme itt egy éves átlagot figyelembe venni. Ha valaki figyelembe veszi a z-t. B. a vadon élő szarvasok testzsírtartalma, a testtömegre számítva 5 és 15% között van (lásd pl. "Az öszvér szarvas testösszetételének validálása az in vivo és a halál utáni táplálkozási állapot mutatóinak felhasználásával"). Ezt az értéket a BARF-nél is hozzá kell közelíteni a negatív következmények elkerülése érdekében.
Ha csak sovány húst etet, a kutyának gyorsan problémája lesz. Mivel a fehérje nem szolgálhatja a kutyát energiaforrásként, mert a fehérje anyagcseréje bomlástermékeket eredményez. Ez teljesen normális, de ha a kutyának főleg fehérjét kell használnia energiaellátáshoz, akkor túl sok fehérje bomlástermék keletkezik, és hosszú távon ez elárasztja a májat és a vesét. [4] Csak emiatt zsíros húst kell etetnie. Legalábbis 15-25% zsír, a sovány hús tartalma alapján tartalmaz. Ezt nem szabad összekeverni azzal A teljes adag zsírtartalma. Ez természetesen valamivel alacsonyabb, mert a többi összetevő (például bendő vagy belsőség) sokkal kevesebb zsírt tartalmaz. Egy átlagos BARF adag, amely 15% zsírtartalmú húst tartalmaz az izomhúsban, összesen körülbelül 11% zsírt biztosít. Mivel azonban a teljes adag zsírtartalmának figyelembevétele bonyolultabb, az egyszerűség kedvéért odafigyelünk az izomhús zsírtartalmára.
Különösen, ha a kutyának csak baromfit vagy lóhúst szabad enni allergia miatt, akkor ügyelnie kell arra, hogy a kutya elegendő energiát kapjon, mert ezek a húsfajták különösen alacsony zsírtartalmúak. Sajnos a hús zsírtartalmára gyakran nincs utalás. Ezért a vizuális benyomásra kell hagyatkoznia. A húsnak jól márványosnak vagy csíkosnak kell lennie, vagy nagy kövér pereműnek kell lennie.
Most nem kell pánikba esni, mert a BARF üzlet, ahol vásárol, csak sovány húst kínál, vagy a kutya allergiás, és csak sovány lovakat vagy nyulakat szabad enni. A probléma megoldása nagyon egyszerű: ha a hús túl sovány, egyszerűen adjon hozzá zsírt. Alkalmas például marhahús-, kecske-, bárány- vagy lózsír. A libazsír vagy a disznózsír alkalmas kutyák számára is, de jobb a friss, természetes zsír. Még sok hentes is árul zsírt ingyen, és sok BARF üzletben kutyáknak is vásárolhat zsírt. A vajzsírt, a pálmamagzsírt vagy a kókuszolajat nem szabad hashajtó vagy émelyítő hatásuk miatt fogyasztani. nagyobb mennyiségeket az etetés természetesen nem azt jelenti, hogy az ésszerű mennyiségek jelentenek problémát. [5]
Mi a teendő, ha a hús túl sovány?
Semmilyen körülmények között ne töltsön egyik napról a másikra nagy mennyiségű zsírt a takarmányba, hanem adjon esélyt a szervezetnek, hogy megszokja a megnövekedett zsírbevitelt. Egy kutya, hogy z. B. évek óta száraz tápot kapott (sok szénhidrát, mérsékelt zsírtartalom), majd a BARF túl sovány változatára váltott, majd hirtelen sok zsírt kapott A hasnyálmirigy gyulladása kap, amikor ezt megteszed. Ezért lassan, hosszabb ideig kell növelnie a zsír mennyiségét, és nem azonnal kell etetnie a maximális mennyiséget. Meg kell közelítenie a kutyának szükséges mennyiséget. Természetesen ugyanakkor a takarmány mennyiségét normális szintre kell csökkenteni. Végül a kiigazítás célja az volt, hogy csökkentse annak szükségességét, hogy a kutya ennyi sovány alapanyagot fogyasszon a súlyának fenntartása érdekében.
Természetesen a takarmány energiamennyiségét is növelheti szénhidrátok hozzáadásával. Különösen telhetetlen kutyáknál van értelme hozzáadni a z-t. B. némi rizst kínálni, mert ez növeli a takarmány mennyiségét (itt a szénhidrátok hatástalansága előnyös az energiatartalom szempontjából).
Ne csinálj belőle tudományt!
Néhány borbély hajlamos nagyon pontosan kiszámítani az izomhús zsírtartalmát. Igen, természetesen van egy képlet, amely segít, de ez nem azt jelenti, hogy a legközelebbi grammig kell hozzáadni a zsírt, és minden nap újra kell számolni. A A számítás útmutatóként szolgál, mert sok embernek egyszerűen fogalma sincs, mennyi zsírt kellene hozzáadnia, ha a hús túl sovány. Ha megkérdezi egy nem barfitól, hogy egy 30 kg-os kutyának mennyi zsírt kellene kapnia, ha sovány a hús, akkor a válasz "1 evőkanál?" Ez annak a ténynek köszönhető, hogy mi emberek a zsírt „rossznak” tekintjük, és a szemünkben 1 evőkanál soknak hangzik. Ha ezután kiszámítja, akkor megtudja, hogy ez inkább olyan, mint 30-40 g, amelyet ki kell egészíteni. A képletet erre használják, és nem a napi újraszámításra.
Elegendő, ha az egyik átlagos zsírtartalom izomhús elfogy. Tegyük fel, hogy a kutyát marhahúst etetik kb. 5% zsírral hetente háromszor, a bárányt pedig 25% zsírral hetente háromszor (a 7. nap az egyszerűség kedvéért a böjt nap). Ekkor átlagosan 15% zsír van az izomhúsban, és nem kell semmit hozzáadnia, ha a kutya normálisan aktív. Ha aktívabb, akkor töltsön be úgy, hogy 20 vagy 25% legyen. 30 vagy 35% is teljesen lehetséges - például vemhes szukákkal vagy nagyon sportos négylábú barátokkal.
Nem szükséges továbbá az összeget naponta kiegészíteni. Tegyük fel, hogy egy kutyát az allergia miatt állandóan 5% zsírtartalmú lóhússal etetnek, és a képlet azt mutatta, hogy napi 40 g zsírt kell hozzáadnia. Ezután adhat egy nap 50 g-ot, majd ismét 60 g és 30 g stb. Im átlagos illeszkednie kell, nem a napig. Ez csak megnehezíti magának az életet, és teljesen felesleges.
Honnan tudom a hús zsírtartalmát?
A csomagoláson nem mindig szerepel a hús zsírtartalma. Ha közvetlenül a vágóhídról vásárol, gyakran nem tudja, milyen magas a zsírtartalma. A zsírszázalék nagyon pontos becslése nem releváns, egy durva irány teljesen elegendő. Tájékozódhat a más típusú húsok zsírtartalmáról, ha egyszerűen megnézi a szupermarket polcait: A csirkemell nagyon sovány és csak körülbelül 1% zsírtartalmú, míg a darált húsban például több mint 20-25% a zsír - Ön felismeri az ott lévő zsírt. Szabad szemmel láthatja. Ha bizonytalan, egyszerűen felvehet néhány csomag húst a szupermarketben, és megnézheti a címkét. Tehát kapsz egy kis gyakorlatot.
Honnan tudhatja, hogy a kutya nem fogyaszt elég energiát?
Sajnos a kutya valódi energiaigényét nem lehet kiszámítani. Még akkor is, ha egyesek ezt szeretik állítani, és természetesen léteznek képletek a kutyák számára - a helyes számítás nem lehetséges, mert az ilyen értékek mindig csak egy orientáció, amelynek nem kell az egyes élőlényekre vonatkoznia. Igaz, hogy megbecsülheti a takarmány energiatartalmát (itt is becsült értékeket kell használni, mert vannak kalóriatáblázatok, de végül nem tudja, mennyi energia van a húsdarabnak, amely jelenleg a tálban van), és "kiszámíthatja" a kalóriaigényt is (A fenntartó anyagcserében lévő kutyáknak kb. 0,5 MJ átalakítható energiára van szükség/kg KM ^ 0,75 naponta [6]), de nem ismerek olyan kutyát, akire az értékek vonatkoznának 😉
És most? Nos, folytatnia kell az arányérzéket, figyelnie kell a kutyáját, és az ajánlást felhasználhatja a testsúly 2-4% -ának etetésére orientációs segédanyagként. Ha egy felnőtt, normálisan aktív, nagyméretű kutyának több mint 2-3% -os táplálékra van szüksége, akkor feltétlenül fontolja meg az étel energiatartalmát. Kissé magasabb érték vonatkozik a kis kutyákra, mivel általában magasabbak az igényeik. Itt tájékozódhat 3‒4% értéken.
Természetesen a nagy mennyiségű takarmány más okait is figyelembe veszik: Paraziták vagy a belső szervek bizonyos betegségei, mint pl B. a hasnyálmirigy. Egyszerűen vannak olyan kutyák is, amelyek „rossz takarmány-átalakítók”, ezért több élelemre van szükségük. Megállapítottam azonban, hogy nagyon gyakran a takarmányösszetétel az oka, mert a tulajdonosok egyszerűen túl soványan táplálkoznak.
Következtetés
A zsír nem rossz! Nem, a kutya szervezetének elegendő zsírra van szüksége energiaigényének kielégítéséhez, különösen alacsony szénhidráttartalmú adagokkal, mint például a BARF. Bár sok kutya jól tolerálja a szénhidrátokat, a zsírnak számos előnye van ezzel az energiaszolgáltatóval szemben. A zsírtartalmat ezért mindig be kell tartani. Ha egy kutyának nagyon nagy mennyiségű táplálékra van szüksége, mindig ellenőrizni kell az étel zsírtartalmát, és szükség esetén további zsírt kell rendelkezésre bocsátani. Az átlagos értékekből kell kiindulnia, és nem szabad megőrülnie minden étkezéskor, hogy megnézze, a megfelelő mennyiségű további zsír kerül-e a tálba.
dagad
[1] Meyer/Zentek (2005): A kutya táplálása, 40. o.
[2] Meyer/Zentek (2005): A kutya táplálása, 89. o.
[3] Meyer/Zentek (2005): A kutya táplálása, 50. o.
[4] Meyer/Zentek (2005): A kutya táplálása, 50. o.
[4] Meyer/Zentek (2005): A kutya táplálása, 109. o.
[6] Meyer/Zentek (2005): A kutya táplálása, 52. o.