Miért ilyen olcsó a bolgár sajt Itt van két titkos összetevő pálmaolaj és zsír
A szófiai hatóságok a növényi zsírokat tartalmazó tejtermékek további címkézését szeretnék figyelmeztetni a fogyasztók egészségére jelentett kockázatokról, a cigarettacsomagokra ragasztottak mintáját követve.
A régió piacán, főleg Romániában és Görögországban, Bulgária "európai" szomszédjaiban gyanítható, hogy a bolgár sajtok, jóval olcsóbbak, mint a helyi "hasonló" sajtok, vonzó árat motiválnának azáltal, hogy növényi zsírokat is tartalmaznak az összetételben.
Tavaly a Fogyasztóvédelem Romániában végzett laboratóriumi vizsgálatai azt mutatták, hogy a tehéntej 80% -ban szója- és pálmaolajat tartalmaz, a juhsajtban bálnazsír és bolgár vajban 0% a tejtartalom.
A Novinite szerint Miroslav Naydenov bolgár mezőgazdasági miniszter az egészséges táplálkozás, a Tiszta ételek fórum megnyitóján a hónap elején lezajlott beszédében ragaszkodott ahhoz, hogy a növényi zsírokat tartalmazó tejtermékek károsak legyenek az egészségre, ezért ugyanolyan címkével kell ellátni, mint a cigarettacsomagokat.
Nyilatkozatait vonakodva és ellenségesen fogadták a tejtermelők képviselői.
Így Dilyana Slavova, a Tejipari Feldolgozók Országos Szövetségének elnöke a miniszter javaslatát "nem megfelelőnek" minősítette, hangsúlyozva, hogy európai szinten a tejtermékek és/vagy növényi zsírok előállítása elterjedt gyakorlat.
Dimitar Zorov, a Tejfeldolgozók Bolgár Szövetségének elnöke szintén ragaszkodott ahhoz, hogy Najdenov növényi zsírokat tartalmazó tejtermékekkel kapcsolatos kijelentéseit személyes véleményként vegyék figyelembe.
A bolgár sajtnak szinte az egész világon sikerült bejutnia az exportpiacokra, európai pénzből támogatott marketingkampányok segítségével. A termelők rövid távú érdeke azonban az olcsó áruk bármi áron tartása ütközik az állam hosszú távú érdekével, amely reméli e hírnév megőrzését.
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!