Miért jó tököt enni
cukkini egy kiváló kálium- és mangánforrás és fontos B1-, B6- és C-vitamin-ellátást biztosíthat. Fontos tápanyagokat is tartalmaz, például foszfort, rézet, magnéziumot, folsavat, cinket, vasat, kalciumot, A és K vitamint. Íme néhány a sütőtök fogyasztásának előnyei:
1. Serkenti az emésztést
Minőségi rostban, káliumban és vízben gazdag, de szerény nátriumtartalommal rendelkező cukkini vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és nagyon könnyen emészthető. Ezért a diétát ezzel a zöldséggel olyan emberek tolerálják, akiknek emésztési, szív- vagy veseproblémái vannak. Eric Favre táplálkozási szakember javasolja levét tök ban,-ben székrekedés és hasmenés kezelése. A cukkini ideális cukorbetegek és túlsúlyosak számára.
2. Fenntartja a szem egészségét
A magas karotinoid-tartalom (lutein) a tököt tökéletes növényi gyógymódvá teszi látási problémákra. Kiváló öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, javíthatja a memóriát és csökkentheti a fertőző folyamatokat.
3. Csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a szívbetegségeket
Csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát (magnézium és folát miatt). Hasznos a vérnyomás csökkentésében (magnézium, kálium).
4. Segít a gyomorhurut és fekélyek kezelésében
A cukkini rostforrás, de mennyiségük és minőségük a cukkini életkorától függően változik. A fiatalok pektint, az érett cellulózt tartalmaznak. Ezenkívül a cukkini valódi gyomorkötés, amelyet gyomorhurut, fekélyek és más emésztőrendszeri betegségek esetén jeleznek.
5. Megelőzi a vastagbél- és tüdőrákot
A rostok miatt megakadályozza a vastagbélrák kialakulását. Javítja az anyagcserét, megelőzi a tüdőrákot és csökkenti a tüneteket olyan betegségekben, mint a jóindulatú prosztata hiperplázia.
6. Csökkenti a test gyulladásos folyamatait.
Gyulladáscsökkentő szerepe van osteoarthritisben, reumában, polyarthritisben.
7. Javítja a memóriát
A cukkini antioxidánsokat tartalmaz, és segíti az idegsejtek újjáépítését (vit B1, B6). Ezenkívül a magas karotinoid-tartalom (lutein) a tököt tökéletes növényi gyógymódvá teszi. látási problémákra. Kiváló öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, javíthatja a memóriát és csökkentheti a fertőző folyamatokat.
A sütőtök felhasználásának módjai
A cukkinit fiatalon fogyasztják, főzik vagy terápiás célokra fogyasztják. A "régiek" már nem ehetők, csak a benne lévő magok iránt érdeklődnek.
A cukkini nyersen fogyasztva éri el a legjobb terápiás hatást. Kis kockákra vágva lehet tenni a nyári salátába, paradicsommal, paprikával, uborkával együtt. A napi adagnak 200 grammnak kell lennie.
Forralással vagy sütéssel a sütőtök elveszíti egyes hatóanyagait. De a foszfor, a magnézium, a kálium, az élelmi rost megmarad, és ebben a formában főzve ajánlott szívbetegeknek és magas vérnyomásban szenvedőknek, de túlsúlyos embereknek is.
A töklé jelzései
A friss töklé továbbra is ideális megoldás azok számára, akik szeretnének profitálni a vitaminok és ásványi anyagok gazdagságából. A cukkinit alaposan megmossuk, és a héjjal átengedjük a facsarón. 300 gramm tökből kb. 200 ml gyümölcslé származik, íze nem túl kellemes, amit azonnal meg kell inni, mert a burgonyaléhez hasonlóan nagyon gyorsan oxidálódik.
A töklé a reumában és a reumás ízületi gyulladásban szenvedőknek ajánlott, mert megállítja a degeneratív folyamatokat, csökkenti az ízületi gyulladásokat és elősegíti az ízületek normális mobilitásának helyreállítását.
Töklé ajánlott azoknak, akik a kalcium hiánya. A cukkini összetételében található magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag a kalcium asszimilációjában. A hipokalcémia, amely gyakran nem csökken a tej és tejtermékek lenyűgöző fogyasztása ellenére, ennek az ásványi anyagnak a szervezetből való hiányával magyarázható.
Töklé ajánlott székrekedés esetén, egy pohár reggel, egy órával étkezés előtt. Az időseknek töklevet kell fogyasztaniuk a nagy mennyiségű A-vitamin miatt, amely megvédi a szemet az életkori sajátosságoktól.