Miért kell naponta enni a zabpelyhet - Gyakorlati receptek
A nap kezdésének legjobb módja a gazdag reggeli. Messze a zabpehely az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat a nap első részében, de nem csak. Ezért kell minél gyakrabban enni a zabpelyhet.
A zabpehely fogyasztásának előnyei
Segít fenntartani a súlyát
Ha egy adag zabpehellyel kezdi a napját, akkor biztosan észreveszi, hogy a súlya nem fog ingadozni, még esélye van a fogyásra is. A zabpehely sok rostot tartalmaz, ami hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetét kelti. Így könnyebben tudsz ellenállni annak a kísértésnek, hogy egészségtelen harapnivalókat fogyassz az étkezések között.
Csökkenti a koleszterinszintet
Néhány tanulmány kimutatta, hogy a zabpehelyben található bizonyos anyag, az úgynevezett béta-glükán jelentősen csökkenti a koleszterinszintet. A magas koleszterinszintűek esetében a napi 3 gramm zabpehely rost felvétele az étrendbe 8-23% -kal csökkenti a koleszterint. Körülbelül egy tál zabpehelyben 3 gramm rost található.
Csökkenti a vérnyomást
A magas vérnyomásban szenvedők észlelhetik annak csökkenését, miután a zabpehelyet belevették az étrendbe. Ugyanakkor hosszabb idő elfogyasztása csökkentheti a specifikus gyógyszerek iránti igényt.
Megelőzhetik a 2-es típusú cukorbetegséget
Különböző tanulmányok kimutatták, hogy azoknak az embereknek, akik teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak az étlapjukon, akár 61% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ugyanakkor azok, akik már cukorbetegségben szenvednek, szintén profitálnak a zabpehely fogyasztásából: vércukorszintjük a zabpehely elfogyasztása után lényegesen kevésbé emelkedik, mint a kenyér vagy a rizs fogyasztása.
Tápanyagforrás
A gabonafélék gazdagok antioxidánsokban és ásványi anyagokban, komplex szénhidrátokban és vasban.
78 gramm zabpehely tartalmaz:
- Az RDA (ajánlott napi adag) 191% -a mangán.
- Az RDA 41% -a foszfor
- Az RDA 34% -a magnézium
- Az RDA 24% -a réz
- Az RDA 20% -a Vas
- Az RDA 20% -a cink-
- Az RDA 11% -a folsav
- Az RDA 39% -a tiamin (B1-vitamin)
- Az RDA 10% -a pantoténsav (B5-vitamin)
- alacsony mennyiségű kalcium, kálium, B6 és B3 vitamin.