Miért kellene megválnia az étrendi ajánlásoktól - egyszer és mindenkorra
Attól függően, hogy hány éves vagy, már van ilyened A táplálkozási kampányok bősége és ajánlások tapasztalt és kipróbált.
És hogy visszavették őket.
És új ajánlások érkeztek.
2018 elején az EU úgy döntött, hogy a Ötször napi zöldség-gyümölcs kampány Nem további pénzügyi támogatás.
Később, de mégis. rendben, akkor.
10 évig az egyik meg akarta magyarázni az állampolgároknak, hogy A "napi 5" véd a rák ellen.
De: Mindezt bizonyítás nélkül.
Korábban különféle káros tápanyagok voltak, mint például zsír, szénhidrát vagy fehérje, ma még egyes élelmiszerek is bizonyíthatók, amelyeknek feltétlenül egyél vagy kerüld.
számok, adatok, tények
Szükségünk van bizonyítékokra. Ha nincs, találunk is.
De a általános ajánlások alapú tovább úgynevezett Megfigyelési tanulmányok.
Ez egyedül módszer gyönyörű nagyon kérdéses.
Legyél itt Eredmények összefüggések után - így statisztikai kapcsolatok - felépített.
Ezenkívül az adatbázis a tesztalanyok információin alapul, amelyeket nem lehet ellenőrizni.
Függetlenül attól, hogy igaz-e, amit bepipált, eszik és iszik? Senki se tudja!
Példák kérem?
Ha megfogadod a WHO-adatok 2018-tól, valamint a Csokoládé fogyasztása, így jön az egyik elképesztő eredmények.
WHO - 2018-as adatok - Svájc
Svájc az éllovas:
- Várható élettartam 83 évesen,
- legmélyebb testtömeg-index (BMI) Európában (a legvékonyabb nők)
- és még a legtöbbjük is Nobel-díjas (10 millió lakosra)
Párhuzamos erre nekik van svájci a legnagyobb csokoládefogyasztás világszerte.
A csokoládé egészséges/karcsúvá teszi/meghosszabbítja az életet
Most, ha megnézi ezeket a számokat statisztikai komponált ez összefüggést ad - statisztikai kapcsolat.
Tehát a következtetés a következő lenne: A csokoládé fogyasztása hosszú életet eredményez, karcsúvá és okossá is tesz.
Van néhány kutatás, amely megerősíti, hogy a csokoládé nem növeli a legfontosabb betegségek kockázatát - gyakran gyenge inverz összefüggés is kiderül:
Minél több csokoládé, annál alacsonyabb a betegség kockázata.
Szerinted ez hülyeség?
Ha csokoládé helyett de most Rost, Gyümölcszöldség - mint például. Bármi Superfood vagy brokkoli - indulna, lenne értelme?
Akkor most aAz étrendi ajánlások esete- Megcsapolták.
Természetesen a oksági kapcsolat a csokoládéfogyasztás és a várható élettartam, a BMI vagy akár az intelligencia között nem bizonyított. Lehet, de nem is lehet.
De csábítóan hangzik, és mindig megéri a címsort.
A tudomány és annak határai
A valódi tudomány bizonyítékokon alapszik - tehát az egyik Oksági kapcsolat van bizonyítható.
Ehhez szükséged van egyre módszertan, Tantárgycsoportok, kontrollcsoportok, randomizálás, vakítás, plaezebók stb.
Van is számtalan egyéb tényező, a Hatással van az egészségre, és melyeket nem lehet egyszerűen kizárni - külső bomlasztó tényezők ("megértés").
Tudjuk erről Emberek, melyik étkezz kiegyensúlyozottan, szintén inkább sportoljon és általában nagyobb figyelmet fordítanak egészségükre.
Szintén nem tudjuk, melyik befolyás egy jó Szexuális élet, elégedettség önmagával és a világgal vagy vastag pénztárcája van.
Susan Jebb professzor, az oxfordi táplálkozási szakember: "A táplálkozási kutatás egyik nagy problémája, hogy az emberek megkérdezése, hogy mit és mennyit ettek, nem feltétlenül mond igazat." [1]
Az összefüggések nem okozati összefüggések
Ez körülbelül Okozatok - Ok-okozati összefüggések. És pontosan ezt lehetetlen kiszűrni.
A táplálkozástudomány ezt tudja, de sokan folytatják.
De a megfigyelési tanulmányok csak statisztikai összefüggéseket hozhatnak létre.
te vagy nem megfelelő megelőző vagy akár terápiás ajánlások származik.
Ez kétségbeesett állapot, észrevehetetlen kiút nélkül.
Prof. John Ioannidis, a világ egyik vezető tudósa nemcsak a táplálkozási kutatásokat kritizálta 2018-ban a JAMA-ban (Journal of the American Medical Association), és radikális újraindítást szorgalmazott.
Mert inkább hiszünk, ahelyett, hogy éreznénk magunkat
De miért csábítanak számunkra ezek az ajánlások?
Mert szeretünk hinni másoknak ahelyett, hogy meghallgatnánk önmagunkat.
Gyerekként is feltételezhetően feltételezzük az „egészséges táplálkozást”, az életkor előrehaladtával csak az influencerek köre nő.
Saját magad újra érezni, hosszú út van hátra - de a helyes út.
"Amikor mindenki megtudja, mi a jó neki, azt hiszem, hogy fantasztikus" - mondja Prof. Christoph Klotter, a Fuldar Egyetem [3]
Egészséges táplálkozás mindenkinek? Nem lehet pontosan meghatározni!
A Általános táplálkozási kutatások hasonlít arra Üveggolyó olvasása.
Ez (sajnos) ugyanaz az egészséges táplálkozás hívei számára.
Ezért mainstream merülnek fel "Power-selling" táplálkozási pápák és Jobb evő guruk. Az állításaik igen nincs tudományos tényalap, ehelyett az álhírek dominálnak.
A szakértők ezt mondják a táplálkozásról
- „Ami marad a végén, te magad vagy kiegyensúlyozott nak nek takarmány. Enni kellene mindenből és Vágy és szórakozás ne veszítsen az egész egészségi őrület során "(Prof. Jana Rückert-John - Fuldai Egyetem) [4]
- „Egyél, amit akarsz, de bent ésszerűösszegeket"(Prof. Christine Brombach, ZHAW Zürichi Alkalmazott Tudományi Egyetem) [5]
- "Ki egy kicsit a tiédről táplálás úgy gondolja, nincs szüksége étel piramisra, csak erre egészségesJózan ész."(Prof. König) [6]
- "Egészségügyi vonatkozású állítások, a táplálkozásról mindig a egészséges adag szkepticizmus váljon "(Dr. Rainer Spenger, a VKI Fogyasztói Információs Szövetség GF-je) [7]
- Nincs olyan, hogy „mindenki számára megfelelő étel” - annyi egészséges étrend van, ahány ember, mert: Mindenki nem más.
Örömmel közvetítem ezt részletes, adatalapú és tudomány alapú az én Előadások, mikor Hangszóró és szerző
[Uwe Knop a wikipédián] és a szerzőtől kérésre rendelkezésre álló idézetek forrásai
Uwe Knop ökotrofológiát tanult Giessenben, és megszerezte diplomáját. 2002 óta orvosi PR tanácsadóként tevékenykedik különböző vállalatoknál. Ezenkívül táplálkozási tanácsokat tesz közzé, és számos sajtóértesítésben dolgozik táplálkozási szakértőként és a speciális társaságok előadójaként.