Miért ne hiányozhatna étrendjéből a fűvel táplált zselatin? Ergomax blog
Mindenki ismeri a zselatint, mint az édességek, pudingok, édesgyökér és piték kötőanyagát. De tudta, hogy a zselatin valójában egy tiszta és íztelen fehérje, amelyet az állatok csontjaiból, kötőszövetéből és bőréből nyernek? Különösen előnyös aminosavprofillal, hasonlóan a kollagén-hidrolizátumhoz, a marhahús-zselatin számos előnyt kínál.
Kiegészítő hatás
A kollagén-hidrolizátummal ellentétben a zselatin hosszabb aminosavláncokból áll, és ez biztosítja, hogy a por a jól ismert zselét képezze, amikor folyadékokkal érintkezik. A kollagén-hidrolizátumhoz hasonlóan a zselatin is pozitívan járul hozzá az egészséghez, különösen a test "lágy részeinek", például a porcnak és a bőrnek. Ezenkívül a zselé különösen a belekben működik, mivel az emésztőrendszert nyugtató és védőréteggel látja el, amikor lassan mozog a traktusban.
Hagyományos étrend
A hagyományos kultúrákból származó étrendek és étkezési szokások általában sokkal több zselatint tartalmaznak, mint a mai étrend, mivel ezek a kultúrák "orrától a farkáig" esznek; Tehát nemcsak az izomhús, hanem a sok zselatint tartalmazó darabok is, például a bőr, az inak és más, zselatint tartalmazó részek.
Sajnos felhagytunk azzal a szokással, hogy az egész zsákmányállatot feldolgozzuk. Ez többek között azt jelenti, hogy sokkal kevesebb zselatint fogyasztunk, mint őseink - vagy hogy már egyáltalán nem eszünk húst. Három oka van annak, hogy miért kell szinte mindenkinek - a vegetáriánusoknak is - fogyasztania a zselatint!
1. A zselatin kompenzálja az egyoldalú húsfogyasztást.
Manapság a legtöbb húsevő csak sovány húst fogyaszt. Az izomszövetnek csak körülbelül 6% -a kollagénből áll. A kollagén pedig az elfogyasztott állatok fehérjéjének mintegy 50% -át teszi ki.
2. Zselatin a belek számára
A zselatin védi a bélfalat és elősegíti a bélműködést. A zselatin megköti a vizet és így biztosítja a normális bélműködést.
3. Zselatin és kollagén a bőr, a haj, a körmök és az ízületek számára
A kollagén-hidrolizátum és a zselatin a bőr egészségének ismert támogatója. A kollagén-hidrolizátum és a zselatin egyaránt tartalmaz glicint és prolint, két aminosavat, amelyek a kollagén előállításához szükségesek. A kollagén a bőr egyik legfontosabb szerkezeti eleme. Ennek a fontos fehérjének az építőkövei biztosítják, hogy a szervezete elegendő mennyiséget tudjon előállítani belőle.
Esszenciális aminosavak
Az Ergomax zselatinpor 19 aminosavat tartalmaz, köztük a 8 esszenciális aminosavat. A test maga nem tudja előállítani az esszenciális aminosavakat, ezért külső ellátástól függ. A marhahús-zselatin magas koncentrációban tartalmazza a fontos aminosavakat: prolint, glicint és hidroxiprolint: a kollagén építőkövei!
Tiszta termék, regionális eredetű
Az Ergomax kiváló minőségű marhahús-zselatint 100% -ban Svédországból származó fűvel táplált szarvasmarhákból nyerik. Az állatokat fajnak megfelelő módon tartják a minőség minél magasabb szinten tartása érdekében.
Jó a testének és sokoldalú!
Elvileg minden italához keverhet zselatinport. Igen, még kávéban vagy teában is, de jobb levesben vagy húslevesben, vagy a reggeli turmixban. Íztelen és könnyen oldódik. Csak akkor kap kocsonyát, ha hagyja kihűlni a kezdetben folyékony anyagot. A termék sűrítő tulajdonságai miatt a zselatin ideális pudingok, desszertek vagy édességek készítéséhez.
Kíváncsi vagy és szeretnéd elindítani magad?
Ezután próbálja ki az alábbi receptet egy finom nyári gyümölcspudinghoz! Ideális desszert vagy snack a napsütéses nyári napokon.
Hozzávalók:
(Kókusztej
4 evőkanál zselatinpor
400 g málna, áfonya vagy más vörös gyümölcs
½ citromlé
Készítmény:
Fokozatosan keverje hozzá a zselatint egy serpenyőben (kókusztej) és forralja fel. Időnként keverje meg.
Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és adja hozzá a gyümölcsöt és a citromlevet. Pürésítse az egészet botmixerrel vagy turmixgéppel.
Öntsük a keveréket egy választott puding serpenyőbe vagy tálba. Hagyja egy kicsit hűlni, majd tegye a pudingot hűtőbe 3-4 órára, amíg meg nem keményedik. Jó étvágyat!