Miért nem csökken a vízmérleg; Albers Concepts; Tanácsadói gyakorlat a környéken
A gyakorlati táplálkozási tanácsadás során gyakran felmerül az a helyzet, hogy egy kliens (a női formát szándékosan választják itt, mivel ez a probléma sokkal gyakrabban fordul elő nőknél, mint férfiaknál - ennek magyarázata később következik) nem rögzíti a kívánt súlycsökkenést a mérlegen tud. Ennek eredményeként a már megkezdett étkezési magatartás megváltoztatásának motivációja (köznyelven gyakran véletlenszerűen „diétának” nevezik) gyorsan elhagyható.
Függetlenül az ivott vagy kibocsátott folyadék mennyiségétől, természetesen vannak más tényezők, amelyek befolyásolják a reggeli súlyt: a sóbevitel és a szénhidráttárolás.
Másrészt senki sem veszíti el egyik napról a másikra a „diéta sikerét”, miután többlet kalória van pizza, tészta és indiai naan kenyér formájában. Ha az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt átmeneti víz-, glikogén- és sóveszteség következik be, akkor a szervezet a kialakuló hormonális kiigazítás miatt csak "várja" a víz tárolásának lehetőségét. Például egy étkezés sós levessel kezdőként, pizza főételként és tiramisu desszertként másnap (és az azt követő napon is, mivel a vízvisszatartás 24 órán át elhúzódhat) 2-3 kg-ot adhat a mérleghez. Víz és glikogén formájában! Természetesen nem zsír formájában, mert ehhez 16.000-24.000 kcal energiafeleslegre lenne szükség. Nem lehetséges egy étkezés során. Az emberek túlnyomó többsége számára még egy egész napos "túlevés" sem.
Egy ilyen "korábbi diétás siker teljes elvesztése" a mérleg egyik napról a másikra z-nek tűnik. B. így néz ki:
350 g több glikogén a "kalória- és szénhidrátfelesleg" miatt, plusz 1050 g több víz az izmokban és a májsejtekben.
15 g-kal több sót, mint általában az előző «diétás étel» -ben, ami 1,5 l-rel több vizet jelent az extracelluláris térben.
Kiút a dilemmából? Vedd természetesnek a mérleg napi ingadozásait, fogadd el őket a folyadékmérleg ingadozásának jeleként, lazíts és írd le a testsúlyodat kora reggel.
Ha most minden nap megjegyzi a súlyt, akkor 7 nap múlva képezzen heti átlagot, és ezeket a heti átlagokat csak hétről hétre használja "simított" adatokként az értékeléshez, akkor ésszerűen "őszinte" képet kap a súlyváltozások valódi arányairól A VALÓDI SZÖVETVÁLTOZÁSOKBÓL. Így valódi következtetéseket lehet levonni arról, hogy mi történik a testben, nagyrészt függetlenül a víz napi ingadozásaitól, amelyeket itt statisztikailag számolunk. Ha a heti átlagértékek folyamatosan csökkennek, akkor jó úton jársz, függetlenül attól, hogy vannak-e napok (víz) plusz a mérlegen vagy sem. Függetlenül attól, hogy a túl kevés étellel, cukorral, sóval és ivással töltött napok mágikus súlyveszteséget (azaz víz) okoztak-e egyik napról a másikra.