Miért nem elég önmagában az időszakos böjt a fogyáshoz - Business Insider
Miért nem elég az időszakos böjt a fogyáshoz?
- Egy új tanulmány szerint a napi 16 órás böjt nem befolyásolja jelentősen a testsúlyt vagy más egészségügyi kérdéseket, például a vércukorszintet.
- Ez arra utal, hogy a böjt csak akkor működik, ha segít csökkenteni a kalóriabevitelt.
- A tanulmány azt is kimutatta, hogy a böjt izomtömeg-csökkenéshez vezethet, ami akár súlygyarapodást is okozhat.
- A Business Insiderről további cikkeket talál itt.
Az időszakos böjt - csak egy bizonyos időn belüli étkezés - egyre népszerűbb módja a fogyásnak, a vércukorszint szabályozásának és esetleg a betegségektől való védelemnek.
A JAMA Internal Medicine tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint azonban a böjt önmagában nem járhat jelentős előnnyel a normális étkezési szokásokkal szemben.
Ethan Weiss, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kardiológusának vezetésével kutatók 116 felnőttet vizsgáltak, akiket tizenkét héten keresztül véletlenszerűen böjt- vagy kontrollcsoportba soroltak. Az éhomi csoportot arra utasították, hogy korlátozza a napi kalóriabevitelt dél és este 8 óra között. A kontroll csoport napi három étkezést, valamint harapnivalókat kapott.
A tizenkét hetes vizsgálat végén a kutatók nem találtak szignifikáns különbséget a két csoport között sem a fogyás, sem az egészséges anyagcsere egyéb mutatói, például a zsírtömeg, a koleszterin vagy a vércukor tekintetében.
Mindkét csoport kissé lefogyott. Bár az éhomi csoport átlagosan kissé csökkent, az elemzés eredménye szerint a különbség nem volt elegendő ahhoz, hogy statisztikailag szignifikáns legyen. Az éhomi csoport szintén valamivel több sovány tömeget vesztett (izom, nem zsír formájában), mint a kontroll csoport.
A böjt közbeni fogyás kulcsa a kalória csökkentése lehet
E tanulmány megállapításai ellentmondanak a korábbi kutatásoknak, amelyek arra utalnak, hogy az éhezés elősegítheti a fogyást. A legfontosabb különbség ebben a tanulmányban az volt, hogy a résztvevőknek nem kellett betartaniuk a kalóriakorlátozásokat, az edzéscélokat vagy a specifikus (szénhidrátok, zsírok vagy fehérjék) tápanyagbevitelét.
Bár a tesztalanyok nem rögzítették a kalóriabevitelüket, a kutatók úgy becsülték, hogy a vizsgálat során mindkét csoport megközelítőleg ugyanannyi kalóriát fogyasztott naponta.
Egy korábbi tanulmányban, amely a böjtöt a jobb fogyáshoz kötötte, kiderült, hogy a résztvevők napi 500 kalóriát spóroltak meg. Ez megmagyarázhatja a különbséget. Így a böjt valóban hasznos lehet a fogyás szempontjából - ha ez segít az embereknek csökkenteni a kalóriabevitelt.
A hosszabb böjt előnyös lehet az anyagcserében, de izomvesztéshez is vezethet
Az új tanulmány kutatói azt is megvizsgálták, hogy a nyolc órás étkezési idő túl hosszú lehet-e az anyagcsere előnyeinek elősegítéséhez. Például egy januártól készült kis tanulmány kimutatta a fogyás és a szív- és érrendszer előnyeit, de csak hat órás étkezési idő állt rendelkezésre.
A böjtnek azonban hátránya is lehet: izomtömeg-csökkenéshez vezethet, és paradox módon idővel súlygyarapodáshoz és gyengébb testhez vezethet. Ennek oka az lehet, hogy az általában alacsonyabb kalóriabevitel mellett az éhezés gyakran alacsonyabb fehérjebevitelhez is társul - hacsak a résztvevőknek nem mondták meg, hogy mennyi fehérjét kell enniük naponta.
A tanulmány kimutatta, hogy az éhező csoport valamivel több sovány tömeget vesztett, mint a kontroll csoport - valójában a teljes súlycsökkenésük 65 százaléka izomtömeg volt. Ez lényegesen több, mint egy normál alacsony kalóriatartalmú étrend esetén, amikor az izomtömeg a fogyás 20-30 százalékát teszi ki.
Egyes szakértők szerint ezért a böjt nem éri meg az éhség és az izmok lebomlásának hátrányait. További kutatások szükségesek azonban annak megértéséhez, hogy az éhgyomor pontosan hogyan befolyásolja a sovány izomtömeget.
Ezt a cikket angolról fordították és Tomić Ilona szerkesztette. Az eredetit itt olvashatja el.