Miért nem gyakran vegán a gyümölcslevek?
Enya Unkart, 2019. február 8. Kategóriák: Táplálkozás
A szupermarketben található egyes gyümölcslé-csomagokat vegánként jelölik - jó okkal: a hagyományos gyümölcslevek gyakran NEM vegánok.
Az a kolbász és sajt nem az vegán mindenki számára világos. Sajnos ez vonatkozik azokra az ételekre is, amelyek nem tartalmaznak semmit állati összetevők gyanítaná. Ez vonatkozik például a gyümölcslére chips. Különleges probléma, hogy az állati összetevőket nem mindig kell címkézni. Ez akkor vonatkozik, ha állati eredetű anyagokat vesznek figyelembe
- Ízek
- műszaki segédeszközök
- vagy adalékanyagok
tartalmazzák, ezért nem lehet egyértelműen bizonyítani.
A zselatint technikai segítségként használják a gyümölcslé előállításához. A természetesen zavaros gyümölcslé tisztázása érdekében az italt zselatin segítségével szűrjük. A zselatin a végtermékben már nem detektálható, ezért nem kell címkézni. Szintén Bor ilyen módon készül, és többek között gyakran nem vegán.
A kocsonyaszerű anyag különféle állatok, főleg sertések, kötőszövetéből származik. Nyúlós medvékben is megtalálható.
Amit tehetsz
Vannak olyan gyártók, akik vegán levet kínálnak. Mechanikusan vagy zöldséggel szűrik a levüket Zselatinpótló, például borsóból nyerik. Lé vásárlásakor figyeljen erre vegán pecsét a csomagoláson.
De nem minden vegán gyümölcslevet jelölnek a pecsét. Kiválaszthatja azt is, hogy mely gyümölcslevek és egyéb italok vegánok különféle listákban olvasható, például a Foodwatch-tól vagy a PETA Zwei vásárlási útmutatójában.
Támogathatja a Foodwatchot a petíciójuk aláírásával is. Ebben a petícióban a civil szervezet a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium, hogy az állati összetevők átláthatóvá váljanak.
Teljes ellenőrzése alatt áll az összetevők felett, ha van lé vagy Készítsen limonádét maga.