Miért nem hagyhatja abba az ételt 8 okból, amit tudnia kell!
Az étvágyat a ghrelin nevű hormon vezérli, de sok minden megzavarhatja ezt az étvágyszabályozási folyamatot.
A londoni Aberdeen Egyetem kutatóinak tanulmánya azt mutatja, hogy az emberek öregedésével az étvágy kontrollálásáért felelős agysejtek lelassulnak, ami végül középkorban súlygyarapodáshoz vezet. Ezt azzal magyarázzák, hogy a "tele" érzés nehezebben telepíthető, ami miatt az emberek többet esznek.
De más tényezők is befolyásolhatják az étvágyat.
- Elégtelen alvás
Viszonylag elfogadott dolog az, hogy az emberek éhesebbnek érzik magukat, amikor fáradtak, de ez a hatás a nők számára kissé bonyolultabb. A Columbia Egyetem amerikai kutatóinak 2011-es tanulmánya azt mutatja azok az emberek, akik nem alszanak eleget, napi 300 kalóriát esznek, azokhoz képest, akik annyi pihenést kapnak, amennyire szükségük van.
A test ugyanis több grelint termel, amikor az emberek nem alszanak eleget. Ugyanez a tanulmány azonban azt mutatta, A nők esetében az éhségérzet ugyanolyan alvási körülmények között kissé hangsúlyosabb, mint a férfiak esetében. Ez akár négyszer nagyobb kalóriabevitelhez vezet, mint a férfiaknál.
"Amikor ébren vagyunk, a testnek több energiára lehet szüksége ébrenlétének fenntartásához, ezért a testnek táplálékra van szüksége" - mondja Russell Foster professzor, az Oxfordi Egyetem Sleep and Circadian Idegtudományi Intézetének igazgatója. "Úgy tűnik, hogy a szervezetnek szüksége van szénhidrátokra és cukrokra, például kenyérre és édességre, amelyek olyan élelmiszerek, amelyek energiája gyorsan felszabadul" - mondja Russell Foster.
- A "futás közbeni étkezés" problémája
Ha hajlamos reggelente szendvicset enni, miközben felfelé fut a lépcsőn és az utcán, nehogy késlekedjen a munkából vagy az ebédből, ezek a dolgok éhesebbé tehetik Önt. A reggeli és az ebéd ilyen elfogyasztása gyorsabbá teszi az embereket, ezért nincs elegendő idő a "jóllakottság" állapotára vonatkozó hormonális jelek aktiválására. Szakértők szerint az étkezés után csak 20 perc alatt jelentkezik a jóllakottság érzése, tehát ha gyorsan és futás közben eszel, ez a folyamat megszakad, és mindig éhesnek érzi magát.
- A menopauza növeli a nők étvágyát
A progeszteronszint ingadozása a menopauza előtti időszakban növeli a nők étvágyát. "A progeszteron szintje a menopauza kezdete előtt két és öt év között változik, és ez úgy tűnik, hogy befolyásolja az étvágyat" - mondja Leila Hannah nőgyógyász. A progeszteron ellazítja a test simaizmait (azokat, amelyek olyan szerveket irányítanak, mint a hólyag vagy a gyomor-bél traktus). Amint a szintje növekszik, növekszik az energiaigény, ezért a fokozott étvágy. Leila Hannah szerint azonban a menopauza kezdete után ez a hatás általában eltűnik.
- Az étvágy a terhesség jele is lehet
"A terhesség az az idő, amikor a test új szövetet termel, amely szükséges az embrió fejlődéséhez" - magyarázza Jude Gunasekera orvos, aki megmutatja, hogy teljesen normális, ha a terhes nők többet esznek, több energiára van szükségük.
- Antidepresszánsok és antiallergiás gyógyszerek növelhetik az étvágyat
Köztudott, hogy az emberek nagyon keveset esznek, amikor depressziósak, sötét érzéseik és gondolataik miatt egyáltalán nem gondolnak az ételre. Az antidepresszánsokkal, különösen a mirtazapint tartalmazó kezelések azonban stimulálhatják az éhséget.
"Az antidepresszánsok megzavarják az agy étvágyszabályozásért felelős részének működését, és emiatt az étvágy fokozódhat, amikor az emberek antidepresszánsokat szednek" - mondja Jonathan Chick pszichiáter, a Skóciában, Peeblesshire-ben található Castle Craig Rehabilitációs Központ orvosi igazgatója.
Az orvosok által allergiára felírt és sokan szénanátha ellen szedett antihisztaminok szintén befolyásolják a hipotalamust. Ezeknek az allergiás gyógyszereknek az étvágyra gyakorolt hatása általában kumulatív, vagyis azok az emberek, akik ritkán szednek antihisztamint, emiatt nem fognak étvágynövekedést tapasztalni.
Nincs megoldás a gyógyszeres kezelés okozta megnövekedett étvágy leküzdésére, de jó tudni, hogy ez megtörténhet, ami elősegítheti a napi étrendben lévő kalóriák számához kapcsolódó önkontrollt.
- A negatív hírek okolhatók a fokozott étvágyért
A Miami Egyetem kutatói szerint a hírek, amelyek sokat beszélnek a gazdasági nehézségekről, a nézőket többet ehetik.
Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akiket "nehéz idők előtt" tártak fel, több ételt ettek, amikor azt mondták nekik, hogy magas a kalóriatartalmuk, szemben a semleges önkéntesekkel. Amikor a negatív híreket néző nézők csoportja olyan ételt kapott, amely szerintük nem sok kalóriát tartalmazott, az önkéntesek 25% -kal kevesebb ételt ettek.
A kutatók úgy vélik, hogy a hatás egy túlélési ösztönnek köszönhető, amely akkor aktiválódik, amikor az emberek problémás jövőről hallanak.
- A bűnös ételek élvezetei tovább támogatják az étvágyat
Csábít egy darab csokoládé? Akkor élvezd, mert a szakértők azt találták, hogy amikor az emberek bűnösnek érzik magukat egy kellemes élmény miatt, maga a bűntudat is kellemesé válik, ösztönözve őket a folytatásra.
A chicagói Northwestern Egyetem kutatói által végzett, ezer emberből álló 2012-es kutatás során a szakértők édességet adtak az önkénteseknek, és bűnösnek érezték őket, mielőtt elfogyasztották volna őket. Ez az önkéntesek csoportja több édességet és többször fogyasztott el, mint az a csoport, amelyet nem alkalmaztak bűntudat érzésére.
Az étvágyat irányító idegközpont szomszédos a hangulatért felelős régióval - a limbikus rendszerrel -, és emiatt a hangulat befolyásolhatja az étvágyat.
- A mobiltelefon és a tabletta befolyásolja az anyagcserét
Az olyan eszközök, mint az okostelefonok és a táblagépek által kibocsátott élénk kék fény az étvágy növekedését okozhatja a kutatók szerint, akik egy idei tanulmány alapján arra a következtetésre jutottak az ilyen típusú fénynek való kitettség néhány órán át növelheti az étvágyat, még azoknál az embereknél is, akik éppen ettek.
Az Északnyugati Egyetem szakértői azt is megállapították, hogy a telefonok hideg fényének kitett önkéntesek anyagcsereváltozásokat mutattak, magas vércukorszint és inzulinszint.
A kék fény effektusának egyik lehetséges magyarázata, hogy az éjszaka folyamán megzavarja a test belső óráját, amelynek szerepe van az étkezési szükséglet szabályozásában. A természetes fény sok színt tartalmaz, köztük a kéket is, ez utóbbi jelenti a legerősebb jelet az agy számára, hogy nappal vagy éjjel kommunikáljon.