Miért nem működnek a diéták; Egészségügyi város Berlin
A diéták gyakran csak rövid távú sikert hoznak
A saját testével való elégedetlenség sok embert fogyókúrához késztet. Azok a különféle koncepciók és termékek, amelyeknek támogatniuk kellene a fogyást, általában csak sok pénzt hoznak a forgalmazóknak, de gyakran nem vezetnek az érintettek kívánt sikeréhez. És bár a magazinok és az internet tele vannak diéta útmutatókkal, Németországban a férfiak mintegy 64 százaléka és a nők 49 százaléka tekinthető túlsúlyosnak - és ez a tendencia növekszik. Nyilvánvaló, hogy valami alapvetően nem stimmel az ételhez való viszonyunkban, és ezt nem lehet megváltoztatni fogyókúrával.
Tanulmányok kimutatták, hogy sok étrend valójában oda vezet, hogy az emberek testsúlyuk öt-tíz százalékát elveszítik az első hónapokban. De a kilók szinte mindig visszatérnek a diéta végén. 31 hosszú távú tanulmány elemzésében Traci Mann amerikai egészségpszichológus azt találta, hogy a diétával fogyott túlsúlyos embereknek csak körülbelül két-négy százaléka képes hosszú távon fenntartani a súlyát. Ebből az is kiderült, hogy a fogyókúrás programban részt vevők legalább harmada többet nyomott utólag, mint a fogyás előtt. De miért ilyen?
A stressz megakadályozza a sikeres fogyást
A diéták gyakori kudarcának egyik oka a stressz: A fogyás nemcsak a szívet és az agyat terheli, hanem az egész testet is egyensúlyba hozza. Sokan onnan veszik észre ezt, hogy hajlamosabbak a megfázásra, rosszabbul alszanak és gyakran nyugtalanok diéta közben. És: A stressz befolyásolja az éhségérzetet. Tanulmányok azt mutatják, hogy stressz alatt még ennél is rosszabbul tudjuk ellenőrizni étkezési magatartásunkat.A diéták elkerülhetetlenül dilemmához vezetnek.
A tartós fogyás másik akadálya az agyunk felépítése. A magas kalóriatartalmú ételek folyamatos túlkínálatával élünk, amelyek természetes jutalmazási rendszerünkhöz vonzódnak. És minél impulzívabbak vagyunk, annál nehezebb ellenállnunk annak. Amikor éhesek vagyunk, és valami finomat látunk vagy szagolunk, gyakran nincs megállás. Nagyon szeretnénk a pizzát, a lasagnát, a csokoládét - azonnal és azonnal.
Az impulzív embereknek nagyobb problémájuk van a fogyással
Anja Hilbert, a Lipcsei Egyetem Integrált Kutatási és Kezelési Központjának (IFB) elhízási betegségeinek viselkedéstudományi professzora is hangsúlyozza, hogy az impulzivitás fontos tényező a diéták kudarcakor. A május 6-i, nemzetközi diétaellenes nap alkalmából kifejtette: "Gyakran az emberek általában magasabb impulzivitása is nagy szerepet játszik, ami gátlás nélküli evéshez vezet." És nyilvánvalóan az emberek társadalmi-gazdasági helyzete is meghatározó. Hilbert szerint az alacsonyabb társadalmi státusú emberek gyakran kevésbé képesek elodázni a jutalmakat.
Egy másik probléma: a diéták megváltoztatják az anyagcserét. Ez megnehezíti a tartós fogyást is. Egy tanulmány szerint, amelyben az amerikai „Legnagyobb vesztes” sorozat résztvevőinek fejlődését vizsgálták, a radikális diéta után a résztvevők alapanyagcseréje 500 kilokalóriával alacsonyabb volt, mint az elején. Ezenkívül az állandó éhségérzet miatt a szervezet több olyan hormont szabadít fel, amelyek növelik az étvágyat. Még akkor is, amikor úgy érezzük, hogy ismét normálisan eszünk, az agy még mindig éhségjeleket küld. Ez azt jelenti, hogy többet eszünk, mint korábban, de a test kevesebbet használ. És nem csak: az anyagcsere évekkel a diéta után is kiegyensúlyozatlan lehet. És amikor észrevesszük, milyen gyorsan hízunk újra, érzelmi állapotunk gyorsan változik: elégedetlenek vagyunk, stresszesek vagyunk, és a ciklus kezdődik elölről.