Miért nincs (nem akarunk) időnk az egészséges táplálkozásra; jól enni; érezd jól magad
Folyamatosan azon gondolkodom, miért nem értékeli sokan az egészséges étrendet. Miért fordítanak ilyen kevés figyelmet erre a témára társadalmunkban? Miért érdekli ilyen kevés embert mindennap, hogy mit tesz a testével? Miért van víz csak egyesek számára mosakodni? Mi az oka annak, hogy pirítós fetisisztává váljon? És miért a fenébe kell, hogy minden olyan hihetetlenül édes és/vagy zsírtól csöpögjön? Minél jobban belegondolok, annál több kérdés merül fel a fejemben. Honnan nem lehet tudni, mi a különbség a teljes kiőrlésű és a fehérlisztből készült termékek között? Hogyan gondolhatja komolyan, hogy a gyümölcsgnómok vagy a tejrudak egészségesek? És miért eszik a világon minden nap egy pohár Nutellát? Végül véleményem szerint ez a téma mindig két feltételezésre redukálódik, amelyek alapján megpróbálhat választ találni.
Az emberek nem étkeznek egészségesen, mert ...
- ... egyszerűen nem (akarnak) tudni többet.
- ... nincs idejük valami egészségeset elkészíteni maguknak, vagy megszerezni azt az ismeretet, amelyre szükség lehet az egészségesebb táplálkozáshoz.
1. ... csak nem tudnak (akarnak) jobban tudni.
Tegyük fel magunknak a kérdést, hogy Max Maxermann hogyan tanulhatna valamit az egészséges táplálkozásról. Iskolában? Nem. A TV-ben? Igen, talán. De csak akkor, ha rajong a közszolgálati műsorszolgáltatókért. Szóval valószínűtlen. A szüleitől? Nos, ez attól függ. Ha a Mustermann végzett táplálkozástudományt vagy orvostudományt, akkor szinte biztosan meg fogja adni a kis Maxnak a legfontosabbakat, amelyeket magával kell vinnie. Ha nem, akkor lehet, hogy elolvasták az összes alapot, vagy maguk tanultak a szüleiktől, és legalább továbbadták ezeket az ismereteket. Kívánatos lenne! Keressünk más információforrásokat. Természetesen! A digitális bennszülöttek főleg a YouTube-on, a blogokon és az Instagramon vannak jelen! Egyszerűen nagyszerű, mert Bibi és Tina mindent elmondanak nekik, amit tudniuk kell - és az egész tudományosan megalapozott ... nem.
De ahhoz, hogy Max különféle médiumokat saját kezdeményezésére használjon óriási tudásszomjának kielégítésére, teljesíteni kell egy követelményt: Érdeklődnie kell a téma iránt! Mivel iskolarendszerünk jelenleg nem látja szükségét annak, hogy bármilyen módon foglalkozzunk a táplálkozás témájával, a tantárgy iránti érdeklődést csak a szülei vagy egyéb külső hatások váltják ki. Akkor Max személyiségétől függ, hogy adott-e ennek a témának bizonyos prioritást vagy sem. Mert még sok fontos és izgalmas dolog van az életben. Az éjszakai tévéműsor, a közösségi média, a videojátékok, a foci stb. Mi értelme pazarolni az idejét egy dokumentumra vagy könyvre az egészséges táplálkozásról? Végül megelégszik egy Nutella szendvicssel, egy curry királyral vagy egy fagyasztott lasagnával is. És legyünk őszinték - a legtöbb kényelmi termék egyszerűen jobb ízű!
2. ... nincs idejük valami egészségeset elkészíteni maguknak, vagy megszerezni azt a tudást, amelyre az egészségesebb táplálkozáshoz lenne szükség.
Ez az ok megköveteli, hogy Mr. felkészülni. Sokkal fontosabb a focit játszani a tévében, miközben egy kicsit online vásárolni a táblagéppel. A fagyasztott pizza ott jól megy. Vagy bármi, amit további idő eltöltése nélkül bedobhat a sütőbe.
Ms. Mustermann is szeretne egészségesebbet főzni két férjének, de egyszerűen nincs ideje foglalkozni ezzel a témával. Az alagsorban három mosógép vár vasalásra. Angol szókincset is kell kérdeznie a fiától. Végül is nem akar hibáztatni, ha nem sikerül a teszten. Tehát mikor foglalkozik ezzel a témával?
Tényleg nincs időnk az egészséges táplálkozásra?
Nem számít, hogyan csavarod és fordítod, végül mindig egyetlen okra jut. Ez az ok sem a (szándékos) tudatlanságból (1. feltételezés), sem a feltételezett időbeli korlátozásokból (2. feltételezés) ered, amelyek mindannyian ki vagyunk téve. E két feltételezés inkább ebből az okból fakad. Tehát az „egészséges táplálkozás a mindennapokban” tantárgy miért nem épült még be iskoláinkban? Miért nem akar Max ezzel a témával foglalkozni, és miért nem látnak szülei nagy ösztönzést arra, hogy megtanítsák neki az egészséges táplálkozás alapköveit? Miért hiszünk tehát mindazt, amit az élelmiszeripar manipulatív marketingje hirdet? Nos ... az ok hasonló ahhoz, ami a szennyezés vagy a dohányzás kezdoxonáért felelős. Ez az elv halványítja el az emberek és állatok közötti határt ... az operáns kondicionálás elve, vagy egyszerűen: jutalom és büntetés útján történő tanulás.
Képzeljük el a következő helyzetet:
Max hazajön az iskolából, és nagyon éhes. Hiszen reggeli óta nem evett. Sajnos az anyja még mindig úton van, ezért Maxnek ma főznie kell valamit. Mivel gyorsnak kell lennie, a kenyérpirítóba két pirítóst tesz (ne hívjuk szeletnek). Van még egy nagy pohár narancs limonádé és egy tisztességes csokoládé puding desszertként. Ha Max gyomorfájással vergődne a földön, miután elfogyasztotta ezt a látszólag félig egészséges ételt, ez a „pozitív büntetés” megakadályozná abban, hogy ezt az ételt újra elfogyassza.
A valóságban azonban az egészségtelen étrend büntetése szinte soha nem következik közvetlenül a fogyasztás után, vagyis van "negatív megerősítés". Következményei általában néhány héten vagy hónapon belül nem láthatók (hacsak nem élelmiszer-intolerancia); inkább az elhízás, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek csak néhány év múlva, vagy néha csak sok év után jelentkeznek. Ráadásul azok, akik soha nem ettek egészséges étrendet, nem tudják a jutalmat. Számára az élethez való hozzáállás, amelyet az ember egészségtelen étrenddel él meg, teljesen normális. Tehát egy olyan dilemmába kerülünk, amelyben a lehető legegészségesebb étrendre, sőt a lehető legegészségesebb életmódra való törekvés a túl későn vagy észrevétlenül bekövetkező büntetés hiánya miatt megakadályoz minket abban, hogy ezt a témát adjuk meg, és ezáltal testünknek a szükséges elsőbbséget. . Tehát nem meglepő, hogy ennyi embernek „nincs ideje” az egészséges táplálkozásra. Mivel prioritásaik más területeken vannak. Elsőbbsége nem az egészsége, és nem is a teste. Kár, hogy lekvár.
Hosszú történetet rövidítve: a „nincs idő” kifejezés véleményem szerint az említett paradoxon eredménye. Az egészséges táplálkozás inkább a saját prioritásainak kérdése, amelyeken érdemes elgondolkodni, és ha szükséges, átrendezni őket. A tested megköszöni!