Miért olyan egészséges a szőlő, EGYEN FOGOSABB
Édes és kövérkés, kivárják, amíg megcsípik, főleg ősszel. De a szőlőt nem csak kulináris szempontból érdemes megvenni: tartalmazzák a hosszú nyár erejét, és koncentrált hasznos anyag-terhelésükkel igazi egészséges harapnivalóvá válnak. AZ EAT SMARTER kideríti, hogy miért egészséges a szőlő.
Tartalomjegyzék
- Miért egészséges a szőlő?
- Tisztítás szőlővel
- A sötét szőlő több kalóriát tartalmaz, mint a fehér szőlő?
- Erő a sejtek és az immunrendszer számára
- A szőlő karcsú snackként
Miért egészséges a szőlő?
Tisztítás szőlővel
Aki gyógyírra kel a finom szőlővel, most optimálisan készíti fel a testet a hideg tél további részében. Csak egy-két nap, amikor elegünk van az édes bogyókból, sokat hozhat: A hüvelyekben és a magokban található bőséges rost belülről megtisztít bennünket, és ezáltal erősíti az immunrendszert is. Tehát jó okok vannak arra, hogy miért egészséges a szőlő. A magas káliumtartalom eltávolítja a felesleges folyadékot és szabályozza a víz egyensúlyát; a gyümölcssav segít a salakanyagok lebontásában. Automatikusan könnyebbnek érezzük magunkat - és így is vagyunk, mert a kiszáradás fontba kerül.
Ha ki akarja próbálni: Élvezzen akár 2 kg szőlőt naponta, és igyon sok vizet, gyümölcsöt vagy gyógyteát. Egy ilyen szőlő-kúra általában a méregtelenítésben is segíthet. Fontos azonban, hogy a szőlő növény szőlőjét ne permetezzük be! Ezért a legjobb, ha bio szőlőt vásárol a borásztól. Mindazonáltal az alapos mosás a legfontosabb, lehetőleg meleg folyó víz alatt - így öblítik le az esetlegesen előforduló nem kívánt anyagokat. Egyébként: a bőrön néha előforduló tompa réteg nem jelzi a növényvédő szereket. Harmat okozza, amikor a hőmérséklet éjjel-nappal változik, így teljesen ártalmatlan az egészségre.
A sötét szőlő több kalóriát tartalmaz, mint a fehér szőlő?
Mind a vörös, mind a fehér szőlő 72 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként, a vörös és a kék szőlő azonban több antioxidánst tartalmaz, mint a fehér gyümölcs, mert a sötétkék antocianinok különösen erős szabad gyökök eltávolítói.
Erő a sejtek és az immunrendszer számára
A két összetevő, a resveratrol és az OPC (oligomer procianidinek) szinte verhetetlen csapatot alkotnak, és egészségessé teszik a szőlőt: Pozitívan befolyásolják a vérkeringést, és így megakadályozzák a szív- és keringési betegségeket. A test akkor képes felszívni az OPC nagy részét, ha a szőlőt szárral és magokkal megnedvesítik. Mivel a vörösbor vagy a szőlőlé - szemben a fehérrel - szintén ezt a látszólagos hulladékot használja, a két jótevő nagy részét tartalmazza. Igaz, még akkor is, ha a szőlő egészséges - sok C-vitamint nem kínálnak.
Alacsony C-vitamin-tartalmuk ellenére üzemanyagot szolgáltatnak az immunrendszer számára, mert az OPC növényi anyag magas tartalma bizonyítottan véd a fertőző betegségek ellen, és sejtvédő anyagként még a C- és E-vitaminokat is sokszorosan meghaladja. Ugyanakkor az OPC még növeli mindkét vitamin felszívódását a szervezetben, és a resveratrollal együtt segít csökkenteni a koleszterinszintet. A szőlőt és minden belőlük készült terméket (például bor, gyümölcslé, szőlőmag-kivonat, szőlő (mazsola) vagy szőlőmagolaj) a szakemberek ezért megbízható megelőzésnek tekintenek minden olyan panasz és betegség ellen, amely a testsejtek károsodásából ered. Lassíthatják az öregedési folyamatot is, amely elsősorban a szabad gyökök által okozott sejtkárosodásért felelős.
A szőlő karcsú snackként
Ezért egészséges a szőlő: Gyakorlatilag zsírmentes, de sok fruktózt tartalmaz - minél édesebb ízű, annál több van bennük. A bogyókban található fruktóz éhségérzetet kelthet és étkezésre ösztönözhet. Tehát, ha diétát tartasz, ne egyél túl sokat. Azok, akik nem szeretnek magot harapni, választhatnak a sokféle fajta közül, amelyek közül a kis rendbontókat teljesen kinevelte. De ne felejtsd el: a resveratrol és az OPC értékes hatóanyagainak jó egyharmada a magokban van - aki elönti őket, valamivel kevesebbet kap tőlük. Színéhez hasonló: a vörös vagy a kék szőlő lényegesen több antioxidánst tartalmaz, mint fényes rokonai. Receptek a témához: finom receptek szőlővel.