Miért olyan nehéz a fogyás - Bernd Leitenberger blogja
Most számos lehetséges válasz adható a kérdésre. a leggyakrabban evolúciós elmélet hallható. Az emberiség történelmének nagy részében az élelmiszerellátás rendszertelen volt. Amikor az emberek még vadászok és gyűjtögetők voltak, fontos volt feltölteni, ha van ennivaló. Nem tudta megtakarítani, ezért a készlet a test zsírrétege volt. A szerzőtől függően az emberi test ezért polarizálódik, hogy minél többet fogyasszon anélkül, hogy visszajelezne: „Elég”, vagy ha éhes vagy, akkor a riasztórendszerek ilyen lépcsőfokát mozgásba hozza, amelynek arra kellene mozgatnia, hogy megegyen valamit. Nem tudom teljes mértékben követni az érvet, mert ennek a rendszernek rendelkeznie kell egy "stop szabályozóval" is, hogy megakadályozza az egészség károsodását meghaladó szint növekedését. Nemcsak az alultápláltság, hanem a túl sok túlsúly sem egészséges, ezért olyan szabályozásra van szükség, amelyet más területeken is ismerünk.
A kőkorszak után is az ellátás szabálytalansága az emberi népesség nagy részére vonatkozott, bár a mezőgazdaság ma már stabil ellátás volt. Mivel az emberiség nagyrészt a középső szélességeken él, ahol télen semmi sem növekszik, ezért az ellátásból vagy az éhségből fakadó élet napirend. Csak néhány olyan kultúrának van évente három termése, mint az egyiptomiaknak, így gyakorlatilag nincsenek szezonális ingadozások (természetesen nem véletlen, hogy a korábbi civilizációk eredete pontosan azokon a területeken található, amelyeknél nincs téli kudarc az aratásban).
A pszichológiai frakció a jutalmazási rendszerünket okolja. Régóta ismert, hogy a csokoládé és más ételek fogyasztása felelős az agy ezen központjában végzett tevékenységért. Ennek azonban sok esetben semmi köze nincs az étel összetételéhez, amelynek anyagai általában nem képesek átjutni a vér-agy gáton. Legalábbis a csokoládéval kellemes emlékeknek kell lennie, talán egy olyan mechanizmusnak, amely más ételekkel együtt üt.
Legalábbis az állatoknál a zsír és a cukor kombinációja közvetlenül aktivizálni látszik jutalomközpontjukat. Ez összefüggésbe hozható a szenzorok gerjesztésével, amelyek az embernek vannak a gyomorban, és természetesen az ízélményt evés közben. Az orr és a nyelv is tele van érzékelőkkel. Hogy ez az emberekkel van-e, még mindig nyitva áll. Jelzésként kijelentjük, hogy még a zsír és a cukor szintetikus keverékei is kellemes ízűek, míg a tiszta cukor és a tiszta zsír enyhe és nem növeli az étvágyat.
Talán a jelenség még egyetemesebb. Egy nyomáscsökkentő termék adta a nyomot. Rimonabant. Ezt az anyagot valójában a dohányzás abbahagyására fejlesztették ki, de étvágycsökkentő hatása miatt súlycsökkentőként hozták a piacra. A Rimonabant elnyomja az éhségérzetet. Az engedélyt az EU-ban 2008 óta felfüggesztették, mivel a depresszió a szokásos bevitel mellett is nagyon gyakori mellékhatás volt. Néhány vizsgált személynél jelentősen megnőtt a depresszió, ami egyes esetekben öngyilkossághoz vezetett.
A rimonabant az endokannaboid rendszer antagonistája volt. Blokkolta a CB1-receptort, ezáltal elnyomva az étvágyérzetet. Állítólag az endokannabinoid rendszer ezeken a receptorokon keresztül szerepet játszik az ételbevitel és a zsírsejtek működésének szabályozásában. Állítólag elhízott embereknél "túlműködő". De ennek a CB1 receptornak más hatása is van. A memória működésére, a fájdalom állapotára, az alvásindukcióra, a hőmérséklet-szabályozásra és a félelem érzésére gyakorolt komplex hatásokat még nem vizsgálták átfogóan. A receptor blokkolása csökkentette az életörömöt, az emberek boldogtalanná, depresszióssá váltak.
Ez nem nagyon lepett meg. Ha a kutatók valaha is szívtak volna kannabiszt, minden bizonnyal óvatosabbak lettek volna az anyag kifejlesztésénél és jóváhagyásánál. Mivel a tetrahidrokannabinol (THC), a kannabisz legfontosabb hatóanyaga (hasis, marihuána) pontosan ugyanazokra a receptorokra dokkol, és ennek ellentétes hatása van:
- A THC-t az étvágy növelésére használják a kemoterápiában és az AIDS-ben, és számos kannabisz-felhasználó számol be fokozott étvágyról és éhségrohamról.
- A THC boldoggá tesz, magasra emeli a hangulatot
- A THC fájdalomcsillapítóként működik
Nem jó ötlet blokkolni azt a receptort, amelynek hatása kiterjed a hangulatra és a fájdalomérzetre is, hogy csak egy kicsit gyorsabban fogyjon. De ez azt is mutatja, hogy étvágyszabályozásunk és hangulatunk összefügg. Röviden: az éhezés rossz kedvre derít. És rossz hangulatban nehéz lefogyni.