Miért szeretjük a szénhidrátokat az új EU
Amikor először érdeklődtem a fogyás iránt, fogalmunk sem volt, mi az a szénhidrát, és milyen ételeket találtam bennük. Egy idő után megtudtam, mik ezek, és egy idő után rájöttem, mennyit eszem ?
Észrevettem, hogy érzelmi állapotom javul, de hamarosan újra éhes vagyok.
Több annàl, Azok a személyek 80% -ával, akikkel a fogyás mellett dolgoztam, ugyanaz volt a probléma - az ételek, amelyeket túlnyomórészt a naplóban láttam, egyszerű szénhidrátokat tartalmaztak.
Úgy gondoltam, hogy ezt megvitatom a mai cikkben.
Amit a cikkből megtudhat:
- mi történik egyszerű szénhidrátok fogyasztása esetén;
- lehetséges okok, amelyek miatt szeretsz kenyeret és péksüteményeket enni;
- mire helyettesítheti az egyszerű szénhidrátokat;
Ha szénhidrátokat mondok, akkor a cukrot, édességeket, péksüteményeket, tésztákat, pizzákat, fehér rizst, kekszeket, rudakat és pereceket, fehér kenyeret és mindent, ami a címkéken szerepel, az "oza" (fruktóz, szacharóz, glükóz, szacharóz) végződik. stb.)
A szénhidrátok (szénhidrátok és cukrok) a test üzemanyagai, ezeket kötelező fogyasztani, de az elhízás és az egészség közötti különbség a választott szénhidráttípus.
Amikor elkezdtem leírni, hogy mit ettem, rájöttem, hogy a legjobban a liszt tetszik. Elkezdtem figyelni, hogy érzem magam, amikor ezt választom, hogyan érzem magam liszt és édesség elfogyasztása után.
Miért szeretjük a szénhidrátokat?
Volt már valaha stresszesebb napja, vitája a partnerével vagy olyan helyzet, amely tönkretette az állapotát, és hajlamos volt elfogyasztani valami édességet, krumplit, tésztát vagy pékárut? Ugyanaz történik veled, mint a nap második részében, amikor kevés az energiád, és szükségét érzed valami édesre.?
Paradox módon a szénhidrátfogyasztás adja ezeket a reakciókat (állandó étvágy, fáradtság, kiegyensúlyozatlan étkezés). Valahogy függőség alakul ki ezekhez az ételekhez.
Hormonális szinten ez a szénhidrátfüggés sokban függ össze az érzelmi állapottól és a fáradtságtól. Tehát a szerotonin szint csökken, ezért szükségünk van szénhidrátokra, hogy növeljük és jól érezzük magunkat.
A vágyakozás lehetséges okainak megértése segít kitalálni, mit kell tennünk, hogy megszabaduljunk ettől a hízó függőségtől.
Mi vezet túlzott szénhidrátfogyasztáshoz:
- Érzelmi állapot: szomorúság, unalom, depresszió;
- Korlátozó étrendek, amelyek korlátozzák a szénhidrátfogyasztást (beleértve a komplexeket is), ezáltal csökkentve a szeretonin szintjét;
- Korábbi étkezések, amelyekben szénhidrátokat fogyasztott.
Milyen következményei vannak:
- Többet eszel . A szénhidrátfüggők 800 vagy több kalóriát fogyasztanak, mint egy normál életmódot folytató ember
- Növeli az elhízás és olyan betegségek kockázatát, mint a cukorbetegség. Egyes szénhidrát-szerelmesek/szenvedélybetegek túlsúlyossá válnak vagy elhíznak, mások pedig testedzéssel/sportolással képesek fenntartani a súlyukat.
- Hízik. A szervezet csak bizonyos mennyiségű szénhidrátot asszimilál (amelyet glikogénné és glükózzá alakít át), a többit pedig zsírokká (comb, has, fenék).
A kiváltó okok megértésével képes lesz ellenőrizni ezt a sebezhetőségét.
A probléma az, hogy ezek az egyszerű szénhidrátok, amelyekről beszélünk, hatással vannak a következő étkezésünkre. Ha reggel csokoládét eszem, akkor nagyon valószínű, hogy ebédnél fagylalt utáni vágyam van.
A vércukorszint ugyanis nagyon gyorsan emelkedik, majd ugyanolyan gyorsan csökken. Ami azt jelenti, hogy hamarosan újra éhes leszel.
Hogyan rájövök, hogy kontrollálatlanul eszem szénhidrátot?
- Ha nehezebb feladat elé néz, úgy érzi, hogy valami édeset vagy pékárut kell enni?
- Ha csökken az energiaszinted, valami édeset eszel.
- Miután heves beszélgetést folytatott valakivel, hajlamos gyorsan megenni valamit, és legtöbbször cukor vagy sütőipari termékekről van szó. Ezt azért teszi, hogy helyreállítsa a szerotonin szintjét
Ok, ebben az esetben mit eszek még?
Jó szénhidrátok (komplexek)
- Gyümölcsök és zöldségek (bár a gyümölcsök meglehetősen sok cukrot tartalmaznak, a rostok miatt lassan szabadulnak fel a vérben). Ha fogyni akar, válassza a zöld almát, a citrusféléket, a bogyókat és kerülje a nagyon édes gyümölcsöket: banánt, szőlőt, körtét.
- Kenyér és teljes kiőrlésű termékek. A teljes kiőrlésű termékek azok, amelyek a gabona bevonatot is tartalmazzák, nem csak a belseje, mint a fehér lisztből készült termékek esetében. A bevonat tele van rostokkal, vitaminokkal és fehérjékkel. A rost segít a szénhidrát felszívódásának lassításában.
- Barna rizs. A hámozatlan rizs a teljes kiőrléshez hasonlóan sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A jó szénhidrátok gyorsan jóllakottságot okoznak, és hosszabb ideig megőrzik. Természetesen őket is mértékkel kell fogyasztani.
Ha olyan alkalmazást használ, mint a "myfitness pal", akkor könnyen kiszámíthatja az elfogyasztott szénhidrátok napi mennyiségét.
Ha azért eszem, hogy jól érezzem magam, akkor mit ennék még?
- Lazac, tejtermék, étcsokoládé, tojás, tejsavófehérje, tofu, magvak (mandula, kesudió, dió)
Mit tegyek, hogy ne fogyasszam az egyszerű szénhidrátokat? (fehér kenyér, édességek, sütemények, perec és keksz)
1) Fogyasszon teljes kiőrlésű gabonákat, és a fehéreket tartósan távolítsa el
2) Egyél friss zöldséget és gyümölcsöt.
3) Növelje a sovány fehérjék (tenger gyümölcsei, tojás, hal, sovány tej) fogyasztását. A fehérje jóllakottság érzetét kelti, és már nem vagy ellenőrizhetetlenül éhes.
4) Egyél több olajos magot (mag, dió)
Az egyszerű szénhidrátok fogyasztásának korlátozása serkenti a tárolt zsírok elégetését. A szénhidrátokat nem szabad véglegesen megszüntetni, hanem korlátozott mennyiségben helyettesíteni a komplex szénhidrátok egészséges változataival, amint azt fentebb megjegyeztem. Fogyáshoz az orvosok napi 50 és 150 gramm közötti fogyasztást javasolnak.