Miért tart egy bádogbögre jobban egy italt, mint egy habcsésze Válaszok itt
Tudom, hogy a témám valószínűtlennek hangzik, és ezért tettem közzé. Segítettem a lányomnak az iskolai tudományos projektben. Öt különböző anyagot teszteltünk, hogy meghatározzuk, melyik tartja a forró vizet - üveg, kerámia, műanyag, ón és hab. Döbbenetre az ón teljesített a legjobban, ha csak valamivel is jobban, mint a hab. Annyira meglepődtem, hogy újra elvégeztem a hab- és ónvizsgálatokat, és ugyanazokat az eredményeket kaptam. Forró vizet tettünk a csészébe, és öt perc alatt megmértük a hőmérsékletet. A habtartó tálca hőmérséklete öt perc alatt körülbelül 24, az ónban pedig 23 fokot csökkent. Mindenki más volt egy-két fokkal magasabb. Ezt nem tudom megmagyarázni, és vegyészmérnök vagyok. Az interneten sem nagyon találok róla.
válasz
A fémpohár sokkal gyorsabban kiegyenlíti a vizet, mint a habpohár - de utána nincs több hely a hőnek † "role =" present "style =" position: relatív; "> †" role = "presentation" style = "position: relatív; "> † †" role = "prezentáció" style = "helyzet: relatív;"> † "role =" prezentáció "style =" helyzet: relatív; "> † kivéve, ha sugárzással vagy természetes konvekcióval szállítják gőzként eltévedni (ami nem a pohár anyagától függ). Kiderült, hogy a sugárzás nagyon kicsi szerepet játszik, amint az alábbiakban látható:
Ez jóval kevesebb, mint az Ön által bejelentett 23 fokos hőmérséklet-csökkenés, így a hőveszteség legnagyobb része Martin Beckett javasolt párolgási hűtésének köszönhető. Ez azt jelenti, hogy a csésze anyaga viszonylag nem befolyásolja a hűtési sebességet, hanem főleg a vízfelület levegőnek kitett területétől függ. Remek módszer a hőátadás különböző mechanizmusainak megtanítására!
† "role =" prezentáció "style =" pozíció: relatív; "> †" role = "prezentáció" style = "helyzet: relatív;"> † † "role =" prezentáció "style =" pozíció: relatív; "> † "role =" prezentáció "style =" position: relatív; "> † Ehhez nincs szükség további sorra a táblához. Ha az asztal fémből készült, láthatta a várt hatást, mivel a hő gyorsan bejuthat az asztalba a bádogbögrén keresztül.