Miért tűnjön el a szó; diéta; és hogyan lehet fogyni sokat enni - Reggeli
"Benned meg fog születni az a belső fény, amelyet" intuíciónak "neveznek, amely segít abban, hogy már nem a sötétségben és a spekulációban járj, hanem a fénybe és a bizonyosságba." - James Allen
Több éves keresés, tanulás és oktatás után következtetésekre jutunk. Azt mondják, hogy csak 30 év után kezdjük megérteni, hogy kik is vagyunk valójában. Ilyen különböző utak vannak, de szerintem minden embernek folytatnia kell a tanulást. És tudom, hogy jó önmagunkba nézni, amikor jól akarunk dönteni, egyedül kell lennünk, ameddig csak szükséges, fegyelmezzük magunkat, és nem adjuk fel azt, amit kitűztünk.
Bárcsak természetesen sok évvel ezelőtt tudtam volna, amit csak nemrég értettem meg. De nézd, a múlt utai más irányba vittek és elvittek magamtól. De ma biztosan nem jutottam volna el ide, ha nem választottam volna minden alkalommal, hogy a következő oldalra megyek, és a következő fejezetre megyek.
Csaknem öt éve vegetáriánus vagyok, nem számítva. Lassan a tojás, a sajtok és a tej került ki az étrendből. A test már nem kívánja őket. Minden időkben tartottam mindenféle diétát. Próbáltam lefogyni. Amikor 54 kilogrammot nyomtam (1,84 magasság), még mindig le akartam fogyni. Most 61,5 van és nagyon elégedett vagyok. Tudom, hogy a súly lényegtelen mindaddig, amíg a tested formában van.
Nem érdekelt a sport, csak fogyni akartam. A táplálkozás nem igazán érdekelt, ezért ellenséget láttam az ételekben. Hizlaló. Töltöm testemet méreganyagokkal, folyamatosan mondogattam magamnak. És mindezek a gondolatok annyira megsértettek, hogy az eredmények már nem voltak láthatóak. Csak azt láttam, amire gondoltam.
Csak akkor értünk össze, ha megértjük, hogy minden összefügg a belsővel, azzal, amit gondolunk, és azzal a jóval, amelyet tudatosan választunk magunknak, és akkor már nem önállóan cselekszik. A dolgokért vagyok, amelyek jót tesznek nekem - mondtam magamnak nemrég. És ezt megismétlem magamban.
Az elmúlt hónapokban sok gond elárasztott. És a bőrömön éreztem, hogy az elme hogyan torzíthatja el a valóságot, hogy egy negatív aspektus rosszabbnak tűnhet, mint amilyen valójában stb. Amit másképp tettem, az az volt, hogy minden nap gyakoroltam a jógát, gondolkodás nélkül elmentem egy táncműhelybe, még sok mindent elolvastam és megismételtem magamban: "A dolgokért vagyok, amelyek jót tesznek nekem".
De régóta, évek óta eszem, örömmel. Miután viszonylag egészségtelen kapcsolatban álltunk az étellel (mert 23 éves koromig sok édességet ettem), az egyensúly kiegyensúlyozott volt. Szeretem az ételeket. És annyit eszem, amennyit csak akarok, anélkül, hogy aggódnék, hogy hízhatok. Igaz, hogy minden nap sokat sétálok. De nyolc órán át az irodában is maradok. És a jóga, annak ellenére, hogy azok, akik soha nem gyakorolták, hisznek benne, nagyon megterhelő (bizonyíték az izmos nyújtásom, amely hosszú időre kényszerít pihenni).
Felfedeztem, amit egyesek gyümölcsös étrendnek hívnak, és teljességet említek. Azt hiszem, akkor valós egyensúlyba kerülsz, ha megérted, hogy amíg egészségesen táplálkozol, annyit ehetsz, amennyit csak tudsz. Nem hiszem, hogy a finomított cukor legyen az étrendben. Bármilyen szélsőségesnek tűnik is. A "gyümölcsös" rezsim kissé eltúlzott, elismerem. Nem hiszem, hogy napi húsz banánt kellene ennünk, csak azért, hogy azt mondjuk, tartjuk a 80/10/10 étrendet.
Mint mondtam, maga a "diéta" szó nem létezhet. Nem értem, mit jelent reggelire megenni két szelet pirítóst és egy fél grapefruitot. Szerintem reggel fogyaszthat zabot, gyümölcsöt, datolyát, mandulatejet, ihat gyümölcs- és zöldségturmixot, egy egész turmixgépet, ha van kedve hozzá. Szerintem ha teljes kiőrlésű tésztát eszel sok zöldséggel ebéd közben (amíg 10 órán át nem főzték), akkor nem kell aggódnia.
És ha este levest készítünk lencséből, brokkoliból, paradicsomból vagy bármi, amit csak akarunk, vagy sült burgonyát párolt zöldségekkel, zöldségtortát sárgarépa tetejével, spenóttekercset, rizst, amivel csak akarunk, padlizsánnal sült, avokádó saláta, tabbouleh, vadrizs saláta dióval és narancsgal, ratatouille (.), quinoa zöldségekkel, fettuccine sült fokhagymával és chilivel, rizottó sáfránnyal, édesburgonya szuflé, basmati rizs dióval és dióval… Folytasd?
Szinte minden nap új receptek tesztelésére vállalkoztam (amúgy is szinte minden nap főzök, mert szeretem a frissen készített ételeket). Amikor húst ettem, nem ízleltem a zöldségeket, nem főztem, és általában azon túl, hogy nem éreztem szükségét a zöldségek fogyasztásának, számomra úgy tűnt, hogy nem ízlik.
Ma ennél jobbat nem tudok elképzelni. Nem térnék vissza arra, ami korábban fájt nekem. Nem tudom milyen érzés gyomorfájni evés után. Tudom, hogy a legtöbb ember szerint a vegetáriánusok tévednek, mert felhagytak "egy lédús steakkel a vérükben".
Ez egy olyan választás, amelyet meghozunk, és úgy gondolom, hogy ugyanolyan mértékben kell tiszteletben tartani, hogy vegetáriánusként nem fintorogok, ha valaki más megennék egy steaket előttem. Húst ettem 23 éves koromig. Most őszintén azt gondolom, hogy a számomra legjobbat választottam. Mindegyiknek megvan a maga döntése, és ha az ember egészségesnek és energiával telinek érzi magát étrendjével, akkor nagyon jól.
Szerintem ez a legfontosabb. Legyünk őszinték önmagunkkal és a választásainkkal kapcsolatban. Lenni mert ami nekünk jó.
De egyre többen vegetáriánusok vagy vegánok, és úgy döntenek, hogy megváltoztatnak valamit, ami nem működik. Valami, ami már nem működik. Mert 20 évvel ezelőtt ettél volna másképp, mint most, amikor a feldolgozott élelmiszerek valóban megbetegítik az embereket.
A kábítószer-hirdetések gyakoribbak, mint valaha, és mindenhol megtalálhatók. Számolja meg őket egy nap alatt, amikor tévét néz. Végezze el ezt a gyakorlatot, és meg fog lepődni.
De szeretnék beszélni arról az örömről, amelyet az étel jelent. A főzés, az evés és az ételért hálás öröméről. Úgy gondolom, hogy óhatatlanul a túlsúlyos gyerekekre gondolok, azokra a szülőkre, akik még mindig vásárolnak chipset, mert vágyakoznak a gyerekek iránt, és nincs mit tenniük, igaz (?!). És mivel az iskolákban nincsenek olyan programok, amelyek megtanítanák a gyerekeknek, mit jelent az egészséges étrend. Tudom, hogy így 10-15 év múlva egyre több cukorbeteg gyermekkel ébredünk fel.
Így akarjuk a jövőt kinézni? Azt hiszem, mindannyian elég stresszesek vagyunk, és megfeledkezünk a fontos dolgokról. Gonim, már semmi sem tetszik nekünk, valami vagy túl sok, vagy túl kevés. A kapcsolatoktól a legkisebb dolgokig. Mondom, fáradt vagyok. Tehát nagy változásokat hajtottam végre, sok időt töltöttem magammal, hogy rádöbbenjek, hogy életem egyetlen aspektusában sem állok az élen. És azt hiszem, sokan ezt tesszük az idő rohanásában. És akkor visszatekintünk anélkül, hogy tudnánk, hol teltek a napok. Választásaink többet beszélnek rólunk, mint észre vesszük.
Bízzon abban, hogy bármikor megváltoztathatja testét. Nem számít életkor, nem számít súly. Fontos, hogy az élelemben élő és tiszta energiát lássunk. Fontos megérteni, hogy testünk hihetetlen, és helyreállhat olyan módon, amilyet soha nem gondoltunk volna. Hogy megbocsát nekünk, hogy hihetetlenül elnéző, ahogy Adriene mondja. Higgyünk a változásban, és igen, várjunk csodákat. 🙂
Három könyvajánlóval fejezem be, amelyeket olvastam, amelyek sokkal, sokkal tisztábban láttam a dolgokat:
James Allen - Az ember azzá válik, amire gondol
Michael Ende - Momo
Allan Rosenberg - Vegetáriánus receptek (Ez az összes szakácskönyvem közül a kedvencem - és sok van nálam!)