Miért úszik a gyömbér hámmal a tetején FIT FOR FUN ismeretek

tetején

A gyömbér néhány teát fűszerez, főleg télen. De mivel egy fás és száraz héj borítja be a ropogós, sárga gyökeret, néha furcsa jelenséget figyelhet meg a gyömbérteában: egyes gyömbérdarabok a víz felszínén úsznak, míg mások elsüllyednek. A válasz erre a jelenségre a héjban rejlik. Mint már említettük, a tényleges gyökérrel ellentétben ez nagyon törékeny és száraz. A héjjal borított darabok könnyebbek, mint a héjmentes darabok, ezért az ital felszínére úsznak - legalábbis addig, amíg vízzel át nem áznak.

Így akadályozhatja meg a gyömbérteában a "sodródást"

  1. Távolítsa el teljesen a héjat. Ha a gyömbér friss, a héj eltávolítása után semmi sem úszik a tea felületén.
  2. Vágjon nagyon apró darabokat. A kisebb darabokon maradt héjat gyorsabban felitatják vízzel, így gyorsabban süllyednek, és már nem zavarják az ivást.

Ha a héjat rajta hagyja, mindenképpen vásároljon organikus gyömbért. Másképp tanácsos meghámozni a gyömbért. Az erősen elágazó gumók takarékos megpucolása burgonyahámozóval vagy késsel meglehetősen nehéz. Egyszerű trükk a kanál használata. Az élével nagyon vékonyan kaparja le a héjat!

Tudtad, hogy .

. Gyömbér 500 különböző összetevő tartalmaz. A sejtkomplexumokból azonban csak akkor szabadulnak fel, ha megsemmisülnek. Ez azt jelenti, hogy minél kisebb a gyömbérdarab, annál több értékes vitamin és tápanyag szabadul fel a gyömbérgyökérből, és kerül a forró teavízbe. Így: minél kisebb a darab, annál egészségesebb.
Ha nem bánja, hogy megiszik a gyömbérszálakat, a legjobb, ha reszelőt használ. Dörzsöléssel a sejtstruktúrákat a lehető legjobb módon feltörik sok lé szivárog a gyökérből.