Miért van a diónak sok kalória magyarázata - jelentése online
A dió bizonyítottan nagyon egészséges, erősíti a szívet, és állítólag elősegíti a mentális erőnlétet is. Ennek ellenére viszonylag sok kalóriájuk van, mert viszonylag magas a zsírtartalmuk. Azonban a közhiedelemmel ellentétben hajlamosak nem hízni. ->
Zsír és kalória diófélékben: Miért magas a kalóriatartalom? Magyarázat
Először egy referenciaérték: 100 gramm vaj 81 gramm zsírt és 717 kcal tartalmaz. Ez sok, de egyes diófélék szinte összehasonlítható értékeket érnek el. Itt van egy kis választék:
- Makadámiadió: 703 kcal/100 g | 73 g zsír/100 g
- Pekándió: 703 kcal/100 g | 72 g zsír/100 g
- Brazil dió: 660 kcal/100 g | 67 g zsír/100 g
- Dió: 654 kcal/100 g | 63 g zsír/100 g
- Mogyorómag: 636 kcal/100 g | 62 g zsír/100 g
Más dióféléknél valamivel kevesebb, de összességében sem a dió kalóriáját, sem zsírtartalmát nem szabad lebecsülni. Magas zsírtartalma miatt ezért évtizedekig diéták részeként dagasztották őket. Súlyproblémákkal küzdő személyek számára nem ajánlották, hanem "nem alkalmasak diétára" címkével. Időközben ez az értékelés alapvetően megváltozott, mióta bebizonyosodott, hogy a dió a szívre és a keringésre gyakorolt pozitív hatásai mellett nem növeli a testtömeget, hanem stabilizálja őket, ha jóllaknak. Ennek oka a zsírok és egyéb összetevők összetétele. A dió fehérjében gazdag, ezért gyorsan feltöltenek és kellően hozzájárulnak a fehérjeellátáshoz. A diófehérje emellett különösen könnyen emészthető. A szénhidrátok aránya ismét viszonylag alacsony, alacsonyabb a gyümölcsöknél és zöldségeknél. Időközben bebizonyosodott, hogy a szénhidrátok a zsíroknál is nagyobb hizlalók lehetnek. A dió rosttartalma ismét figyelemre méltó, ami elősegíti az emésztést.
Hogyan ítéli meg ma a dióféléket? Kalória és zsír
Rendkívül egészségesnek tartják őket. A dióevők általában karcsúbbak, mint azok, akik ritkán vagy soha nem rágcsálják a diót. Ezeket azonban mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani, de mindenekelőtt sózatlanul, pörköletlenül és természetesen karamell, cukor vagy hasonló hozzáadása nélkül. Csak a tiszta dió értékes kiegészítője étlapunknak. Botanikai szempontból a dió héjas gyümölcs, de zsír-, fehérje- és rosttartalma magasabb, mint a többi gyümölcsé. A zsírtartalom a dió kalóriatartalmának körülbelül 80% -át teszi ki. De ez nem jelent problémát, mert elsősorban a telítetlen zsírsavak mérsékelt fogyasztása pozitívan hat az egészségre.
Most A Fekete Péntek Hetes ajánlatai 2020 bevásárlás
Kelj fel 66% Kedvezmény amazonoknál Fekete péntek ajánlatok*
Most pedig a Amazon Black Friday Week 2020 ajánlatok*
* Bizottsági link és külső link az Amazon-hoz. Önnek nincsenek költségei.
A diófélék egyéb értékes anyagai:
- B6-vitamin
- E-vitamin (zsírban oldódik, ezért könnyen használható diófélékben)
- niacin
- Folsav
- kálium
- foszfor
- magnézium
- Vas
- nátrium
- Fitoszterolok (csökkentik a káros LDL-koleszterin szintjét)
- antioxidáns fenolok
Milyen hatásokat tulajdonítanak a diónak?
Aki sok diót eszik, annak erős idegekkel és egészséges szívvel kell rendelkeznie vagy maradnia. Állítólag csökken a szívroham és a stroke kockázata, valamint a rák és az LDL koleszterinszint kockázata. A kardiovaszkuláris rendszerre gyakorolt pozitív hatásokat vizsgálatok bizonyították. A táplálkozási szakemberek ezért napi kb. 40 gramm diót (vegyesen) javasolnak, de szigorúan hozzáadás nélkül. A dió szerelmeseinek is kevesebbet kell szenvedniük a stressztől. Egy tanulmányban kísérletileg generálták a stresszt. A tesztalanyok napi kilenc diót ettek egyszerre: Ez csökkentette vérnyomásukat, amely kezdetben a stressz miatt emelkedett. Úgy gondolják, hogy ez a dió tápanyag-kombinációján alapul. A diófélék általában erősítik az idegeket, ezért régóta az idegek táplálékának számítanak. Elősegíteniük kell a koncentrációt is. A dió gyulladáscsökkentő hírű.
A dió karcsú marad? Magyarázat
Valóban, ez a jó hír. Bebizonyosodott, hogy azoknak, akik rendszeresen beépítik a diót étrendjükbe, valamivel alacsonyabb a testsúly, mint azoknál, akik nem hajlandók megenni azokat. Ezenkívül számos tanulmány kimutatta, hogy a diófélék további fogyasztása alig vagy egyáltalán nem növeli a súlyt még hosszabb ideig is. Ennek oka, hogy a diófélékből származó kalóriák kevésbé tárolódnak a testzsírban, mint az édességekből és húskészítményekből származó egyéb ételkalóriák. Ennek a hatásnak a felelős a dió táplálkozási profilja, vagyis a zsír típusa (telítetlen zsírsavak), az alacsony szénhidráttartalmú, valamint magas rost- és fehérjetartalom. Feltehetően a dió stimulálja az energiafogyasztást a szervezetben. Mivel ritkán fogyasztják őket teljesen felaprítva, a test nem szívja fel teljesen a bennük lévő zsírt. Ugyanakkor a dió megtölti Önt, ami csökkenti az általános táplálékfelvételt.
Az anyák megfelelő kezelése
Következtetés: miért magas a kalória- és zsírtartalmú dió? Magyarázat
A dió magas kalóriatartalmú, ez igaz, de ettől még nem hízik el. Épp ellenkezőleg, mértékkel fogyasztva rendkívül egészségesnek tekintik őket, és még az étrendet is támogathatják.