Miért van pénzük a befektetőknek? étvágy a táplálkozás-egészség iránt
Feladva: 2018. szeptember 5
Folyamatosan mondjuk: a táplálkozási és egészségügyi piac rendkívül dinamikus. Az elmúlt évek pedig csak megerősítik! Valami vonzza a befektetőket ... [icon name = ”american-sign-language-interpreting” unprefixed_class = ””]
A táplálkozás-egészségügy forradalma folyamatban van
Hogyan jutottunk el az egyszerűen divatos piacról aranybányává a befektetők számára? 2 mini-forradalom magyarázhatja:
- Először, fokozott tudatosság a táplálkozás hatásáról az egészségről
- Másrészről, társadalmunk fejlődése az öngondoskodás növekvő helyével (A franciák 80% -a öngyógyítást gyakorol [1]) és " kapcsolt ellátás ". Ez egy új módszer arra, hogy vigyázzon magára, kielégítve az igényeketközvetlenség, nak,-nek testreszabás, hanem annak szükségességére is megváltoztatni az egészségügyi rendszerünket.
A gyorsan növekvő táp-nutra-foodtech triptichon
A táplálkozás és az egészség fogalmának meghatározása 3 területre terjed ki:
- A tápanyag, egészséges ételekkel és funkcionális italokkal,
- Nutra, étrend-kiegészítőkkel és táplálék-összetevőkkel,
- És foodtech, amelyet a táplálkozásra alkalmazott bármelyik technológiaként definiálunk (amely lehet mobil alkalmazás, szállítási rendszer, új élelmiszer vagy gyártási technológia).
Az egészséges ételek és a funkcionális italok piaca minden bizonnyal a legrégebbi, sőt a legfontosabb. Összesen Franciaországban 18 milliárd euróval 2015-ben (+ 8,1% 2010 és 2015 között [2]) és 233 milliárd euró a világon. Ezt a piacot "a következő billió dolláros iparágnak" tartja a Womensmarketing média [3].
Az étrend-kiegészítők piaca minden bizonnyal kisebb, de dinamikusabb is. 2017-ben generált Franciaországban 1,8 milliárd euró az értékesítésben (+ 5,8% 2016-hoz és + 87,7% 2010-hez képest). Az étrend-kiegészítők képviselik növekedés mozgatórugója a gyógyszertáraknak: 2016-ban az étrend-kiegészítők és az OTC-gyógyszerek vettek részt növekedésük több mint 25% -át [4]. Az egyik mozgatórugó: az étrend-kiegészítők penetrációja a felnőtt lakosság körében 20% -ról 29% -ra nőtt 2007 és 2015 között az INCA 3 felmérése szerint. Világszerte a tendencia ugyanolyan dinamikus egy olyan piac esetében, amely 2015-ben 103 milliárd euró, amelynek 2025-ben el kell érnie a 212 milliárd eurót [5]. Nyugat-Európa a 3. piac a világpiac részesedésének 14,4% -ával Ázsia (1.) és az Egyesült Államok (2.) mögött.
Végül az foodtech piac. Ez egy új növekedési vektor. 3,3 millió összekapcsolt tárgy 2013-ban értékesítették az Egyesült Államokban, és ez a piac ma képviseli 278 milliárd euró [6]. Világszerte 2013 és 2016 között több mint 1000 befektető (befektetési és kockázati tőkealapok, és újabban olyan gyártók által létrehozott befektetési struktúrák, mint a Carrefour), amelyek befektettek 33 milliárd euró 3000 élelmiszeripari technológiával kapcsolatos projektben.
Tanúi vagyunk a létrehozásának új gazdaság ! Franciaország az első 5 között van Európai országok 2 ponton: a megszerzett játékosok-vásárlók és induló vállalkozások száma. Németország, Anglia, Spanyolország és Olaszország mögött található. A francia zászlóshajók közül: FoodChéri, a Les Commis, amely hetente 500 étkészletet szállít, a La Belle Assiette, az OptiMiam, amely 30 000 felhasználóval segíti a hulladék elleni küzdelmet [7], a Foodvisor és a Yuka, amely 4,5 millió felhasználót követel.