Miért van szükség Omega-9 zsírsavakra; Válasszon egészségesnek lenni!

Hallottál az Omega-3-ról és az Omega-6-ról, de mennyit tudsz az Omega-9-ről? Az omega-9 egyszeresen telítetlen zsírsavak a leggyakoribb zsírok az emberi test sejtjeiben, és mindegyikünk teste előállíthatja őket telítetlen zsírokból, így nem sorolják esszenciális zsírsavak közé (például többszörösen telítetlen Omega-3 és Omega-6 zsírok) . De ugyanolyan egészségesek, mint utóbbiak, az Omega-9-ben gazdag ételeket azért ajánlják, mert szerepet játszanak a rák elleni védelemben, valamint csökkentik a szívroham és az érelmeszesedés kockázatát.

Ebben a cikkben az Omega-9 zsírok típusait, azok előnyeit a szervezet számára és az azokat tartalmazó élelmiszer-forrásokról vettük át, hogy megalapozott döntéseket hozzunk az egészséges életmódról.

Az Omega-9 zsírok típusai

7 típusú Omega-9 zsír létezik, étrendünkben a legfontosabbak és a leggyakoribbak a következők:

savaz olajsav - egyszeresen telítetlen zsírsav, a természetben leggyakoribb zsírsav és zsírszöveteinkben a leggyakoribb zsírsav; csökkenti a rák, a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát, javítja a hangulatot és az immunrendszert, távol tartja az időskort, csökkenti a koleszterinszintet és a gyulladásokat, küzd a reumás ízületi gyulladással, fontos az egészséges agy és idegrendszer számára; megtalálható állati zsírokban (sertészsír, csirke és marhahús), növényi olajokban (olívaolaj, makadámiaolaj, pekándióolaj, repceolaj, mogyoróolaj, mandulaolaj, napraforgóolaj), szőlőmagolaj, szezámolaj, mákolaj, avokádóolaj, amarantolaj), mogyoró, fenyő és chia mag, dió, mandula, kesudió, pisztácia, pekándió és makadámiadió, olajbogyó, avokádó, uborka, acai, durian, karuka, sajt, tojás és tej

Válasszon hidegen sajtolt szezámolajat olajsavban (Omega-9) gazdag termékhez!

A hidegen sajtolt szezámolaj olaj- és linolsavat, ásványi anyagokat (kalcium, foszfor, réz, cink, kálium, szelén, magnézium), vitaminokat (A, Bs, E), fehérjéket tartalmaz, de nem tartalmaz tartósítószert vagy más vegyszert!

sav elaidikus - transz-zsírsav; megtalálható hidrogénezett növényi olajokban, margarinban, marhahúsban, juhban és kecskében, tejben, durianban

További információ a transz-zsírokról (hidrogénezett) az egészséges zsírok vs. káros zsírok!

erukasav - egyszeresen telítetlen zsírsav, amely képes küzdeni az Alzheimer-kór ellen; megtalálható növényi olajokban (kenderolaj, mustárolaj, repceolaj), mustármagban, kelkáposztában, brokkoliban és kelbimbóban

Válasszon hidegen sajtolt kenderolajat egy erukasavban gazdag termékhez (Omega-9)!

A hidegen sajtolt kenderolaj teljes fehérjéket, E-vitamint, ásványi anyagokat (foszfor, kalcium, magnézium és kálium) és zsírsavakat (Omega-3, Omega-6 és Omega-9) tartalmaz, amelyek az egyik legegészségesebb természetes olaj.

idegsav - egyszeresen telítetlen zsírsav, elengedhetetlen az agy egészségének fejlődéséhez és fenntartásához; megtalálható repceolajban, szezámmagban, makadámiadióban, lazacban, halolajban

Válasszon nyers makadámiadiót idegsavban gazdag termékhez (Omega-9)!

A makadámiadió több zsírt tartalmaz, mint az összes más típusú dió, de a legtöbb egészséges, szervezetünk számára hasznos és koleszterintartalmú (Omega-3, Omega-6 és Omega-9).

Mi az optimális Omega-9 zsírfogyasztás?

Mindannyian hallottunk már az olívaolajban gazdag mediterrán étrend előnyeiről, de mivel az Omega-9 nem esszenciális zsírsav (a szervezet önmagában is előállíthatja), az Omega-9 túlzott mennyisége problémás: befolyásolja az linolsav (az Omega-6 leggyakoribb formája) egészségügyi problémákat okozhat, ha a szervezetben nincs megfelelő Omega-3 szint és hashajtó hatása lehet.

Állatkísérletek azt mutatják, hogy a túl kevés vagy túl sok olajsav növeli a szívbetegségek és a halál kockázatát, hiányokat okoz az esszenciális Omega-3 és Omega-6 zsírsavak mennyiségében, és hatással van a reproduktív rendszerre (rövidebb terhességi időszakok, kevesebb csirke). Az elaidinsavban gazdag étrend a preeclampsia megnövekedett kockázatával jár, és az erukasav feleslege káros a kemoterápiában részesülő emberek számára, károsodást és szívizom-degenerációt okozhat (az izomszövetben felhalmozódik a zsír, ami elveszíti a kontraktilitását) és tartósan zúzódásokat okoz idő (év), a thrombocytopenia tünete (véralvadási rendellenességekkel megnyilvánuló betegség).

Nincsenek a szakemberek által hivatalosan ajánlott napi adagok, amikor az Omega-9 zsírok optimális fogyasztásáról van szó, mert ez nem esszenciális zsírsav. Iránymutatásként napi 1-2 evőkanál olívaolaj (különböző időpontokban, nem egyszerre fogyasztva) elegendő olajsavat biztosít például egy felnőtt számára.

Következtetések az Omega-9 zsírforrásokról

Még akkor is, ha ezek nem esszenciális zsírsavak a szervezet számára (ha szüksége van Omega-9 zsírokra, a szervezet maga állítja elő őket, esszenciális zsírsavakból), az ilyen egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazó termékek bevitele az étrendbe előnyös. Szakértői tanulmányok azt mutatják, hogy az Omega-9 segíthet egyensúlyban tartani a szervezet Omega-6 szintjét, csökkentheti a „rossz”/LDL koleszterinszintet és növelheti a „jó”/HDL koleszterin szintet, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát a telített zsírok pótlásakor. a napi étrendből (néhány magas vérnyomásban szenvedő beteg számára az olajsav-kiegészítés - napi 10-20 olívabogyó vagy 2-4 evőkanál olívaolaj/nap - ugyanolyan hatékony, mint a tabletták), segíti az agyat és a közérzetet.

Ezért állítsa be étrendjét úgy, hogy feladja a vajat és a margarint az olívaolaj javára, a kereskedelmi süteményeket és kekszeket cserélje fel házi édességekre, fogyasszon olívabogyót, avokádót és mindenféle diófélét.

Válasszon nyers mandulát az Omega-9 zsírok egészséges forrásához!

A mandula kiváló vitamin-, ásványi anyagok (magnézium, kalcium, foszfor, vas, réz, kálium, mangán, cink), minőségi rostok és fehérjék forrása, de a szív- és érrendszeri szövődményeket megelőző zsírsavak is.

---