Mik a regionális ételek? A legjobb tippek A klímavédelem
A regionális élelmiszerek nyersanyagok vagy a meghatározott régióból származó élelmiszerek, amelyeket szintén ott dolgoznak fel, csomagolnak és terjesztenek. Rövid szállítási útvonaluk általában alacsonyabb CO2-kibocsátást jelent. A „regionális étel” kifejezés azonban törvényileg nem védett.
- Szeretné tudni, hogyan különbözteti meg a regionális ételeket a többitől?
- Kérdezd meg magadtól, hogy a regionális ételek valóban segítik-e az éghajlat védelmét?
- Szeretné tudni, mire kell még figyelnie, amikor élelmiszert vásárol?
A Szövetségi Táplálkozási Központ szerint a regionális élelmiszerek divatosak: a fogyasztók körülbelül kétharmada a környékbeli ételeket részesíti előnyben. Által rövidebb szállítási útvonalak általában kevesebb CO2-t okoznak. A regionális élelmiszer címkéjére azonban nincsenek követelmények.
Rendszeresen kap vásárlási tippeket? Iratkozzon fel a hírlevélre.
A co2online gGmbH hírlevelek az Ön igényeihez szabott információkat tartalmaznak a co2online termékeiről és promócióiról, valamint a klímavédelem és az energiatakarékosság jelenlegi trendjeiről és fejleményeiről. A hírlevél átvételét bármikor lemondhatja. Minden hírlevél végén talál egy leiratkozási linket. Az adatvédelmi irányelvekben részletes információkat talál a szállításról, a statisztikákról és elemzésekről, a használati profilokról és a lemondási lehetőségekről.
A tesztek ennek megfelelően kijózanítóak: 2015-ben az Ökotest magazin összesen 106 regionális ételt vizsgált meg, és csak 26-ot minősített „hibátlan regionálisnak”. Ez azt jelenti, hogy: Csak körülbelül egynegyede az alapanyagok a meghatározott régióból érkeztek, és azokat ott is feldolgozták, csomagolták és értékesítették.
A termesztéstől a csomagolásig minden helyhez tartozik egy A címkézés nem kötelező. Ez hosszú szállítási útvonalakhoz vezethet - például Marokkóban hámozott északi-tengeri rákokhoz vagy a bajor joghurthoz spanyol eperrel. A "Környezet az osztályteremben" zöldségek és gyümölcsök átlagértékei azt mutatják, hogy mennyi CO2 keletkezik különböző eredetű anyagokkal: