Mik azok a probiotikumok; Egészségügyi város Berlin

A probiotikumok például olyan élelmiszerekben fordulnak elő, amelyek nincsenek pasztőrözve vagy sterilizálva, de "életben vannak".

Ezer milliárd baktérium él az emberi belekben - körülbelül egy kilogramm. Minden bélbaktérium súlya háromszor annyi, mint egy átlagos felnőttnél a szív és majdnem annyi, mint az agy. Még akkor is, ha ez az úgynevezett bélmikrobioma láthatatlan: Súlya és - még inkább - funkciója miatt a szerv méretei és minősége megvan. Az emberi immunrendszer körülbelül 70 százaléka a belekben található. Az immunvédelem azonban csak akkor működik hatékonyan, ha a bélflóra sértetlen: ha az itt élő baktériumok legalább 85 százaléka hasznos. A mintegy 500 különféle baktérium egyensúlyának egészséges fenntartása érdekében a probiotikumok hasznosak lehetnek. De a probiotikumok - mi ez?

A probiotikumok formái: élelmiszer, étrend-kiegészítők, gyógyszerek

A probiotikumok élő mikroorganizmusok, főleg baktériumok, amelyeket étkezés útján fogyasztanak. Természetesen előfordulnak bizonyos ételekben. Ezeket azonban iparilag is hozzáadhatjuk az élelmiszerekhez, majd „funkcionális élelmiszerként” forgalmazhatjuk - olyan ételként, amely állítólag gyógyhatással bír a szervezetre. Étrend-kiegészítőkként kaphatók például drogériákban - de az orvos gyógyszerként kapszula formájában is felírhatja őket: például az antibiotikum-kezelés során a hasmenés megelőzésére és a bélflóra regenerációjának támogatására.

Probiotikumok: Nem tévesztendő össze a "prebiotikumokkal"

A „probiotikumok” szót a latin „pro” (= for) és az ókori görög „bios” (= life) alkotja. A probiotikumokat nem szabad összetéveszteni a „prebiotikumokkal”: emészthetetlen élelmiszer-összetevőkkel (főleg szénhidrátokkal), amelyek pozitív hatással vannak a már a belekben lévő mikroorganizmusokra. A gyakran használt élelmiszer-adalékanyagok közé tartoznak (például: inulin, oligofruktóz), de megtalálhatók bizonyos zöldségfélékben is (cikória, fekete salsify).

Probiotikumok: Pozitívak gyomor-bélrendszeri és légzőszervi betegségek esetén

"A probiotikumok túlélik a gyomor-bél útját, megtelepednek a belekben, és így a bél mikrobiotájának részévé válnak" - állítja a "Nyálkahártya immunológiai és mikrobiómiai társaság" (DGMIM) fogyasztói tájékoztatása. A szakmai szövetség szerint támogatják az immunrendszert, erősítik a bélfal gátfunkcióját, és így gátolják a nemkívánatos anyagok és csírák bejutását a bél-organizmus határfelületre. Segíthetnek a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben, mint az irritábilis bél szindróma, hasmenés vagy székrekedés. A DGMIM szerint alkalmasak légúti fertőzések és allergiás bőrbetegségek megelőzésére vagy a tünetek enyhítésére is. A probiotikumok a depresszió tüneteit is enyhíthetik - derül ki egy júliusban publikált tanulmányból.

Probiotikumok: Nem mindig hasznosak és egészségesek

A kereskedelem minden ígéretes promóciója ellenére: A probiotikumok nem csodaszer, és nem mindig hasznosak és egészségesek. Bár ennek a baktériumvilágnak a sokfélesége hasonló a Tejútrendszerhez, mindeddig nem tárták fel. A probiotikus baktériumok hozzáadása az élelmiszerekhez és azok hatása ellentmondásos. És még a probiotikus gyógyszerek esetében sem minden felhasználás biztosított a tudományos kritériumok szerint. Mivel minden baktériumtörzsnek megvannak a maga hatása, még a pozitív egyéni eredmények sem általánosíthatók. A probiotikus baktériumtörzsek feltételezett egészségfejlesztő tulajdonságait tudományosan csak nagyon korlátozott mértékben bizonyították.

"A legtöbb esetben a kiegyensúlyozott étrend teljesen elegendő" - mondja az AOK egészségbiztosító társaság egészségügyi információja. "Ha továbbra is további probiotikumokat szeretne szedni, akkor előzetesen meg kell tudnia, hogy a különböző típusú baktériumok milyen tulajdonságokkal rendelkeznek."

Probiotikumok: öt típus és hatásuk

Lactobacillus acidophilus: Ez a tejsavbaktérium részt vesz a laktóz emésztésében. Olyan vitaminokat is gyárt, mint a folsav, a B3 és a B6 vitamin.
Lactobacillus casei: Elhárítja a káros baktériumokat, például a lazacot, ezért alkalmas az immunrendszer támogatására, ha antibiotikumokat szed.
Lactobacillus rhamnosus: Immunális a gyomorsavval és az epevekkel szemben, és segíti a többi tejsavbaktériumot az emésztőrendszerben.
Bifidobacterium bifidum: Nagyon fontos az immunrendszer számára, mivel ezek a baktériumok különböző savakat termelnek, és bebizonyosodott, hogy támogatják az immun-releváns antitesteket.
Bifidobacterium longum: A baktérium leggyakrabban a bélben található meg, és az egyik legfontosabb az immunrendszer és a vitaminképzés szempontjából. Támogatja a kalcium felszívódását is.

Probiotikum-kiegészítők: egymilliárd mikroorganizmus napi adagként

Tiszta probiotikus keverékek vásárlásakor az AOK egészségügyi szakértői azt javasolják, hogy figyeljen bizonyos minőségi kritériumokra. Ezért fontos, hogy a csomagoláson feltüntessék a baktériumok működési idejét. És: hogy a készítmény valóban hatékony koncentrációban tartalmaz élő mikroorganizmusokat. A napi minimum egymilliárd élő mikroorganizmusként van megadva. A csomagoláson szereplő megjegyzésnek a következőnek kell lennie: "1 x 109 CFU". A CFU jelentése: kolóniaképző egység. Mindenesetre javasoljuk, hogy forduljon gyógyszertárhoz.

A probiotikumokat tartósan szedni kell

Mivel ezek a jótékony baktériumok kezdetben a bélflóra részévé válnak, de ott hosszú távon nem tudnak érvényesülni, az AOK szerint a probiotikus készítményeket tartósan szedni kell. "Ha abbahagyja a szedését, a probiotikus baktériumok száma is csökken, és néhány hét múlva helyreállnak az eredeti állapotok a bélben."

A probiotikumok azt teszik, amit ígérnek?

Meg kell nézni, hogy a probiotikus ételek vagy készítmények fogyasztása végül valóban megtérül-e. "Nem minden probiotikumnak van hatása" - mondja a DGMIM szakszövetség. "A probiotikus joghurtok nem feltétlenül ajánlottak, mivel általában nem sokkal hatékonyabbak, mint a természetes joghurtok, és nem tartalmaznak kifejezetten magas baktériumkoncentrációt" - mondják az AOK táplálkozási szakértői. "A legtöbb esetben a kiegyensúlyozott étrend teljesen elegendő, mert a probiotikumok (főleg a tejsavbaktériumok) a természetes élelmiszerekben is megtalálhatók." Ennek előfeltétele azonban, hogy ezeket ne pasztőrözték vagy más módon hevítsék - és így élő kultúrákat tartalmaznak.