Mikor kezdhetik el a gyerekek a főzést

A gyermekekkel való főzés már kiskorától arra ösztönzi őket, hogy érdeklődjenek az ételek elkészítése iránt, olyan ételek iránt, amelyekből különféle ételeket készítenek, vagy később akár az egészséges életmódot is. A gyermekek számára a konyha az első laboratórium, ahol kísérletezhetnek, fejleszthetik fantáziájukat és az a hely, ahol minden szempontból bekapcsolódhatnak. Ahhoz azonban, hogy foglalkozzon a kulináris művészet titkaival, fokozatosan kell kezdenie.

A gyerekek bevonása a konyhába nagyon Egyedi minden gyermeknek. Míg néhány gyermek már kicsi korától érdeklődik a konyhai munkák iránt, addig más gyerekek idegesnek és csalódottnak érzik magukat. Az alapvető lendületet azonban az adja a szülők gyermekek. Ha egy gyermek az anyját vagy az apját figyeli, miközben főz a konyhában, akkor természetesen vonzza saját ételeinek elkészítése.

Ne feledje, hogy a kulináris művészetnek szórakoztatónak kell lennie az Ön számára, csak így vonzhatja gyermekeit.

Sok táplálkozási szakember úgy gondolja, hogy ha a kicsik saját maguk készítik el az ételt, vagy szüleik segítségével, kevésbé vonzza őket a "gyorsétterem" vagy a félkész étel. Ha családjuk megpróbálja egészségesen étkezni, akkor a kicsiknek már elkészülnek az ízlelőbimbói a normál mennyiségű só és cukor és kevésbé lesz étvágyuk az egészségtelen édességek vagy az édesített telített italok iránt. Az ételek és ételek együttes elkészítésével fenntartják és családi hagyományok.

A konyha a megfelelő iskola

• Először is, a gyerekek ismerik alapvető dolgok, például honnan származnak az élelmiszerek vagy alapanyagok, milyen tápanyagokat vagy vitaminokat tartalmaznak, mire jóak, vagy hogyan lehet betakarítani.
• A gyerekek a főzésnek köszönhetően tanulnak hogy értékeljék az ételüket - megtudják, hogy az élelmiszerek, a zöldségek és a gyümölcsök nem ingyenesek, és nem szabad ezeket élelmiszer-pazarlássá változtatni, mert nem csak erőfeszítés, hanem türelem, idő és egyéb készségek is elegendőek az elkészítésükhöz.
• A főzés fokozatos asszimilálásával a gyerekek tovább indulnak a függetlenséghez vezető út. Ha megtanulják, hogyan kell egyszerű ételeket főzni, akkor elkerülhetik mások segítségét vagy az éttermi ételeket.
• Ha a kicsi elkészítheti saját ételeit, felnő önbizalom - a krumplipüré elkészítése pedig bizonyos készséget igényel, a tortáról nem is beszélve. Ezen felül, ha megdicsérjük a gyereket, a kis szakács magabiztosabb lesz.
• Eleinte a főzés megköveteli türelem és fegyelem, és később megjelenik és kreativitás. A gyermek ezeket a tulajdonságait még később is teljes mértékben ki fogja használni.
• A főzéshez konyhai eszközök használatával fejlődik technikai készségek gyerekekből.
• A gyerekek jól szórakoznak a konyhában, és sok hasznos dolgot megtanulnak, többek között a matematika és a fizika alapjai, mivel az összetevőket ki kell számolni, meg kell mérni őket mennyiségben, tömegben és a megfelelő arányban, és a kicsiknek még egyes ételek elkészítéséhez szükséges időben is óvatosnak kell lenniük. A konyhai tevékenységek előnye, hogy a kicsik közvetlen kapcsolatban állnak az összetevőkkel, ami hozzájárul a fejlődéshez tapintási és motorikus képességek.
• Az étkezéshez a esztétikai értelemben, fejleszti a jó ízlést és támogatja a minőségi ételek iránti érdeklődést.
• Mivel be kell tartanunk az előírt eljárásokat, hogyan kell elkészíteni és megosztani a munkát főzés közben, ezek a dolgok ösztönzik a gyermekeket együttműködni.
• Munka után természetesen takarítást kell végezni, így a konyhai tevékenységek fokozzák az érzést felelősség gyermekek - megtanulják, hogyan kell lemosni, letörölni és betenni a lemezeket.

Amikor be tudjuk vonni a gyereket a konyhai feladatokba?

A csecsemők nem igazán tudnak segíteni a konyhában, de onnan figyelhetik a konyhában zajló nyüzsgést babahéj vagy innen az asztali szék. Első pillantásra úgy tűnik, hogy a csecsemők csak az ételekre gondolnak, de ez nem pontosan így van, az első hónapok és évek az intenzív tapasztalatszerzés időszaka. Megismerkedik szagokkal, az eredő hangokkal és ingerekkel a konyhában végzett tevékenységek, ez lehet a keverő hangja, a poharak vagy a vízforraló süvítése. Amíg elkészíti az ételt, képes lesz beszélni a kislányával, aki szintén kedvez a fejlődésének.

3–5 éves gyermekek tevékenysége

Ez az a kor, amikor a gyerekek nagyon kíváncsiak és igen tele energiával, ezért a gyermekek folyamatos felügyelete szinte kötelező, még akkor is, ha ez csak egyszerű tevékenység. Ebben az időszakban fejlődikmotoros készségek ezért ajánljon nekik olyan munkát, amely nem igényel szigorú pontosságot vagy precizitást. Segíthet például az asztal megterítésében, a gyümölcsök és zöldségek mosásában, salátalevelek elhelyezésében, az összetevők összekeverésében, reszelt sajt hozzáadásában az ételekhez, a banán összetörésében, az Ön segítségével a pohárba vizet önthet, egész burgonyát csomagolhat sütéshez, adhat sót az ételekhez, megpróbálhat tésztát gyúrni, tésztaformákat kivágni vagy kekszet összetörni a torta tetejéhez.

A főzés rejtelmeinek feltárásához ideális még a játékkonyha. A mai játékok tökéletesen utánozzák az igazi konyhákat és konyhai felszereléseket, így a kicsik különféle ételeket, ill imitál néhány lépés. Milyen nagy öröm lesz, amikor a valódi finomságok elkészítésének elmélete a gyakorlatban megvalósítható.

Tevékenységek 6-8 éves gyermekek számára

Ebben a korban jelentősen javul kéz koordináció és a szem és tapintási érzékenység. Felnőtt felügyelete mellett a gyermek képes lesz elindítani a sütőt, megtörni a tojásokat, a mártást a tűzre keverni, almát vagy burgonyát megtisztítani egy tisztítószerrel, összetörni a fokhagymát, megmérni a lisztet vagy más száraz összetevőt, megkenni a tésztát., gyümölcsök és zöldségek vágására vagy piszkos edények mosására. Ennek a kornak nagy előnye, hogy a kicsik tudnak írni és olvasni, így hangosan elolvashatják a receptet, vagy akár a bevásárló listát is felírhatják. A felkészülés nem jelent problémát a fiatal iskolás gyermekek számára villásreggeli vagy al dél szendvics alakú.

A kis szakács receptje - burgonya muffin

Ösztönözheti a gyermeket a főzésre olyan finomságok elkészítésével is, amelyekre meghívást kap pritenii és testvéreik. Bulizás helyett szervezzenfőzési élmény-rendkívüli háttérzenével megsütve. Amikor a gyerekek kissé felnőnek, tűzzön ki egy napot egy hétre, amikor elkészítik az általuk választott ételt, és ezt az ételt főzik és szolgálják fel az egész család számára. Például az alábbiak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők burgonya muffin.

összetevők:

• kb. ½ kg reszelt burgonya
• 1 csésze reszelt sajt
• reszelt sajt a muffin tetején
• 4 tojás
• ¼ csésze hagymát apróra vágva
• 1 teáskanál só
• 1 gerezd fokhagyma

Az elkészítés módja:

Egy nagyobb tálban keverje össze a burgonyát és a sajtot, adja hozzá a tojást, a hagymát, a fokhagymát és a sót, majd alaposan keverje össze. Készítsen elő papír sütőkosarakat vagy kikent muffin formákat. Minden kosárba (vagy formába) tegyen egy nagy kanál tésztát, és tegye minden reszelt sajt tetejére. Előmelegített sütőben sütjük és 180 ° C-on állítjuk 30 percig, amíg aranyszínű nem lesz. A recept mindenki ízlésének megfelelően megváltoztatható, például tehet bele cukkini, sonka vagy borsó. A muffinok külön fogyaszthatók, vagy köretként fogyaszthatók a húshoz. Ideálisak reggelire, ebédre vagy vacsorára.

A balesetek megelőzése a konyhában

A konyhában rejlő veszélyek aggasztják a szülőket, és gyakran ezek okozzák, hogy a gyerekeknek tilos a konyhában főzni, ezért megfosztják őket a konyhában végzett esetlen, de tapasztalt tesztektől. A félelem eltávolításához kövesse a biztonság és higiénia:

A türelem meglepetést okoz

A szülők gyakran kiküldik a gyerekeket a konyhából, és ezt igazolják az idő hiánya. Ezzel a kifogással elfedi a türelmük hiányát. Az anya vagy apa a lehető leghamarabb el akarja készíteni az ételt, ráadásul az esetlen kis kezek csak komplikációkat okoznak, mindent meg kell magyarázni többször a gyerekeknek. Próbáld elfojtani ezeket és hasonló gondolatokat. Eleinte nagyobb erőfeszítésekre lehet szüksége, de eljön az a nap, amikor a gyermek finom ebéddel vagy vacsorával jutalmazza meg.;-)

---