Mikr Algák nagy potenciállal rendelkező erőforrás La Revue De l; Állat eledel
Mikroszázak százezrei népesítik be bolygónkat. Ezek nélkülözhetetlenek az élelmiszerlánc számára, és szinte végtelen tulajdonságokkal rendelkeznek.
Jean-Paul Cadoret a Greensea úttörő francia vállalat igazgatója a mikroalgák kutatásában, fejlesztésében és gyártásában 30 éven át. Találkozik.
Jean-Paul Cadoret, a Greensea igazgatója. (hitel: Greensea)
Az állati takarmány áttekintése: Bemutatna minket a Greensea-ba ?
Jean-Paul Cadoret: A dél-franciaországi Mèze-ben található Greensea-t 1988-ban hozták létre Aquamer néven, majd 2005-ben átnevezték. A társaság a mikroalgák nagymértékű termesztésére és a tengeri növényeken alapuló vegyületek általános értékre való felértékelésére specializálódott. Három globális piacon vagyunk aktívak: akvakultúra, kozmetikai összetevők és fluoreszkáló festékek. Most is támadó szakaszban vagyunk a táplálkozási, élelmiszer- és takarmányipar felé. Megkülönböztetjük magunkat az általunk kínált mikroalgák és tenger gyümölcseinek sokféleségével, valamint nagyüzemi termesztési rendszereinkkel ellenőrzött környezetben, szigorú gyártási és minőségbiztosítási feltételek mellett.
Társaságunk 30 éven keresztül kifejlesztette saját mikrolga- és rotifa-gyűjteményét, amely több mint 400 törzset ér el, például mediterrán eredetű, vagy akár extrém. Különböző tenyésztési rendszerekkel dolgozunk: szakaszos (gyűrűs és eldobható hüvelyek, fotobioreaktorok) vagy akár folytonos (csőszerű fotobioreaktorok), amelyek a tenyészet több mint 800 m 2 -et foglalnak el összesen 100 m 3 -nek. Végül egy teljes gépparkunk van, amely mindenféle természetes tengeri termék kinyerésére, koncentrálására, tisztítására és kondicionálására szolgál.
RAA: Hogyan definiálhatunk egy mikroalgát ?
J-P. VS.: A mikroalgák kifejezés egysejtű fotoszintetikus vízi szervezetek csoportjára utal, amelyek olyan eltérő jellemzőkkel rendelkeznek, hogy a csoportosítás tetszőleges fogalmakat igényel. Fajok százezrei, valószínűleg a Tara-expedícióért felelős kollégáink szerint milliók terjednek szerte a világon. Gyarmatosítottak minden környezetet, a sarki jégtől a sivatagi területeken át a forró forrásokig. Alkalmazkodtak a szélsőséges környezetekhez, sós mocsarakban, savas környezetben élnek, még nagyon gyenge vagy változó fényviszonyok mellett is. Az elsődleges termelés 90% -ában vesznek részt, a globális éghajlaton nagy szerepet játszanak a CO2 szerves anyaggá történő átalakításának gépeiként. Mikroalgák, krillek, halak és bálnák nélkül ...
RAA: Hogyan készülnek ?
J-P. VS.: Tudjuk, hogyan lehet őket különböző térfogatokban művelni, néhány millilitertől csövekig, több száz literig fotobioreaktornak nevezett szerkezetekben, még nyitott lagúnákban vagy üvegházakban is. Tudjuk, hogyan kell mindent laboratóriumi léptékben tartani: védett gyűjteményekben tartani, előállítani és magas termelékenységet elérni, anyagcseréjüket ezekben az ellenőrzött fotobioreaktorokban orientálni a kiválasztott molekulák expressziójának elősegítésére és koncentrálni, szárítani, kivonni, tisztítani. Komolyan egy biofinomítóról beszélünk, amely az összes alkatrész szétbontásából és korszerűsítéséből áll (egyenértékű a krakkolással vagy a gázosítással). Ezen szakaszok többségében ipari léptékű fejlesztések folynak, amelyek nagyon konstruktív versenyeket és emulációkat eredményeznek. Megszületnek a szakmák: termelők, betakarítók, feldolgozók, akiket nemzetközi kutatások táplálnak exponenciális akcióban. Több tucat magáncég a századfordulón, több száz cég több mint 15 évvel később.