Mikrohullámú sütőtök • Előkészítés; Recept otthon főzni

Az őszi idő tökidő. De a sütőtök ételek elkészítése gyakran sok erőfeszítéssel jár. A mikrohullámú sütőtökkel percek alatt egészséges, ízletes ételt készíthet. Minden recept más és más ízű, a legkülönfélébb összetevőkből készült tölteléknek köszönhetően - és a gyerekeket is megeszi zöldségekkel.

A mikrohullámú sütőtök, más néven "vajkrém" (német "Buttercreme"), egy viszonylag új típusú sütőtök, amelyet kifejezetten mikrohullámú sütőben készítettek. Az SC 415 F1 szaknevű sütőtök megtalálható a szupermarketek polcain, kicsi és többnyire sárga vagy zöld csíkokkal. Amíg elkészül, színes dekoratív tökként szolgál ősszel.

Ránézésre:

Mikrohullámú sütőtök: gyors előkészítés öt lépésben

Körülbelül 200-300 gramm, ez egy adag méretének felel meg, és több ember számára is kiválóan alkalmas köretként.

A mikrohullámú sütőtök elkészítése gyerekjáték, és csak néhány lépésben végezhető el:

1. Mossa meg a mikrohullámú sütőtöket, vágja le a fedelet, kanállal távolítsa el a magokat és a rostokat, majd tegye vissza a fedelet.
2. Helyezzük egy tányérra a mikrohullámú sütőben, és főzzük magasan öt percig.
3. Addig készítsük el a töltelék hozzávalóit (például tejfölt, kvarkot, gorgonzolát, kockára vágott sonkát, friss fűszernövényeket, (kecske) krémsajtot, hagymát, cukkínit, darált húst.).
4. Ízlés szerint töltse meg a mikrohullámú sütőtöket.
5. Helyezze a mikrohullámú sütőbe még egy percre.

A tököt most már közvetlenül kanalazhatjuk. Vagy kivághatja a tököt, és darabokra tálalhatja köretként - mert a héja ehető, akárcsak a Hokkaido töknél.

A mikrohullámú sütőtök sütőben is főzhető

A mikrohullámú sütőtök természetesen elkészíthető a sütőben is, de ez megnöveli a főzési időt. Ami a tápanyagokat illeti, a sütő mindenképpen jobb megoldás, mint a mikrohullámú sütő. A sütő akkor is megfelelőbb, ha egyszerre több sütőtöket kell készíteni. Ehhez melegítse elő a sütőt 200 Celsius fokig (konvekció: 180 fok), és hagyja a sütőtöket kb. 20 percig a sütőben.

Tápanyagok: A mikrohullámú tök egészséges gyorsétterem

A sütőtök legfeljebb 90 százalék vizet tartalmaz, alig tartalmaz zsírt és alacsony a kalóriatartalma. Rostokban és ásványi anyagokban, például káliumban, magnéziumban és vasban is gazdagok. A sütőtök rengeteg béta-karotint, de C-, E- és folsavat is tartalmaz.

Növekvő mikrohullámú sütőmag: ez így működik

A mikrohullámú sütőtöket saját veteményeskertjében is termesztheti. Ehhez márciustól kezdve a magokat (az interneten vagy a szakkereskedőknél kapható SC 415 F1 néven) apró cserépbe helyezik, és május közepétől napos, védett helyen teszik ki.

A tök növények nagyon érzékenyek a hidegre, és már negatívan reagálnak a részleges árnyékra. Körülbelül 80 nappal a vetés után az első sütőtök betakarítható és főzhető a mikrohullámú sütőben.

---