Mikroszkóp alatt diéták a trend PTA fórumban
Pütz Andrea írta: A németek milliói éheznek nap mint nap - többnyire tartós siker nélkül. Fogyasztási útmutatókban és fogyókúrás tippekben nincs hiány, főleg tavasszal. A baleseti diéta után általában a hírhedt jo-jo effektus éri el. Mely diéták működnek valójában, és mikor érdemes tanácsot adni a PTA ellen.
Az úgynevezett összeomlási diéták azért népszerűek, mert alig igényelnek önálló cselekvést. A fogyni vágyóknak nem kell elmélkedniük étrendjükön és önállóan beállítaniuk. Minél egyszerűbb a koncepció, annál népszerűbb: napokig csak rizs, burgonya, ananász vagy a híres káposztaleves. Néhány napig a diéták, amelyek a fő összetevő mellett csak néhány más ételt fogadnak el, általában ártalmatlanok az egészséges emberek számára. A siker általában gyors, kezdetben heti 5 kilogramm fogyás lehetséges. Először azonban a víz tűnik el, nem a zsírtömeg. Ezek a gyors cselekvési módszerek azonban nem alkalmasak tartós fogyásra, mert a fontos tápanyagok gyorsan hiányoznak. Ezenkívül néhány nap után gyakran erős vonakodást váltanak ki, ami magas lemorzsolódáshoz vezet.
"width =" 350 "height =" 282 "/>
A lehető legkevesebb keményítőt tartalmazó zöldségek, saláták és gyümölcsök: a LOGI módszer szerint rengeteget ehetsz belőlük.
A hétnapos gabona diéta gabonafélékkel, például zab, köles és tönkölybél bélproblémákhoz vezethet, ha még nem szokott hozzá ilyen nagy mennyiségű rosthoz. A magas fehérjetartalmú tojásdiéta (Mayo diéta), amely heti 25 tojás túlzott fogyasztását követeli meg, jelentős egészségügyi kockázatokat hordoz magában, különösen köszvényes vagy vesebetegek esetén.
Következtetés: Az egyhangúság elve vonakodáshoz vezet. A mono-diéták is kiváltják a sóvárgást - később a falatozás és a fogyókúra ördögi köre. A siker megtévesztő, mert több víz, mint zsír tűnik el. Hosszú távon ezek a diéták fontos tápanyagok hiányához vezetnek.
A Formula-diétákat úgy tekintik, hogy kezdőként gyorsan fogyhatnak a kilók. Fehérjetartalmú italokat, porokat vagy bárokat lehet vásárolni többek között a gyógyszertárakban. Egy vagy akár az összes étkezés helyettesítésére szolgálnak. A termékekben található fehérje csillapítja az éhségérzetet és megakadályozza az izmok lebomlását, ami egyébként csökkentené a szervezet anyagcseréjét. A tápszeres diétákkal hetente körülbelül 2 kilogramm fogyhat, ami az elején motiváló. A termékek összetételét törvény szabályozza, minden fontos tápanyagot és vitamint tartalmazniuk kell. A Német Elhízás Társasága (DAG) a poritalokat étrendként javasolja olyan súlyosan túlsúlyos emberek számára, akiknek a testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 30. A termékeket legfeljebb tizenkét hétig szabad használni, és csak orvosok és tanúsított táplálkozási szakemberek felügyelete mellett. Ezután a fogyásnak fokozatosan kell bevezetnie a csökkentett kalóriatartalmú és egészséges vegyes étrendet.
Alacsony szénhidráttartalmú: a szénhidrátok valóban zsírosak?
Alapvetően csak akkor hízhat meg, ha több kalóriát vesz be, mint amennyit felhasznál. A döntő tényező az egyszerű, de megcáfolhatatlan egyensúly: Túl sok szénhidráttal sokkal nehezebb hízni, mint túl sok zsírral: 1 g szénhidrát 4,1 kcal, 1 g zsír 9,3 kcal. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták önmagukban müzliből, kenyérből, tésztából és így tovább. A cél annak biztosítása, hogy az inzulinszint ne emelkedjen annyira, és a test felhasználja zsírtartalmait.
Aki összetett szénhidrátokat eszik, például hüvelyesekben és teljes kiőrlésű kenyérben, különféle vitaminokat, másodlagos növényi anyagokat és rostokat vesz fel. Bélflóra és immunrendszerünk imádja ezeket a tápanyagokat. De természetesen az egészséges ételekből is meghízhat. Mint mindig, ez a mennyiségtől és a minőségtől is függ. Az egészséges szemek csak ipari feldolgozással híznak.
A tápszeres étrend csak rövid távú megoldás. Ezt követően a valós élet újrakezdődik. Elhízott emberek számára alkalmasak a hosszú távú étrend bevezetésére. Feltétel: új étkezési szokásokat kell gyakorolni. A termékek gyakran monotonak, ezért nagy a letörés veszélye. Kis kreativitással azonban az italok ízben is megfűszerezhetők, ami növeli az állóképességet.
A Paleo rövidítés a paleolitikumot, a paleolitikumot jelenti. A kőkorszaki étrend minden bizonnyal vonzó a hús szerelmeseinek: sok vadászott tárgy, például hús és hal, valamint gyűjtött tárgyak, például gyümölcs és zöldség. Másrészt gabonatermékek, pasztőrözött tejtermékek, hüvelyesek, mesterséges édesítőszerek, cukor és minden adalékanyag nélküli élelmiszer nélkül kell.
"width =" 320 "height =" 232 "/>
A zöldségek, a hús, a hal és a dió a Paleo-diéta fő megengedett ételei.
Fotó: Fotolia/Mara Zemgaliete
A paleo étrend viszonylag alkalmas az egészséges emberek számára, hogy leadjanak néhány kilót a jo-jo hatás nélkül. A kezeletlen ételeket tartalmazó étrend, hozzáadott cukor és adalékanyagok nélkül, alapvetően egészséges dúsítás, de pusztán gyakorlati szempontból gyakran alig lehetséges. Érdekes az a gondolat, hogy amire vadásznak és gyűjtenek, különösen egészségesnek kell lennie. Anyagcserénk azonban az evolúció miatt időközben eltávolodott a kőkortól. A gabonát egyébként nagyon jól gyűjtötték az ókorban. Hosszú távon nem ideális: a gabonatermékek, mint a rostok fontos szállítója, és a kalciummal rendelkező tejtermékek szinte teljesen hiányoznak. Károsodott vesefunkciójú embereknél a nagyon fehérjében gazdag étrendet mindig körültekintően kell fogyasztani (csak orvosi felügyelet mellett!).
A LOGI módszer (alacsony glikémiás index, később alacsony glikémiás és inzulémiás) kifejezés már azt jelzi, hogy ez nem klasszikus értelemben vett étrend, hanem az étrend tartós megváltoztatásának kísérlete. Azoknak, akik e módszer szerint étkeznek, kerülniük kell a vércukorszint erős ingadozásait és emelkedését, és a vér inzulinszintjének is viszonylag alacsonynak kell maradnia. Ez csökkentené a hasnyálmirigy és az érrendszer megterhelését, és pozitív hatással lenne az energia-anyagcserére. Kerüljük a rövid szénláncú szénhidrátokat (pl. Édességek, fehér liszt).
A következtetés itt meglehetősen pozitív: A rossz szénhidrátok teljesen megszűnnek. A glikémiás index vagy a hosszú távú súlycsökkentés glikémiás terhelésének jelentősége azonban még nem egyértelműen bebizonyosodott, és így nem is az előnye a kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú vegyes étrenddel szemben - kiváló minőségű szénhidrátokkal. Az elhízott, magas vércukorszinttel rendelkező emberek azonban profitálhatnak a módszerből. Alkalmasabb mindennapi használatra, és változatosabb, mint más étrendek. Tápanyaghiányra nem kell számítani.
A "karcsú alvás közben" táplálkozási koncepcióban dr. A Detlef Pape csak reggel fogyaszt szénhidrátot, ebédre kiegyensúlyozott vegyes étrendet, este pedig főleg fehérjét. Reggel tilos az állati fehérjék Pape-nál. Ehelyett a müzlit vízben áztatás után szárazon vagy egy éjszakán át fogyasztják, vagy finomítják egy kis szója- vagy rizstejjel. Az esti fehérjetartalom teljesen elhagyja a szénhidrátokat, amelyeknek aktiválniuk kell a zsírégetést. A hasnyálmirigy több inzulint szabadít fel szénhidrátokat tartalmazó étkezés után a vércukorszint csökkentése érdekében. A tartósan megemelkedett inzulinszint nemcsak vágyat vált ki, hanem blokkolja a zsírvesztést és elősegíti a súlygyarapodást. Az "inzulin étel kombinálásának" tehát meg kell akadályoznia az esti inzulin aktiválódást, és így karcsúvá tenni alvás közben.
Karcsú az alvás révén?
A fáradt agy gyorsabb energiát követel, mint például gyorsétterem és cukorka. Számos tanulmány azt jelzi, hogy a rövidített alvási időtartamú, valamint az elalvási és elalvási nehézségekkel küzdő emberek nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak, mint azok, akik éjszaka hat óránál többet alszanak. Az alváshiány ellenőrizetlen étkezéshez vezethet.
Az ételek kombinálásának vagy elméletét (vagy klasszikus: Hay elvét) már régóta cáfolták. Speciális enzimek segítségével a gyomor-bél traktusunk egyszerre emészti a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. Az inzulin étel kombinálásának alformája nagyon bonyolult és kivitelezhetetlen konstrukció. Sok felhasználó számára az élvezet elmarad. Tehát miért müzli vízzel tej vagy természetes joghurt helyett? Az estétől reggelig tartó szénhidrát nélküli hosszabb idő jelentősége szintén nem egyértelműen bizonyított. A csökkentett zsír- és kalóriatartalom minden bizonnyal döntő tényező. Komplex szénhidrátok, például egy teljes kiőrlésű kenyérből, este sajttal (fehérje!) És egy saláta, tartsa sokáig teli, és ne vezessen vércukorszint-emelkedéshez és étvágyhoz sem.
Kalória helyett a Súlyfigyelők étrend pro vagy intelligens pontokat számít. A súlyfigyelők pontrendszerrel értékelik az ételeket a fő tápanyagaik szerint (például 150 g = 5 pont farfarm, szalámi fagyasztott pizza = 23 pont). A bónuszpontokat a sport révén lehet megszerezni.
Az engedélyezett napi pontszámot életkor, magasság, nem és súly szerint határozzák meg. A heti csoporttalálkozók továbbra is jellemzőek a Súlyfigyelőkre. Az étrend koncepciójának célja a tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek kiegyensúlyozott ellátása. A súlyfigyelőkkel történő fogyás pénzbe kerül. Ez növeli a résztvevők ragaszkodását ("Ha fizetem érte, meg kell, hogy érje").
Következtetés: A fogyáshoz szükséges pontok számolása egyszerű és átlátható. Az ételek összetételére vonatkozóan nincsenek szigorú irányelvek, ízlés szerint választhatók ki. Az a tény, hogy a résztvevők maguk döntenek arról, hogy mely ételekre költenek pontokat, nem vezet automatikusan kiegyensúlyozott étlaphoz. Az egészséges és mindennapi receptekről azonban rengeteg javaslat található - egy alkalmazáson keresztül is. A csoporttalálkozók előnyt jelentenek a résztvevők motivációja szempontjából: A csoportban könnyebb lefogyni. Az edző gyakran nem képzett táplálkozási szakértő, de a túlsúllyal kapcsolatos saját tapasztalataik révén sok edzőből fogyásszakértő válik.
A rövid böjt jót tesz a testnek, mert megtanulja mozgósítani a tárolt energiatartalékokat, ha szükséges. Többek között ez állítólag javítja a cukor- és zsíranyagcserét. Az izomtömeg nem csökken rövid koplalási intervallumokkal (ellentétben a hosszabb éhomi kúrákkal a folyamatos éhezési anyagcserében). Tehát itt sincs jojó-effektus. Ha nem akar egy egész nap böjtölni, hosszabb étkezési szüneteket is beépíthet. A 8: 16-os étrenddel például nem eszik semmit 17 óra után, és másnap reggel 9-kor kezdi a reggelit - ez tiszta 16 órás éhségidő. Számos intervallum-gyorsító jobb minőségű alvást élvez, mivel a testnek kevesebb köze van az éjszakai emésztéshez.
Több figyelem étkezés közben
Nemcsak a mindennapi életben végzett több testmozgás segíti a fogyást, hanem az étkezés közbeni figyelem is: Kapcsolja ki a tévét és a számítógépet, tegye el a mobiltelefonját, és egyszerűen szánjon időt az evésre. Aki óvatosabban eszik, és nem nyeli az oldalát, újra megtanulja érezni a jóllakottság kezdetét. Sok túlsúlyos embernek már nincs természetes éhség-jóllakottság-ritmusa.
Az 5: 2 diétával a szokásos módon a hét öt napján fogyaszthatja a kalóriákat. Természetesen a kiegyensúlyozott, egészséges étrendnek is itt kell lennie a hangsúlynak. A nők ezt követően az étkezés mennyiségét 500-ra, a férfiak napi 600 kilokalóriára csökkentik a hét két napján. A szénhidrátok böjt napokon tabuk. Sok víz és cukrozatlan tea tölti be az éhség fázist, a fekete kávé pedig mértékkel. Vizsgálatok szerint az intervallumos böjtnek nemcsak a fogyásban kell segítenie, hanem védenie kell például a 2-es típusú cukorbetegséget is. Jelenleg további tanulmányok vizsgálják a szív- és érrendszeri betegségekre és a neurológiai betegségekre, például a sclerosis multiplexre gyakorolt hatásokat. Ha véglegesen szeretné végrehajtani az intervallumos koplalást, ezt meg kell beszélnie orvosával. A módszer nem alkalmas bizonyos betegségek és panaszok (például alacsony vérnyomás) esetén.
Az intervallumos koplalás optimalizálja az anyagcserét az izomtömeg csökkentése nélkül. Ez azért fontos, mert az izmokat égésmotorként használják a fogyáshoz. Az intervallumok rugalmasan kialakíthatók. A kulináris fázisokban azonban azok, akik fogyni akarnak, ne egyenek a szokásosnál többet. Az étkezések között legalább négy órás szünetet kell tartani. Amikor a partnered összefog, ez a legkönnyebb. Mivel a böjt szakaszában nehéz nézni, ahogy a másik eszik. /
Könyvtipp: egyél, gyorsan, egyél
PZ/szakaszos böjtben a különböző időtartamú böjt fázisai váltakoznak az evés fázisával. Órákig vagy napokig nélkülözve az anyagcsere megtanulja, hogy tartalékaiból éljen, feltéve, hogy az ételek nem tartalmaznak túl sok cukrot és keményítőt, amelyek elősegítik az inzulinmennyiséget és megakadályozzák a zsírégetést. Az étkezési szünetek újra egyensúlyba hozzák az anyagcserét, és felhívják a figyelmet az éhség és a jóllakottság egészséges érzésére.
Anna Cavelius az összes releváns tényt »Intervallumos böjt« című könyvében összesíti, és lépésről lépésre elmagyarázza, hogyan működik ez a módszer, kinek a számára megfelelő, miért akadályozza meg a civilizáció súlyos betegségeit és hogyan integrálható könnyen a mindennapi életbe. A könyv végén található recept rész segít elérni és fenntartani a kívánt súlyt.
Anna Cavelius: Szaggatott böjt. Fenntarthatóan vékony, óránkénti étkezési szünetekkel. 160 oldal, számos színes fotóval és illusztrációval. Skorpió-Verlag 2017. ISBN 978-3-95803-073-2, 16,99 euró.