Milánói tojás paradicsommal és sajtreceptekkel Laura Adamache

Milánói tojás paradicsommal és sajttal az egészséges és kiadós reggelihez.

Mivel ma nagyon-nagyon meleg van, és nincs kedvem főzni semmit, ezért készítettem ezeket a milánói tojásokat, amelyeket évek óta készítek. Ez egy nagyon egyszerű recept, és mindenki számára elérhető. Nem tudom, miért hívják őket milánói tojásnak, mert évek óta nálam van a recept egy hargitai barátomtól. A lényeg az, hogy kiválóak, gyorsak és tökéletesek forró napokra, vagy amikor nincs sok időnk vagy kedvünk valami bonyolultt főzni.

Hozzávalók - milánói tojás paradicsommal és sajttal

2-3 tojás férje
3-4 közepes paradicsom
50-60 g parmezán/sajt/cas/telemea
olaj
só

Az elkészítés módja

Töltsön meg egy serpenyőt vízzel és forralja fel. Amikor a víz forrni kezd, merítse a paradicsomot vízbe körülbelül 30 másodpercre. Faaljra kivesszük és meghámozzuk.
Finoman aprítsa fel, és tegye keményedésbe egy evőkanál olajban, körülbelül 5 percig, vagy amíg a növényzetből elveszíti a vizet.

Keverjük addig, amíg kissé besűrűsödik, és adjunk hozzá tojást. Jól keverjük össze, és tartsuk alacsony lángon 3-4 percig.

Laura Adamache

11 megjegyzés a „milánói tojás paradicsommal és sajttal”

Azt akarom mondani, hogy ezt az ételt szolgálta fel nekünk a nagynéném, amikor nyaralni mentem az országba. Megőrültem miatta. Nagyon tetszett. Természetesen serpenyőben tette. Amikor felnõttem, megpróbáltam megtenni.kérdeztem anyámtól, hogy hogyan történt, de õ nem tudta. Paradicsomtojásnak hívtam őket.
Eleinte a paradicsomot reszelőre tettem, összekevertem tojással, betettem a serpenyőbe, és néhány tojás levével és paradicsommal került elő. Szörnyű.
Ezek után arra gondoltam, hogy a paradicsomot felteszem, és addig főzöm, amíg a lé le nem esik. Aztán tojtam. Összekevertem, aztán jók lettek.
Gondoljon arra, mennyire elterjedt ez az étel, ha Hargitáról és én Olteniáról beszélünk. Mondhatnánk, hogy nemzetünk parasztjai által készített ételről van szó.
Csókollak

és én, aki azt hittem, hogy én vagyok a feltaláló ennek az omlettnek ... KOMOLY! Egy nap nem sok volt a hűtőben, de valami jót akartam készíteni, ezért elkészítettem egy "omlett paradicsommal és sajttal" nevű ételt

Kedves Viviana, édesanyám szokott minket készíteni, és még mindig nagyon gyakran készíti ezeket a milánói tojásokat, amelyeket őszintén nem tudom, miért hívják így, tekintve, hogy hazánkban nagyon elterjedtek, akárcsak te mondtad. Több mint kiválóak, nyáron nagyon gyakran csinálom őket. Salátával fogyasztva isteni. Nagy örömmel csókolom meg !

Copchilulkoma kedvesem nagyon jó ilyen módon készített tojások, és nagyon örülök, hogy te is elkészíted őket. Néha kicserélem a paradicsomot paprikával, és nagyon jók lesznek. Csókollak!

Most ilyen tojásokat készítettem. Ez a nyári étel, könnyű és mindenki számára elérhető! Kicsit megsütöttem, olívaolajban és egy gerezd fokhagymában, majd betettem a paradicsomot. Ó, tettem egy kis bazsalikomot, száraz, olyan friss, mint nekem nem volt.Köszönöm az ötletet.csókok!

Kedves Katy, nagyon köszönöm az ötletet. Legközelebb ugyanúgy elkészítem őket, mint te, mert meggyőződésem, hogy finomak fokhagymával és bazsalikommal. Csókollak!

Gorjból származó nagyapám nekem készítette ezeket ... azt mondta, hogy ezt az ételt forrón készítette.

Nagyon jó és gyors Névtelen.

Nemrég találtam meg a blogodat, és örülök, hogy volt bátorságod olyan gyönyörűen felfedni szenvedélyedet. Gratulálunk!
És nagyanyám ezt a receptet kis különbséggel készítette. A paradicsom megsütése előtt kössön szeletelt paprikát.
Idővel, tekintettel arra, hogy vegetáriánus vagyok, javítottam rajta, és az elején hagymát és gombát is tettem, hogy a paprikával együtt megkeményedjek.
Nagyon tetszik.
Szerintem nagyon könnyű és kellemes nyári recept. Bár télen ugyanolyan jó. És tele van.

Ez az eredeti étel Mexikóban is elterjedt.
Azt hiszem "La milanesa" -nak hívják.
Így van, ma böjtölök, és a tekintetem az interneten van
jövőbeni recepteket keres.
Köszönöm Laura !

Mexikóban rancheros tojásoknak hívják őket (oua ranceros adica de rancio, de la tara)
Hidd el, 8 éve élek Mexikóban