Milyen alternatívák az egészséges ételek fogyasztására • Aurore Roose
Egyre jobban törődik azzal, amit eszel, és egészséges ételeket keres ? Az egészséges alternatívák áttekintése, továbbra is érezd jól magad, miközben jót teszel magadnak !
Fogyasztási szokásainkat az ipari átalakulások miatt meg kell változtatni. Ezek az átalakulások, például a finomítás, a legalapvetőbb ételeket teszik messze attól, amire testünknek szüksége van. A finomítás kimeríti az ételeket a tápanyagokból és a rostokból, és elveszíti tápértéküket.
Az egészséges ételek fogyasztásának minden alternatívája
A tejtermékek alternatívái
A vaj helyettesítése: olajos püré, például mandulapüré vagy kesudiópüré. Az olajos magpüré helyettesítheti a vajat a süteményekben. Egy teáskanál vagy evőkanál kevés vízzel hígítva, itt egy finom szósz, amelyet zöldségekkel vagy gabonafélékkel keverhetünk.
A krém cseréje: selymes tofu, növényi tejszín vagy hígított olajos magpüré.
A finomított termékek alternatívái
A fehér tészta cseréje: félkész vagy teljes tészta. De a soba tészta, az ázsiai tészta is, amelyek megtalálhatók a bioboltokban 40% teljes kiőrlésű lisztből és 40% hajdina lisztből vagy 100% hajdina lisztből.