Milyen élelmiszer-elveket kell betartani a gyógyszertár bejegyzésében

A böjt az év leghosszabb vagy legrövidebb időszaka, amely megelőzi azt a jelentős ünnepet, amelynek során a hívőknek nem szabad húst vagy állatokból és madarakból származó termékeket enni, hanem csak a föld és a fák gyümölcsét. Ezért feladva a húst, a tojást és a tejtermékeket, kockáztatjuk, hogy jelentős mennyiségű tápanyagtól megfosztjuk testünket. Van azonban néhány étrendi elv, amelyet be kell tartani az éhezés során, és amely bizonyos mértékben megszüntetheti az ebben az időszakban rejlő táplálkozási hiányosságokat.

Tudja meg az alábbi sorokban, hogy milyen étrendi elveket kell betartanunk az éhgyomorra az optimális emésztés érdekében, és milyen ételek helyettesítik a húst, a tojást és a tejtermékeket.

A böjtölés alapelvei

Az első követendő szabály az napi négy-öt étkezés (három főétkezés és egy vagy két snack). Ily módon a négy-öt étkezés mindegyike kevesebb ételt fogyaszt, mint amennyit például napi két étkezés esetén fogyasztanánk. Ezen túlmenően, az étkezések közötti távolság csak 2,30 - 3 óra, nem lesz éhségérzet, az emésztés optimalizálódik, így már nem kell szembesülnünk a puffadás, émelygés vagy bármilyen más típusú béltranzit problémával.

A snackeket nem szabad összekeverni a desszerttel. Vagy friss gyümölcsből (legfeljebb 300 g/nap), vagy diófélékből (maroknyi) állnak, és néhány órányira kerülnek a főétkezéstől, mert közvetlenül étkezés után fogyasztva ez megnehezíti. nagyon sok emésztést. Fogyasszon következetesebben reggel és ebéd közben, este pedig fogyasszon egy könnyű ételt legalább 3 órával lefekvés előtt. Ha az ebéd elég következetes volt, akkor valószínűleg nem érzi szükségét snacknek vacsoráig.

Kedvelje a növényi fehérjében és kalciumban gazdag éhomi ételeket! A következő sorokban válogatott tápanyagokban gazdag éhomi ételeket talál. Ne felejtsen el hidratálni! Ha szereted az ásványvizet, akkor ebben az időszakban fogyaszd el magabiztosan! Fontos kalciumforrás, 100 ml ásványvíz, amely 25 mg kalciumot tartalmaz.

A növényi fehérjék helyettesítik az állati fehérjéket

Az első élelmiszer kategória, amelyről le kell mondanunk a böjtben, a hús megfoszt bennünket az állati fehérjéktől. A növényi fehérjék előnye azonban, hogy nem növelik a koleszterinszintet, és a szervezetet "jó" zsírokkal látják el. A növényi fehérjékben gazdag ételek közül megemlítjük: zöldségfélék, hüvelyesek, gabonafélék, olajos magvak és diófélék.

A zöldségek között, gomba sikeresen pótolják a húst, mivel a kiváló minőségű növényi fehérjék fontos forrása.
A hüvelyesek között, bab, A húshoz hasonlóan lassan felszabaduló szénhidrátokban is gazdag, ezért fontos energiaforrás az izmok és az agy számára. Más fehérjében gazdag hüvelyesek lencse, csicseriborsó, borsó, szójabab, amelyből finom és egészséges éhomi ételek készíthetők.
gabonafélék, magas fehérjetartalmú, reggelire fogyasztható szójatejjel vagy mandulatejjel. Használhat búzát, kukoricát, rizst, zabot, rozst vagy quinoát. Adj hozzá egy-két teáskanál méhmézet, és egészséges, tartalmas reggelit kapsz, amely biztosítja az egész napra szükséges energiát.
Kemény diófélék vagy olajos magvak az ideális snack az étkezések között. Egy marék mandula, dió, pisztácia, mogyoró vagy tök- vagy napraforgómag adja meg a szükséges növényi fehérjét, de néhány órás jóllakottság érzetét is.

Kalciumforrások az éhezés során

A második kategória azoknak az élelmiszereknek, amelyeknek az élelmiszer hiánya ezúttal a testünket kalciumtól megfosztja, a tejtermékek. A kalciumban gazdag éhomi ételek szintén bizonyos zöldségek és hüvelyesek, de diófélék is.

Tól től zöldségek, a spenót 210 g kalciumot tartalmaz 100 g-ban, a káposzta - 150 mg kalciumot 100 g-ban, a 100 g hagyma pedig 20 mg kalciumot tartalmaz. Gazdag kalciumban vannak az algák, a brokkoli és a spárga is.
Tól től hüvelyes, a szója tartalmazza a legnagyobb mennyiségű kalciumot - 102 mg kalcium/100 g főtt szója. A jelentős kalciumbevitel szójatejet vagy tofu sajtot is biztosít. Jelentős mennyiségű kalcium fehér babot (70 g kalcium/100 g), zöldbabot (177 mg kalcium/100 g) és lencsét (50 mg kalcium/100 g) is hoz.
Gyümölcsök a héjban annyira gazdag kalciumban, hogy rendszeres fogyasztásuk megakadályozza az oszteoporózist. A mandula 100 g-ban 240 mg kalciumot tartalmaz. 100 g dió 170 mg kalciumot, 100 g mogyorót - 140 mg kalciumot és 100 g pisztáciát - 110 mg kalciumot tartalmaz.

Mindezen fehérje- és kalciumforrások mellett ne felejtsen el olyan zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani, amelyek optimalizálják az emésztést és javítják a béltranszportot. Kombinálja ezeket az ételeket inspiráció szerint, elfelejtve a fent felsorolt ételelveket, és túllépi a böjt időszakát, nemcsak lelkileg tiszta, hanem egészséges is!