Milyen előnyei vannak a boldogság és az egészség kefirjének
A kefir… Biztos vagyok benne, hogy hallottál erről a furcsa italról, anélkül, hogy pontosan tudnád az összetételét és tulajdonságait.
Mégis a kefir nyereség ismert, mert a szervezetünk számára kifejtett előnyeit a tudományos közösség elismert, sőt megerősíti. Ez az ital mind a bélflóra, mind az egész test számára hasznos, mert igazi aranybánya.
Ne riadjon vissza titokzatos megjelenéséből, és fedezze fel, hogy a kefir miért nélkülözhetetlen szövetségese egészségének és mindennapi jólétének. !
Mi az a kefir ?
A kefir úgy néz ki, mint néhány milliméter vastag kis fehér szemcsék, többé-kevésbé olyan alakúak, mint a karfiolcsomók. Kétféle típus létezik: gyümölcs- vagy vizes kefir és tejkefir (1).
Ez az anyag egyenesen a Kaukázusból származik, egy Grúzia és Oroszország közötti régióból.
A kefirt olyan nomádok fedezték fel, akik nagy távolságokat tettek meg a síkságon, és így napokig és napokig kecske-, juh- vagy rénszarvastejjel töltött palackokat tartottak.
Rájöttek, hogy a tejben található cukorban mikroorganizmusok fejlődnek ki, és erjedésükből olyan ital keletkezik, amely nagyon hasznos a szervezetük számára.
A kefir a török "keyif" szóból származik, ami azt jelenti, hogy étkezés után jól érezzük magunkat.
Titkuk Kelet-Európában elterjedt, mielőtt újabban eljutottak volna a többi kontinensre.
Elie Metchnikoff ukrán bakteriológus, az orvostudomány Nobel-díjas 1908-ban népszerűsítette a kefirt a kaukázusi lakosok gondos megfigyelésén keresztül.
Gyorsan megértette, hogy a kefirszemek valójában az élesztőgombák, baktériumok és poliszacharidok egy csoportja, amelyek hozzájárulnak a kaukázusi emberek jó egészségéhez.
A tudós még a kefirt is „hosszú élet elixírjeként” határozta meg, csak ezt !
Most fedezzük fel a kefir minden előnyét a testünkön ...
A Kefir nagy előnyei
1-Erősíti a bélflórát
A kefirszemek körülbelül 30 baktériumtörzset és élesztőt tartalmaznak, ami a probiotikumok nagyon fontos forrásává teszi őket, sokkal többet, mint például a joghurt.
Ezek a probiotikumok gazdagítják a bélflórát és helyreállítják azt egyensúlyvesztés esetén.
Különösen ajánlott kefirt inni az antibiotikumok szedése alatt, mivel ezek a gyógyszerek felelősek a bélflóra részleges pusztulásáért. Az egész emésztőrendszer így fellendül.
A 2-kefir javítja a béltranzitust
Probléma a székrekedéssel? Ez a meglehetősen gyakori bosszúság kefirszemek elfogyasztásával oldható meg. Valóban, az ebben az italban található "jó" baktériumok segítenek a szervezetnek emészteni azáltal, hogy emészthetőbbé teszik.
Az ételeinkben lévő mérgező anyagok szintén gyorsabban eliminálódnak, miközben az alapvető tápanyagok megmaradnak.
A kefir szintén jó szövetséges az irritábilis bél szindróma, a gyomorfekély, valamint a hasmenés és a vastagbélgyulladás esetén. Ne habozzon inni, hogy megtalálja a valódi bélkényelmet.
3. A kefir jó az immunrendszer számára
A kefir két olyan elemet tartalmaz, amelyek nagyszerűek a tested számára: a probiotikum Lactobacillus Kefiri és a szénhidrát Kefiran. Ez antibakteriális tulajdonságokat ad ennek az italnak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez.
Például a Salmonella vagy az E.Coli sokkal kevésbé valószínű, hogy megfertőz, ha kefirt fogyaszt. Ez egy igazi természetes fertőtlenítőszer, amely megvédi testét a fertőzések ellen azáltal, hogy megszünteti a rossz csírákat.
Megakadályozza a baktériumok rothadását is a belekben, ezáltal hozzájárulva a jó belső higiénia fenntartásához. Kitűnő ital a candida albicans kifejlődéséhez is
4. A kefir sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz
Tudni kell: a kefir egy része az ajánlott napi kalcium- és foszformennyiség 20% -át, riboflavin (B2-vitamin) 19% -át, B12-vitamin 14% -át és magnézium 5% -át tartalmazza.