Milyen ételeket fogyasszon a teniszező teniszórákat
Írta: Emmanuel Lapierre
Benoît Lamarche és Jean Saoulard könyvet írtak "A részeg sportoló: ínyenc élvezetek és sporttáplálkozás" címmel, amelyet 2016-ban adott ki az Éditions La Presse. Kivontuk a legrelevánsabb információkat, amelyek a legjobban tájékoztathatják a teniszező ételválasztását.
Az energia története
Ki érezte még soha "laposnak" a teniszpályát? Mintha a lábunkban lévő izmok nem tudnák hatékonyan átalakítani az agy elektromos impulzusát cselekvéssé? Hogyan lehet elkerülni azt a szinte vegetatív állapotot, amelyben az ember érezheti magát egy teniszmeccs után? És ha sajnos reggel játszunk, akkor hogyan nem érezhetjük egész nap ezt a fáradtságot? A sport erőfeszítése, bármi is legyen, elválaszthatatlanul kapcsolódik az izmokhoz. Aki izmokat mond, energiát mond. És aki azt mondja, hogy az energia üzemanyagot, tehát ételt mond. Természetesen számos más változó jön szóba, amikor a teniszezőnek a pályán nyújtott teljesítményét maximalizálni kell (pl. Alvási órák, nyújtás és izommelegedés, órás fizikai aktivitás), de talán az étrend az egyik amely a legnagyobb hatással van arra, hogy képesek vagyunk hatékonyan mozgósítani izomenergiánkat. Hogyan lehet a legtöbb energiát kihozni egy teniszmérkőzés során? És hogyan lehet ezt az energiát a lehető leggyorsabban visszaszerezni az erőfeszítések befejezése után? Milyen ételeket kell enni a teniszezőknek, hogy maximális teljesítményt nyújtanak ?
Két mítosz leeresztésére
A fehérjét gyakran tulajdonítják annak, hogy energiát szolgáltat az izmoknak megerőltető tevékenységekhez, és ez a meggyőződés nem új keletű. Az első és a második világháború idején például az összes hadviselő hadsereg katonai étrendjét különösen hússal erősítették meg, mert akkoriban azt hitték, hogy ez a harcokban fellángol. Ma a fehérje-kiegészítő vállalatok továbbra is táplálják ezt a mítoszt. Azonban nincs semmi baj. Hacsak nem extrém helyzetben van, a test nem hívja fel a fehérjéket energiára. Bár az izmok valójában abból állnak, helyette más típusú üzemanyagokat használnak.
A legtöbb sportoló utálja. A mítosz, miszerint a cukor testre gyakorolt hatása lényegében rossz, manapság elég jól megy. Közelebbről megvizsgálva a jelenlegi csaták inkább a túlzott cukorfogyasztásra és a finomított cukor, egy nagyon specifikus szénhidrátfajtára összpontosítanak [1]. De a szervezetnek szüksége van szénhidrátokra. Számos tanulmány kimutatta például, hogy a mindenféle szénhidrátban gazdag étrend a legjobb módja annak, hogy hosszan tartó fizikai megterhelés alatt jól teljesítsen [2]. Ezért cukrot kellene ennünk! Az igényes teniszező pedig arra törekszik, hogy ösztönözze a szénhidrátfogyasztást az energiakészletének feltöltésére a meccs előtt, de mindenekelőtt, miután !