Milyen ételeket kell tartani vagy eldobni; s kudarc; ITT
Az atlanti kanadaiak tízezrei szembesültek a kérdéssel az elmúlt napokban: Hűtőszekrényükben vagy fagyasztójukban az étel több órán át tartó kiesés után is eltartható-e?
A kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség szerint általában a megolvasztott ételeket, amelyek legalább két órán át szobahőmérsékleten voltak, el kell dobni.
Azt tanácsolja az embereknek, hogy amikor az otthonukban megszakad az áram, ne nyissák ki a hűtőszekrény vagy a fagyasztó ajtaját, hacsak nem feltétlenül szükséges, hogy az élelmiszereket minél tovább tartsák frissek.
Az ételek teljes fagyasztóban 48 órán át fagyasztottak maradnak. Ha a készülék félig tele van, a fagyási idő körülbelül 24 órára csökken.
Úgy véli, hogy néhány olyan ételt, amelyet több mint 2 órán át 4 ° C feletti hőmérsékletű hűtőszekrényben töltöttek, a kukába kell helyezni. Ezek a következő ételek, amelyek rosszul tartva betegséget okozhatnak:
- hús nyersen vagy főzve, hal és tenger gyümölcsei, valamint szendvicshús;
- levesek, pörköltek és rakott ételek;
- tej és lágy sajtok;
- tészta, burgonya és rizs;
- saláták, amelyek a fent felsorolt ételek egy részét tartalmazzák.
A következő ételek néhány napig szobahőmérsékleten tartózkodhatnak:
- vaj és margarin;
- kemény sajtok és olvasztott sajtok;
- friss gyümölcs és zöldség, olajbogyó;
- mustár, ketchup és barbecue szósz;
- mogyoróvaj és lekvárok.