Milyen ételektől származik fehérje, vas és kalcium, ha nem eszik húst és tejterméket?
Utolsó hír
Klaus Iohannis elnök találkozója egészségügyi szakértőkkel a hiányos felszerelésekről az ATI osztályain
Megdöbbentő helyzet a kórházakban: "Nappali és éjszakai betegek jönnek, karunkban meghalunk, kezünkben meghalunk". A romániai kórház, ahol a tragédia úgy tűnik, soha nem ér véget
Mennyire normális az intim kapcsolatfelvétel, hogy mindkét partner számára kielégítő legyen
Kötelező oltási törvény! Mi fog történni? A hatóságok reakciója
Az első otthon használható Covid-19 teszt
Az influenza elleni oltás is megvéd minket a koronavírustól? Egy új tanulmány meglepő következtetései
Vizsgálat: A kutyatulajdonosok nagyobb kockázattal járnak a koronavírus fertőzésében
Gabriel Diaconu orvos és a covid-19 vakcina propagandája. Miért oltják be az élvonalba tartozókat?
A változatos vegetáriánus étrend, beleértve: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, diófélék és magvak, fedezi a fehérjék, szénhidrátok, zsírok és vitaminok napi táplálkozási szükségleteit (kevesebb B12).
fehérjék
Az alkohol és a cukor kivételével szinte minden étel fehérjeforrás: burgonya (dehidratált vagy áztatott), napsütötte magkenyér, spenót, brokkoli, mogyoró, borsó, mogyoróvaj, tofu, szójatej és lencse csak néhány példa. növényi fehérjeforrásokból.
zsírok
A vegán étrend alacsony zsírtartalmú, ami megmagyarázza a kardiovaszkuláris betegségek, a krónikus betegségek és a rák alacsony előfordulási gyakoriságát a vegetáriánusoknál. A takarékosan felhasználható zsírforrások: olívaolaj, dió, mogyoró, mogyoróvaj, magvak, avokádó és kókuszdió.
D-vitamin
A D-vitamin nem található meg a vegetáriánus ételekben, de a test szintetizálhatja napsütés hatására. A nyári napsütés 15 percig heti 2-3 alkalommal elegendő a D-vitamin szintéziséhez. Legtöbbször azonban szükség van a.
kalcium
A kalcium a kiegyensúlyozott csontrendszerhez szükséges ásványi anyag, amely megtalálható: friss zöldségek zöld levelekkel (saláta), tofu, szezámmag, szója, füge és brokkoli.
cink-
A cinket vegetáriánus ételek biztosítják, még a napi ajánlottnál is nagyobb mennyiségben. Feldolgozatlan gabonákban, friss zöldségekben és diófélékben található meg.
Vas
A cékla, a vörös káposzta, a gomba és a zöldségfélék jelentik a fő vasforrást a nyers ételekben. A vas felszívódását elősegíti a C-vitamin jelenléte, ezért a C-vitaminban gazdag ételek és a vasban gazdagok fogyasztása több, mint az ajánlott. Egyéb vasforrások: lencse, szójabab, borsó, szilva, füge, szőlő és dinnye.
B12-vitamin
A B12-vitamint korlátozott mennyiségben tartalmazzák a növényi eredetű élelmiszerek. Ezért a B12-vitamin-kiegészítők ajánlottak.
"A nyers étel-étrend azon túl, hogy bizonyos időtartamokra könnyen fedezi a szervezet táplálkozási szükségleteit, számos előnye van: normalizálja a vérnyomást és a koleszterinszintet, tisztítja az artériákat és a bőr megjelenését, energiát és szexuális vitalitást ad, könnyű emésztést, jó memória és fokozott koncentrálóképesség "- mondja Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember.
Természetesen vannak olyan speciális tudományos médiumok, amelyek ellenjavallták ezt a diétát a B12-vitamin, D-vitamin és az általa előidézett vas hiánya, az alacsony HDL-koleszterin (koszorúérvédő), az irritábilis bél szindróma megjelenése (a magas rost- és enzimszint), egyes nyers élelmiszerek toxicitása (pl. nem csírázott lucernamagok kiválthatják a lupus erythematosust), éttermi étkezési nehézségek stb.
A nyers élelmiszerré válásról tájékozott döntést kell hozni, amelyet csak a kezelőorvos egészségi állapotának tesztelése után kell meghozni, és csak abban az időszakban kell elfogadni, amikor a szervezet pozitívan reagál az ilyen típusú étrendre - tanácsolja Lygia Alexandrescu.