Milyen funkciói vannak az EDEKA rostnak
Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.
Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.
Mik a rost funkciói?
Birthe Wulf
Az étkezési rost a szénhidrát egyik formája, amelyet a növényi élelmiszerek természetes töltőanyagként és töltőanyagként tartalmaznak. Nem emészthetőek meg a testtel, ezért alig adnak energiát. Ezek az anyagok azonban nagyon ajánlottak az egészséges táplálkozáshoz, mert segítenek az emésztés szabályozásában és pozitívan befolyásolják az anyagcserét.
Az étkezési rost növényi rostjait alaposan meg kell rágni és meg kell tölteni a gyomrot. Ezért gyorsan feltöltenek, és a jóllakottság érzése hosszabb ideig tart. Az oldódó rostok szintén hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez, és pozitív hatással lehetnek a vércukorszintre azáltal, hogy állandóak maradnak más szénhidrátokhoz képest, ami különösen fontos a cukorbetegek számára. Oldható rost megtalálható például almában, burgonyában, citrusfélékben és zabban. Vízben oldhatatlan rost, amely főként a teljes kiőrlésű gabonafélékben található meg, de például a káposzta és a sárgarépa bizonyos típusaiban is megduzzad a vastagbélben, és táplálkozási alapot biztosít a bélflóra mikroorganizmusainak. A bél kitöltése serkenti a vastagbél bélmozgását és emésztését is. serkentik.
A megfelelő rostbevitel legjobb módja az, ha sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt. Naponta körülbelül 400 g zöldség fedezi a napi rostigényt, ami legalább 30 g.