Milyen komoly következményekkel járhat a vas hiánya a napi ételekben Evenimentul Zilei
Szerző: SebastianRusu/Megjelenés dátuma: 2017-08-08 08:08
Minden negyedik brit nő hajhullástól, fáradtságtól és a pajzsmirigy hiányától szenved a vas hiánya miatt a napi étrendben. Ezt a problémát elsősorban a vegán étrend és éttermek, valamint a rossz vörös húsfogyasztás okozza.
Egy nemrégiben az Egyesült Királyságban közzétett tanulmány kimutatta, hogy a nők csak 47 gramm vörös húst esznek naponta, míg a táplálkozási szakemberek napi körülbelül 70 grammot javasolnak. A nők több mint negyede nem kap elegendő mennyiségű vasat, így ki van téve annak a veszélynek, hogy állandóan fáradtak, hajhullás, hangulatváltozások és vérszegénység is van - írja a dailymail.co.uk.
A 19 és 64 év közötti nők körülbelül 27% -a nem éri el a minimálisan ajánlott vasbevitelt. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a vashiányos vérszegénység (ADI) a leggyakoribb táplálkozási rendellenesség a világon.
Az Egyesült Királyságban a British Medical Journal szerint a férfiak három százaléka és a nők nyolc százaléka szenved AIDS-ben, míg az Egyesült Királyságban minden tizedik nő vashiányos. Sőt, bár a csecsemőknek vasra van szükségük a növekedéshez, a kutatások szerint 15 és 40% között előfordulhat, hogy nem kapja meg a szükséges vasat, és ha szoptat, az anya étrendjének köszönheti. "Ez azt jelenti, hogy mindenki kevesebbet fogyasszon vörös és feldolgozott húsból, amikor valójában ilyen tanácsok csak azokra vonatkoznak, akik elsősorban vörös és feldolgozott húst fogyasztanak" - mondta Dr. Emma táplálkozási szakember Derbyshire.
Dr. Gill Jenkins a maga részéről azt mondta, hogy Nagy-Britanniában a nők napi étrendjének vashiányát fedezni lehet vasban gazdag zöldségek, például hüvelyesek és spenót fogyasztásával.