Milyen változásokat hoz a Táplálkozás tanfolyam; Jólét beszéltem Larisával
Sok szó esik ma az egészséges táplálkozásról, de vajon elég-e egészségesen táplálkozni az egészséges élethez? Beszéltem Larisa Petrinivel az integratív táplálkozás és a bio-egyéniség fontosságáról a harmonikus életmód kialakításában, olyan fogalmakról, amelyekről kevésbé hallani, de amelyeket Larisa elmagyaráz a Táplálkozás és jólét során.
Larisa Petrini a New York-i Integratív Táplálkozási Intézet által tanúsított vállalati jóléti stratéga, az egészségügyi edző és Jamie Oliver nagykövet az élelmiszer-forradalom napjára. 14 év után a kommunikáció területén állítja Larisa Táplálkozási és jólléti tanfolyam a Creative Learning iskolában. A tanfolyam megkezdődik november 21-én és abból áll-egy intenzív edzőhétvége, és a helyek száma korlátozott.
Regisztráljon a [email protected] címen.
A naptár, a program és a költségek részletei a www.creativelearning.ro oldalon találhatók.
Ha augusztus 30-ig regisztrál, 10% kedvezményt kap.
Tervező: Mi motiválta Önt e terület elmélyítésére - Táplálkozás és jólét? Találja meg a szükséges időt, azon projektek mellett, amelyekben már részt vett, hogy tanulmányozza és egészségügyi és jóléti edzővé váljon?
Larisa Petrini: A motiváció fokozatosan érkezett, az elmúlt legalább 5 évben. Anyám egyike volt azoknak az embereknek, akik ösztönöztek és bátorítottak ebben a tekintetben. Mindig aggódott a holisztikus táplálkozás és egészség területén, vállalkozással rendelkezik ezen a területen. Anyám ragályos kíváncsisága és egészséges életmódja segített abban, hogy felfedezzem az egyre integrálóbb táplálkozást. Két évvel ezelőtt, 2013-ban Jamie Oliver nagykövete lettem az élelmiszer-forradalomért. Követték a közeli barátoktól (edzőktől) kapott tanácsokat és támogatást, hogy tanulmányaim és tanúsítás révén a szenvedélyemet a következő szintre vigyem. Aztán elkezdtem komolyan kutatni magam, referenciákat és tanácsokat kérni a legjobb iskolákkal kapcsolatban. Így jöttem rá, hogy megtudjam Integratív Táplálkozási Intézet, New York.
Tervező: Az Ön esetében nem csak arról beszélünk, aki megtanult egészséges és harmonikus életet élni. De egy képesített oktató, akinek célja a többéves tanulmányok eredményének továbbadása. Mit tartalmazott a Táplálkozás és Jólét tanulmány valójában, és miért választotta a New York-i Intézet az Integratív Táplálkozást?
Larisa Petrini: A New York-i Intézet az Integratív Táplálkozásért elsősorban a világ legnagyobb táplálkozási iskolája. Szemléletük holisztikus, hangsúlyozó táplálékot az életünk érzelmeivel, karrierjével, mozgásával vagy a spiritualitás szintjével kapcsolatban. Egy másik fogalom, amely erre az iskolára jellemző bio egyéniség, illetve mindegyikünk sajátos tényezői (életkor, egészségi állapot vagy a fizikai aktivitás szintje), amelyeket figyelembe kell vennünk. Meggyőzött a 20 éves és több mint 30 000 diplomás több mint 100 országból, a több mint 100 étrendelméletről, amelyet a legmagasabb szintű tanárok/mentorok tanulmányoztak: Deepak Chopra, Dr. Oz, tanárok az Ivy Ligából (Harvard vagy Columbia Egyetem).
Tervező: Mit jelent számodra Jamie Oliver romániai nagykövete? Mi a helyzet a reLife társalapítójával? Hogyan alakulnak ezek a projektek az Ön életében és munkájában?
Larisa Petrini: A Jamie Oliver által elindított és támogatott Food Revolution projekt vonzott és elhatározta, hogy jelentkezzek nagyköveti programjára. Nagyon fontos számomra, hogy lehetőségem legyen az elmúlt években megszerzett tudás átadására. Az egészséges táplálkozás nem lehetetlen cél. Egyszerű és egészséges elvek alkalmazása, a minimális fegyelem és a konyhában töltött idő bátorsága elegendő az egészségesebb életmódhoz. Gyakran szervezek eseményeket, tanfolyamokat és tevékenységeket az érdeklődők számára iskolákban, óvodákban vagy cégekben.
reLife, az általam elindított vállalat stratégiai jóléti megoldásokat kínál a vállalatok számára, helyi, nemzetközi szakértők és a legmodernebb technológiák felhasználásával. A vállalatok stratégiai támogatást kapnak, egyedi igényeikre szabva, a különböző területek szakemberei (pszichológusok, szociológusok, orvosok) által kidolgozott beavatkozási terveken keresztül.
Tervező: Sokunk számára a paradigmaváltás és az egészséges életmódra való áttérés olyan forradalomnak tűnik, amely sokunkra lesz szükség. Megjelenik egy másik rutin integrációjának blokkolása a programban. Személyes tapasztalatai alapján, de a Nutrition & Wellbeing oktatójának tapasztalatai alapján is, ez egy hosszú és igényes folyamat.?
Larisa Petrini: Ez legtöbbször hosszadalmas folyamat, de nem feltétlenül igényes. Ez mindannyiunkon, a kitűzött célokon és a türelmünkön múlik. Úgy gondolom, hogy nincsenek akadályok, hanem olyan akadályok, amelyeket elszántsággal és kitartással tudunk legyőzni, ha megtaláljuk az önmotivációt. És azt hiszem az egyetlen verseny az, amelybe beletesszük magunkat.
Irreális ígéretekkel teli kontextusban élünk: „új test 3 hónap alatt”, „garantált eredmények mindössze 10 hét alatt”, „fényesebb arcszín”. Ezek a kifejezések szép karriert tettek az utóbbi időben, és mivel tökéletesen illeszkednek a türelem és az idő hiányához. Azt akarjuk, hogy minden éjjel és szinte paradox módon történjen, annak ellenére, hogy menet közben vagy az asztalon eszünk, hogy párhuzamosan tudjunk dolgozni, hiperfeldolgozott vagy főtt ételeket vásárolunk, hogy ne pazaroljuk az időt a konyhában, késik a szabadidő hogy megjelenjen. Sokkal kevesebb minőségi időt töltünk magunkkal és szeretteinkkel. Gyakran elfelejtjük azokat az egyszerű dolgokat, amelyek boldoggá tesznek minket, legyen az természet, jó nevetés vagy hobbi.
Tervező: Ez az 5 szempont - az élelem, a testi, a mentális, az érzelmi, a spirituális szint - a teljes táplálkozási és egészséges életmód tanfolyamának titka? Méltányos azt hinni, hogy harmonikusan élünk, ha valamelyiket kihagyjuk?
Larisa Petrini: A tanfolyam felépítése magában foglalja azokat az oszlopokat, amelyeken mindennapi életünk alapul, még akkor is, ha ezt gyakran nem mindig érjük el. A fizikai oszlop a test harmóniájáról szól, amely szorosan kapcsolódik az elméhez, amely felelős a meghozott döntéseink minőségéért és a napi tevékenységek rangsorolásának képességéért. Ezután az érzelmi oszlopban megtanulunk egészséges kapcsolatokat kialakítani a körülöttünk lévőkkel, és a lelki jólét azon a tényen alapul, hogy mindegyikünk hajlamos a harmóniára önmagunkkal és másokkal, miközben megpróbálja egyensúlyba hozni szellemünket az értékek, az erkölcsi elvek és a hit következetessége révén.
Mindezen elemek között kölcsönös függőség van: amit eszel, annak boldoggá kell tennie, ahogyan a meghozott döntéseknek, a magaddal és a körülötted lévőkkel való kapcsolataidnak is folyamatos harmóniában kell kibontakozniuk.
A tanfolyam teljes programja itt található.
Tervező: Az utóbbi időben sok szó esik az egészséges táplálkozásról. De a személyes és a szakmai élet egyensúlyáról, az életmódkezelésről, az érzelmi és társadalmi intelligenciáról, az etikáról és a fenntartható életmódról szinte egyáltalán nem. Milyen további, nem 100% -ban helytálló vagy teljes "elméleteket" azonosított a táplálkozásról és jólétről szóló beszédünkben?
Larisa Petrini: Nem nevezném őket elméleteknek hamis tendenciáknak. A hangsúly kizárólag az étkezésen vagy kizárólag a sporton van, a szél „fújásának” irányától függően, a mentális állapot, az érzelmek vagy a mozgás, a radikális méregtelenítő övek levével vagy egyéb, kifejezetten erre a célra készült termékekkel, és legfeljebb aggasztóbb, hogy az úgynevezett „szakemberek” színtelensége, saját bevallása szerint, speciális tanulmányok és tapasztalat nélkül.
Tervező: Ha minden szinten belép az egészséges élet ritmusába, könnyebben átadja a kihívásokat? És ugyanakkor a változás előtti, kissé kaotikus rezsim visszaesésének esélye egyre kevesebb? 🙂
Larisa Petrini: Abban a pillanatban, amikor valóban készen állsz, és megteszed ezt a változást, minden úgy változik, hogy nem lehet pozitívabb. Jobban örülsz a választásoknak, szebb kapcsolatokat alakítasz ki a körülötted lévőkkel, inkább békében vagy önmagaddal, amit eszel, jobban érzed magad. Igen, könnyebben legyőzöd a kihívásokat, mert különböző szabályok és a visszaesés esélyei fognak vezérelni ... miért akarnál lemondani arról, ami neked jó, ami több békét és elégedettséget hoz neked?
Tervező: Téves azt hinni, hogy egy ilyen változás eldöntése és végrehajtása hirtelen, másnap reggel az újévi fogadalmak stílusában történik?
Larisa Petrini: Mivel a jólét megtanít minket arra, hogy hogyan lehetünk szebbek és egészségesebbek hosszú távon, az elején tett lépéseinknek kicsiknek, de határozottaknak kell lenniük. A testnek és a pszichének is időre van szüksége a változások asszimilálásához. Új ételek, új tevékenységek, például jóga, meditáció, rendszeres testmozgás. Mindezen változások időbe telnek. Ezenkívül a változás során van időnk dokumentálni, sok érdekességet megtudhatunk testünkről, annak működéséről, és mire is van szüksége valójában, és mire nem, minden szinten.
Tervező: Milyen előnyöket érzett a személyes és a szakmai életében, miután tanulmányozta és alkalmazta a Táplálkozás és jólét tanfolyam elveit?
Larisa Petrini: Megtanultam hallgatni a testemet, megtanultam nevelni az igényeimet, érzéseimet, érzelmeimet. Megtanultam nemet mondani, amikor muszáj, és megtanultam boldogabb lenni kevesebbel, mert a boldogság belülről fakad, és nem fordítva.
