Milyen vizet kell használni a tea főzéséhez
Milyen választási lehetőségek vannak a teája vízének szempontjából: használjon csapvizet vagy palackozott vizet? Vessünk egy pillantást a különféle előnyökre és a hátrányok leküzdésére.
Mészkő és klór, nemkívánatos elemek a tea főzéséhez
A mészben gazdag víz kevésbé hatol be a tealevelekbe, és lassítja a főzési folyamatot. A méretezés a vízforralókat és egyéb edényeket is károsítja. A mészkő és más ásványi anyagok szintén hozzájárulnak egy vékony réteg megjelenéséhez az infúzió felületén, amely megfesti az edényeket és kevésbé tiszta lesz a likőr.
Ami a nagyon illatos és illékony klórt illeti, átveheti a tea aromáit, és megakadályozhatja őket abban, hogy teljes mértékben kifejezzék magukat. Sok teakedvelő és szakember egyaránt felfedezi a túl sok klórt tartalmazó vízben főzött teát.