Minden, ami a dátumra vonatkozik, válassza ki, főzze meg, tartsa be
Hogyan kell főzni a dátumot, megőrizni, mely évszakokban kell megkóstolni az optimális ízt. fedezze fel ennek a finom gyümölcsnek a titkait.
A dátum a datolyapálma. Ezen a fán fürtökben nő, mint a banán. Ovális és húsos formában van, amely elérheti a 4 cm hosszúságot. Színe attól a fajtától függ, amelyből származik, de gyakran barna színű marad.
A dátum története
Eredetileg Perzsa-öböl, korunk előtt 4000 éve termesztik. Abban az időben a datolyapálmát "életfának" tekintették a káldeusok és a beduinok, mivel a dátum volt az étrendjük alapja. Az egész fát naponta használták ezeknél a népeknél: a gyümölcsöt táplálékként, a nedvet a szomjúság oltására, a rostokat a szövéshez és a köveket üzemanyagként.
Mikor kell enni a dátumot
A dátum megkóstolásához a főszezon ősszel, októberben, novemberben és decemberben van.
Dátum kalóriák és táplálkozási tények
Attól függően, hogy az friss vagy szárított, a dátumnak nincsenek azonos táplálkozási jellemzői. Egy új dátum látja szénhidrátok, ásványi anyagok és rostok aránya sokkal magasabb, mint egy friss gyümölcsé klasszikus. Így kalóriaszázaléka elérheti a 118 kcal/100 g-ot, szemben a normál friss gyümölcs 50-70 kcal-ával.
Ennek ellenére a szárított datolya nyeri a tenyért, annak kapacitásával nagyon energikus 282 kcal/100 g. Tartalma szénhidrátok, amely 64% és 69% között mozoghat, minőségi energia-kiegészítést jelent Sport. Ez az érték háromszor-ötször magasabb, mint egy friss gyümölcsé.
A dátum olyan összetevőkben gazdag étel, amely elengedhetetlen a testünk jólétéhez. Ezen kívül vannak szénhidrátok, ásványi anyagok, nyomelemek, B-vitamin, A-provitamin vagy akár nagy mennyiségben rostok, amelyek segítenek a béllustaság leküzdésében. Végül, ez a gyümölcs kevés lipidet tartalmaz, de nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyek hozzájárulnak testünk sejtjeinek megújulásához.