Minden, ami a superfood kókuszos BodyChange®-ről szól
A kókusztermékek jelenleg minden divat. Legyen szó kókuszolajról, kókuszvízről, kókuszlisztről vagy kókusztejről - a kókuszdió valóban sokoldalú, és szilárd helyet nyert az úgynevezett "szuperélelmiszerek" sorában. De mire képesek valójában a trópusi gyümölcsök és termékeik? És hogyan ízlik a legjobban a kókuszos termékek?
Érdekes tények a kókuszdióról
Szigorúan véve a kókuszpálma gyümölcse egyáltalán nem dió. A magányos csonthéjasok egyike, ezért szorosan kapcsolódik a mandulához, az őszibarackhoz és a pisztáciához. A friss cellulóz körülbelül 45 százalék vizet tartalmaz. A szárítással a víztartalom körülbelül 5 százalékra csökken. A pépben és a kókuszlében egyaránt sok rost, vitamin, ásványi anyag, antioxidáns, aminosav és elektrolit található.
Kókuszolaj és kókuszzsír
A kókuszolaj és a kókuszzsír zsírok (közepes láncú zsírsavak) és magas füsthőmérsékletű (177 ° C) különleges összetétele miatt ideális konyhai segítő. Ideálisak sütéshez és pörköléshez. A zsír sok rajongót talált vegán vajpótlóként is. Különösen a kókuszolaj tehet sokkal többet.
A kókuszolajjal végzett rendszeres kezelés száraz, fakó és repedezett hajat rugalmassá tesz. Ugyanakkor serkenti a hajgyökereket, és így hosszú távon megakadályozhatja a hajhullást. Azokban az országokban, ahol a kókuszdió alapvető élelmiszer, olyan betegségek, mint a szívroham és agyvérzés, ritkábban fordulnak elő, mint Németországban.
A kókuszolaj jól működik a kullancsok, a tetvek és a bolhák ellen is, amelyeket antibakteriális hatásával gyorsan megöl. A bőrre felvitt olaj szintén jó szúnyogellenes szer, mivel a bosszantó harapások egyáltalán nem szeretik a laurinsav szagát.
Kókusz chips
A kókusz chips pozitív energiához vezet, és biztosítja a kellemes jóllakottság érzését. Tökéletesek, mint egy kis harapnivaló a kettő között, de a müzlinek és a dió-gyümölcs keverékeknek is nagyszerű aromát adnak a Dél-tengeren. Noha a kókuszdió körülbelül 60 százalék zsírból áll, nagy része telítetlen zsírsav. Tehát a kókusz chips mindenképpen egészségesebb snack, mint a burgonya chips. Ezenkívül a kókuszhúsban sok rost található, ami megakadályozhatja az egészségtelen ételek utáni vágyat.
Kókusztej
Az éretlen kókuszdió belsejéből kivont kókuszvíz magas káliumtartalommal rendelkezik. Izotóniás hatásának köszönhetően rendkívül népszerű a sportolók körében. A víz azonban nem tartalmaz annyi nátriumot, hogy kiegyensúlyozza a test sótartalmát. A folyadék steril és szinte kalóriamentes. Ez jó alternatívát jelent mindenki számára, aki számára a víz túl szelíd, de a cukros limonádé és a gyümölcslé túl gazdag.
Kókuszliszt
A kókuszolaj, a kókuszolaj-termelés mellékterméke, gluténmentes, ezért alternatívája a hagyományos lisztnek a lisztérzékenységben szenvedők számára. Nagy szívóerővel rendelkezik, ezért szószok, curry és levesek sűrítésére használható. A kókuszliszt használatakor azonban ügyelni kell arra, hogy a kókuszdió íze megfeleljen az adott ételnek.
Következtetés: Még akkor is, ha vannak olyan helyi „szuperételek”, amelyek egészségi állapotában képesek lépést tartani a kókuszdióval, a trópusi dió helyesen talált utat a tányérjainkra. A kókuszdiót sokféle módon lehet felhasználni, a sütemények sütésére szolgáló lisztből a sütéshez szükséges zsírig, a frissítő italokig. Ez nekünk is jó, nagyszerű íze és évszaktól függetlenül egy kis karibi érzetet kelti a szájban.