Minden, amit tudnia kell a kazeinről - NUTRISPORT TELJESÍTMÉNYEK
Mi az a kazein? Szerepe, hol található, hogyan kell fogyasztani !
MI A KAZEIN ?
A kazein egy erős antikatabolikus tulajdonságú fehérje, amely megakadályozza az izomtömeg lebomlását. Legfontosabb előnye a hosszú emésztés. A kazein lehetővé teszi a test számára, hogy hosszú órákon át nagy mennyiségű aminosavat kapjon, ami szükséges az izom fejlődéséhez.
A kazein a legfontosabb fehérje a tejben. A benne található összes aminosav 3/4-én található meg. A tej dehidratálásával és a lehető legtöbb laktóz és zsír eltávolításával nyerik. Ennek a folyamatnak az eredménye egy fehér por képződése.
Használatának előnyeit elsősorban azok a sportolók élvezhetik, akik izmaiknak folyamatos fehérjetartalmat kívánnak biztosítani, különösen éjszaka és az edzések között.
HOGYAN MŰKÖDIK ?
Ez az emésztési és asszimilációs folyamat akár 5-7 órát is igénybe vehet - ekkor az aminosavak, amelyek az izmokat a szükséges építőanyaggal látják el, fokozatosan felszabadulnak a véráramba.
A KAZEINEK KÜLÖNBÖZŐ TÍPUSAI
- micellás kazein
- kalcium kazeinát
A tápanyagok közötti különbség abban áll, hogy miként vonják ki őket a tejből - a micellás kazein lényegesen jobb.